烹饪迷迭香柠檬果冻所用的厨房设备有:一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
美食美味的迷迭香柠檬果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐迷迭香柠檬果冻、迷迭香柠檬果冻、凤梨柠檬果冻,花果茶柠檬果酱。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的迷迭香柠檬果冻做法
材料
迷迭香3枝,白砂糖120公克,柠檬1个,洋菜粉10公克,水1000㏄
做法
1.将柠檬切半后榨汁备用。
2.将水煮开后放入迷迭香、白砂糖、柠檬汁及洋菜粉,将所有材料煮匀后即可熄火。
3.将作法2倒入准备好的耐热模型中,待凉后放入冰箱冷藏,风味更佳。
迷迭香柠檬果冻做法已被28人烹饪过!
第二种:美食美味的迷迭香柠檬果冻做法
材料
迷迭香3枝,白砂糖120公克,柠檬1个,洋菜粉10公克,水1000㏄
做法
1.将柠檬切半后榨汁备用。
2.将水煮开后放入迷迭香、白砂糖、柠檬汁及洋菜粉,将所有材料煮匀后即可熄火。
3.将作法2倒入准备好的耐热模型中,待凉后放入冰箱冷藏,风味更佳。
迷迭香柠檬果冻做法已被87人烹饪过!
第三种:美食美味的凤梨柠檬果冻做法
材料
凤梨100公克,柠檬1/2个,果冻粉10公克,细砂糖10公克,水20cc
做法
1. 凤梨切丁,放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3∼5小块不打碎备用)。
2. 果冻粉与细砂糖拌匀备用。
3. 柠檬挤汁与水20cc和匀,倒入作法1中,再以小火煮至沸腾,将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀,加入凤梨丁后,倒入模型中待凉,放入冰箱冷藏凝固即可。
凤梨柠檬果冻做法已被57人烹饪过!
第四种:美食美味的柠檬果冻蛋糕做法
材料
模具:9寸烤盘
做法
1、烤箱预热至华氏300度,烤架放中格。
2、混合中筋粉、泡打粉及盐,过筛。在另一大碗里,用电动搅拌器中速打发黄油和4大勺糖,直至顺滑呈稀泥状(这个要稍稍多打一会儿才会变成稀泥状)。加入面粉混合物及牛奶,低速搅打至混合。另取一碗放入蛋白、塔塔粉及1大勺糖,用电动搅拌器高速中性打发,提起搅拌头,尖尖略弯,碗倒扣蛋白也不会掉下来就行了。用橡皮刀拌入黄油面粉混合物,拌匀。
3、烤盘内侧抹点黄油,洒些干面粉,拍几下盘去除多余的粉,烤盘底铺一张烤盘纸。倒入面糊,抹平。烤盘放入已预热好的烤箱烤30分钟左右,或直到蛋糕表面呈淡金色,手指轻轻一按会反弹回来。取出烤盘倒扣在网架上放15分钟后,取出蛋糕在网架上放凉。
果冻做法:
1、糖和水倒入一小锅,小火加热至沸腾,继续加热5分钟,熄火。在一小碗中倒入1/4杯柠檬汁和吉利丁,静放1分钟。剩下的3/4杯柠檬汁倒入糖水锅中,开小火,搅拌均匀,慢慢倒入柠檬汁和吉利丁的混合物,搅拌均匀,离火,拌入柠檬皮。
2、在9寸烤盘中铺一张保鲜膜,底部和内侧都铺上。倒入柠檬糖水混合液,放入冰箱冷藏至稍稍凝固后,铺上已放凉的蛋糕,放回冰箱继续冷藏1小时。
3、取出果冻蛋糕,倒扣在盘子上,去除保鲜膜,最上面可以点缀些raspberry或其它水果。你也可以象我这样,用小号的dessert ring切出几块迷你果冻蛋糕。
柠檬果冻蛋糕做法已被38人烹饪过!
第五种:美食美味的花果茶柠檬果酱做法
材料
柠檬400g,花果茶20g,细砂糖250g,吉利丁3片,水500cc
做法
柠檬洗净去皮后切块去籽。吉利丁泡冷水。
1.花果茶放入不锈钢锅中加水以中火煮开
2.略搅拌后转中小火继续煮至茶汤颜色变深
3.滤出茶汤再重新倒回不锈钢锅中
4.加入去皮切块的柠檬果肉与细砂糖拌匀以小火煮约10分钟至果肉变为深红色
花果茶柠檬果酱做法已被18人烹饪过!
小编整理469位网友投稿材料与迷迭香柠檬果冻相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:迷迭香羊鞍排
第二种:迷迭香小饼
第三种:迷迭香脆皮鱼
第四种:迷迭香烤羊小排
第五种:迷迭香红茶
第六种:迷迭香葡萄干蛋糕
第七种:香煎迷迭香鸡排
第八种:迷迭香茶
第九种:迷迭香北京烤鸭
第十种:迷迭香牛小排
小编结合48位厨师推荐再从879网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鼠尾草香肠、酸菜猪排多拿滋、港式油鸡、香肠烩玉米、广东烤鸭
凉伴双笋、屏东万峦猪脚套餐、豆酱腌嫩姜、台东池上便当
头份怀念便当、腌笋片、甜酸姜片。
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