正如我们在前面的文章中已经介绍过油烟分离器的工作原理以及作用，现在我们就来向大家介绍厨房油水分离设备的设计要求，只有知道了厨房油水分离器的要求细节，我们才能设计出适合自己厨房污水排放要求的油水分离设备。我们作为专业的成都厨房设备厂家，有非常丰富的厨房油水分离器的设计和制造经验，现在就来谈谈这方面的经验。

首先、厨房油水分离设备需要符合以下规定：油水分离器设计流量必须按最大秒流量计算，含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s，含食用油污水在池内停留时间宜为2-10min。

其次，油水分离器出水管管底到池底的深度不得小于0.6m,油水分离器内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%(吹水管管底到池底的深度为有效容积)。

第三、厨房油水分离设备内沉淀的残渣量应占有效容积的10%，如果需要计算残渣量，按营业餐厅残渣量15克/人/餐，职工餐厅残渣量为10克/人/餐，残渣含水量为99.2%，清楚按周期6天计算。

第四、厨房油水分离设备在设计时还必须考虑定期清理维修方便，应设活动盖板、容积大小、具体尺寸确定，要考虑隔油池采用的材料、结构、施工、清理、检修的具体方法，进水管应设扫除口，考虑有清通的可能。

第五、油水分离设备要做防水、防止渗漏，池内要贴瓷砖或其他耐腐蚀材料，阴角处要做成弧面角。

第六、厨房油水分离设备应该设在地下室或室外远离人流的位置，室外地势较低的位置要考虑加挡水台，防止雨水泥沙回灌。

第七、厨房油水分离设备宜设置通气管，也可以与排水管通气管接通，隔油池应设置活动盖板，以便除油和检修，活动盖板大小要考虑便于清理，并且要求密封。

第八、油水分离器一般在使用过程中需要每6-7天清理一次，设计必须考虑到这些因素。

以上就是我们根据多年的厨房油水分离设备制造经验总结出来的设计要求，而在我们油水分离器的设计中总是按照这样的原则进行设计出合适的产品。

品牌厨房设备是成都厨房设备中专业设计和制造厨房油水分离设备的厂家，需要采购油水分离器欢迎来电咨询。

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