烹饪干辣椒酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、磨刀器。
美食美味的干辣椒酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干辣椒酱、干辣椒酱、干辣椒豆豉炒蕨苔，干辣椒拌豆苗。
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以下是87位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干辣椒酱做法
材料
水750cc，蒜4颗，干辣椒80公克，盐2茶匙，小茴香粉1/3茶匙
做法
1、蒜切碎，干辣椒用热水泡软；
2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱，倒入锅中煮开即可。
干辣椒酱做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的干辣椒酱做法
材料
水750cc，蒜4颗，干辣椒80公克，盐2茶匙，小茴香粉1/3茶匙
做法
1、蒜切碎，干辣椒用热水泡软；
2、之后与其他材料在果汁机内完全搅成酱，倒入锅中煮开即可。
干辣椒酱做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的干辣椒豆豉炒蕨苔做法
材料
主料：蕨苔 肉丝
做法
1，先将新鲜的蕨苔用盐水汆过，然后用清水浸泡几个小时除掉苦涩味。如果你是买到真空包装的蕨苔，已经经过了处理，不必太处理。
2，处理好的蕨苔切成节，肉片切成丝上浆待用。
3，在油锅内加入适量的油，先爆香干红辣椒节，待辣椒微微变焦下肉片炒断生。这样炒出来的肉辣味十足也很香。
4，把肉片捞出后用留下的油炒蕨苔，然后依次放入调味料，最后放肉片混合均匀，勾芡起锅。
干辣椒豆豉炒蕨苔做法已被52人烹饪过！
第四种：美食美味的干辣椒炒牛肉做法
材料
牛腿肉，干辣椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，土豆粉，盐，花椒面，鸡精
做法
1、牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀，腌制备用。
2、干辣椒用水泡一会儿，撰干。
3、先炒干辣椒，变色后盛出，再向锅中倒入少许油，待油开后放入腌好的牛肉，大火迅速炒散，加入葱花、姜丝、蒜片炒香，倒入酱油调色，加少许盐、花椒面，待牛肉颜色呈金黄色后，倒入事先超好的干辣椒，加鸡精翻炒均匀就ok啦！
小诀窍
腌牛肉的时候一定要放少许油，这样再入锅大火炒就不会硬，尤其还加了土豆粉，肉吃起来嫩嫩的，超赞啊！哈哈哈！
干辣椒炒牛肉做法已被21人烹饪过！
第五种：美食美味的干辣椒拌豆苗做法
材料
豆苗250克，红萝卜丝少许、、干辣椒5个剪成小节、蒜粒、藤椒油、香醋少许、白糖少许、盐和味精少许。
做法
1、豆苗洗净和红萝卜用开水烫哈，（开水里要加点调和油和盐，这样豆苗才保持绿),捞出用冷开水泡哈，稍微挤干水份，放在一个小盆里。2、加糖、盐、味精、蒜粒、香醋、藤椒油。3、热锅稍微多放点油，7成热时放入干辣椒炝哈，不能炝糊了，马上倒入豆苗上即可。拌均匀装盘。
干辣椒拌豆苗做法已被91人烹饪过！
小编整理247位网友投稿材料与干辣椒酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：家常菜肴@@干辣梅酱鸡
第二种：萝卜干辣酱
第三种：辣椒酱
第四种：辣椒酱
第五种：红彤彤的牛肉辣椒酱
第六种：自制辣椒酱
第七种：辣椒酱
第八种：印尼辣椒酱
第九种：蕃茄辣椒酱
第十种：辣椒酱
小编结合87位厨师推荐再从217网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清酱、辣酱汁、芥末酱汁、辣奶酱、优格奶油
百里香味奶油酱、美乃滋、山艾香料酱汁、酒醋芥末酱汁
香料酱汁、苹果油醋汁、红酒醋酱汁。
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相关菜谱名称推荐：干辣椒酱,干辣椒酱,干辣椒豆豉炒蕨苔,干辣椒拌豆苗
