烹饪越南甜酸酱所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、暖饭车、饮料展示柜、锯骨机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的越南甜酸酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐越南甜酸酱、越南甜酸酱、越南甜蔗虾，甜酸酱。
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以下是26位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的越南甜酸酱做法
材料
细砂糖1大匙，开水2大匙，蕃茄酱1大匙，柠檬汁1大匙，甜辣酱2大匙，蒜末1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。
越南甜酸酱做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的越南甜酸酱做法
材料
细砂糖1大匙，开水2大匙，蕃茄酱1大匙，柠檬汁1大匙，甜辣酱2大匙，蒜末1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。
越南甜酸酱做法已被55人烹饪过！
第三种：美食美味的越南甜蔗虾做法
材料
甘蔗一段（取中段为佳），虾蓉400克。调料味精3克，盐2克，马蹄粒50克，面包糠10克，生粉3克，色拉油1000克。
做法
1、先将甘蔗洗净去皮，斩成5厘米长的小段待用。
2、虾蓉放入盛器，加入味精、盐、马蹄粒，搅拌均匀，腌渍5分钟待用。
3、甘蔗段放平，洒上少许干生粉，包上腌好味的虾蓉，再滚上面包糠待用。
4、锅中放油烧至四成热时，轻轻放下甘蔗虾，小火浸炸至金黄色出锅装盘即可。
小诀窍
特点
肥嫩香甜，爽口清凉。
越南甜蔗虾做法已被24人烹饪过！
第四种：美食美味的泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法
材料
鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐
做法
1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。
2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
3、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。
4、快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的甜酸酱做法
材料
腌红梅肉1大匙，蕃茄酱4大匙，白砂糖2大匙，白醋100㏄，柳橙汁50㏄，水500㏄
做法
1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；
2、以中火煮滚后改小火续煮3分钟即可
甜酸酱做法已被63人烹饪过！
小编整理307位网友投稿材料与越南甜酸酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶油菠菜酸酱
第二种：咖喱酸酱汁拌三蔬
第三种：炒越南米粉
第四种：越南牛肉河粉
第五种：越南风味
第六种：越南牛肉炒河粉
第七种：越南炸鸡
第八种：越南鲜虾捲
第九种：越南生春捲
第十种：越南椰香百匯
小编结合26位厨师推荐再从496网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
甜辣炸酱、香草醋意酱、红酒油醋汁、特制糖水、猪排酱
酱油酱汁、塔塔酱、炭烤酱、养颜糖水
薄荷酱、抹茶盐、桂香糖水。
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