烹饪茶香马拉糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、铲勺。
美食美味的茶香马拉糕做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茶香马拉糕、茶香马拉糕、马拉糕,马拉糕。
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以下是67位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的茶香马拉糕做法
材料
低筋面粉200公克,泡打粉5公克,布丁粉20公克,贰砂200公克,蛋5个,牛奶40公克,沙拉油80公克,乌龙茶茶汁20公克,小苏打粉2公克,乌龙茶茶叶20公克
做法
1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开
2.将泡开的茶叶捞起沥干,取出20公克茶叶切末备用。
3.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛,加入材料2拌至光滑无颗粒状。
4.将材料3调匀后,加入作法2拌匀,接着将切碎茶叶加入拌匀。
5.将拌匀的面煳静置30分钟后,入蒸笼以大火蒸30分钟即可。
茶香马拉糕做法已被36人烹饪过!
第二种:美食美味的茶香马拉糕做法
材料
低筋面粉200公克,泡打粉5公克,布丁粉20公克,贰砂200公克,蛋5个,牛奶40公克,沙拉油80公克,乌龙茶茶汁20公克,小苏打粉2公克,乌龙茶茶叶20公克
做法
1.工作─将乌龙茶茶叶5公克浸泡于300公克的沸水中,至茶叶泡开
2.将泡开的茶叶捞起沥干,取出20公克茶叶切末备用。
3.将低筋面粉、泡打粉与布丁粉混合过筛,加入材料2拌至光滑无颗粒状。
4.将材料3调匀后,加入作法2拌匀,接着将切碎茶叶加入拌匀。
5.将拌匀的面煳静置30分钟后,入蒸笼以大火蒸30分钟即可。
茶香马拉糕做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的马拉糕做法
材料
鸡蛋1只,低粉50克,吉士粉2克,泡打粉2克,牛奶40毫升,糖30克
做法
1.将鸡蛋放在碗里加入白糖打到变白,比较浓稠。现在天冷,可以在锅里烧点水,把碗放进去打,但是别加热过度,40度左右就好了。然后加入牛奶再慢速打到混合均匀,再用筛子筛入所有粉类(低粉、吉士粉、泡打粉),最后呈有流动性的面糊。
2.将1的面糊静置30分钟,这个时候你可以去泡杯茶或者你喜欢的任何饮料,(不然你可能会忍不住要尝一尝,我说我自己),30分钟到了以后,倒入事先抹了油的容器中,入蒸锅大火蒸15分钟就好了。
小诀窍
1、事后证明,一个鸡蛋根本不够我和我家人塞牙缝,如果你家吃口多,建议增加份量。 2、可以用蒸锅蒸,想省事的也可以用微波炉高火5分钟就ok了,如果不确定熟没熟,斯文的做法是用牙签插进去,拔出来干干净净的就是熟了,不斯文的做法就是,直接用手拈一块,当心烫手哈
马拉糕做法已被76人烹饪过!
第四种:美食美味的马拉糕做法
材料
3个鸡蛋,无盐黄油60g,牛奶100ml,红糖1杯,中筋面粉140g,淀粉1tablespoon,泡打粉1,teaspoon,小苏打1/4,teaspoon
做法
1.室温鸡蛋加黄糖高速打至粘稠状,约5-6分钟
2.加入室温牛奶低速打一分钟
3.加入融化的奶油低速打一分钟
4.干粉拌匀,筛过,拌入.
5.容器做防粘处理,倒入面糊,蒸20分钟左右.
马拉糕做法已被45人烹饪过!
第五种:美食美味的马拉糕做法
材料
中筋面粉200公克,细砂糖200公克,吉士粉20公克,鸡蛋5个,泡打粉15公克,奶水100㏄,无盐奶油50公克,沙拉油50公克
做法
1.将中筋面粉、吉士粉、细砂糖一起放入钢盆中拌匀,再加入鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀,续加入奶水,不停搅拌约4分钟,至细砂糖溶化,盖上湿布静置发酵约40分钟。
马拉糕做法已被25人烹饪过!
小编整理438位网友投稿材料与茶香马拉糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蔬菜马拉糕
第二种:甜的马拉糕
第三种:马拉糕
第四种:港式马拉糕
第五种:袖珍版提子马拉糕
第六种:马拉糕
第七种:马拉糕
第八种:马拉糕
第九种:橙香马芬
第十种:蒜香马鲛鱼
小编结合67位厨师推荐再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂花糖莲藕、卡蕾多儿、芦荟原汁、泰式酸辣鸡排、芦荟小麦苜蓿芽汁
米酒酿制、甜酒酿、泰式咖哩鸡、白果烩丝瓜
燕麦豆浆、蔬菜拼盘、泰式柠檬扒鸡。
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