烹饪海南鸡酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
美食美味的海南鸡酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海南鸡酱、海南鸡酱、海南鸡饭，海南鸡饭。
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以下是69位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的海南鸡酱做法
材料
酱油2大匙，醋1小匙，粒味噌1/2大匙，糖1大匙，红辣椒1根，姜1小块，蒜头1颗
做法
1、姜去皮切片，与其余材料放入果汁机里搅打。
2、用途：主要用于沾食鸡肉，使鸡肉变得更滑嫩香浓。
海南鸡酱做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的海南鸡酱做法
材料
酱油2大匙，醋1小匙，粒味噌1/2大匙，糖1大匙，红辣椒1根，姜1小块，蒜头1颗
做法
1、姜去皮切片，与其余材料放入果汁机里搅打。
2、用途：主要用于沾食鸡肉，使鸡肉变得更滑嫩香浓。
海南鸡酱做法已被98人烹饪过！
第三种：美食美味的海南鸡饭做法
材料
新加坡海南鸡饭酱半罐，西红柿，青椒，去骨鸡大腿一只，三汤匙油，三杯米，五杯清水
做法
1、将米淘洗干净，倒入半罐海南鸡饭酱、三汤匙油 清水搅均。
2、鸡腿两面都在米汤里翻滚一遍，均匀沾上酱汤。
3、皮朝上放在米饭上面，按下煮饭键。中途拿出鸡腿用筷子搅拌下米饭，否则鸡腿下面的米饭会比较粘
4、葱 姜 蒜全部切碎放到小碗里，加入酱油，盐，味精。油烧热，趁热倒入酱汁碗里，迅速搅拌开。
5、煮好的鸡饭，取出鸡腿切成条状，吃时沾着酱汁。
6、西红柿，青椒切片做装饰用。
海南鸡饭做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的海南鸡饭做法
材料
白切鸡，大米，鸡油，蒜蓉
做法
1.将大米洗净，沥干，猛火热锅，下鸡油，蒜蓉暴香。
2.随后下入大米翻炒。
3.将煮白切鸡的汤倒入米中，加盖煮到熟为止。
海南鸡饭做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的海南鸡饭做法
材料
鸡腿1只，盐1/2小匙，葱1根，姜5公克，米酒少许，大黄瓜30公克，小蕃茄1颗，白饭1碗，黑芝麻少许，辣椒酱3/2大匙，鸡油1小匙，辣椒末1小匙，姜末1小匙
做法
1.将鸡腿洗净后加盐腌渍30分钟备用。
2.取一汤锅，放入腌好的鸡腿，并注入可盖满鸡腿的水量，再加入葱、姜、米酒，以小火煮12分钟后熄火，盖上锅盖焖10分钟后取出放凉备用。
3.大黄瓜、小蕃茄洗净后切片摆盘，再将作法2的鸡腿用刀子切块后排入。
海南鸡饭做法已被96人烹饪过！
小编整理590位网友投稿材料与海南鸡酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海南鸡饭
第二种：简易海南鸡饭（原创）
第三种：海南鸡饭
第四种：海南鸡饭
第五种：海南鸡饭
第六种：【海南鸡扒】
第七种：海南鸡饭
第八种：香辣鸡酱拌面
第九种：泰式辣味鸡酱
第十种：泰式甜鸡酱
小编结合69位厨师推荐再从899网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
越式酸辣甜酱、春捲沾酱、黑糖蜜汁、沙爹腌酱、生蚝酱汁
印式沙爹腌酱、沙爹酱、柠檬蜂蜜酱、奶油酱汁
奶油柠檬酱汁、田螺酱、香橙酒蛋黄酱。
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