烹饪甜酸酱所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、冷库、锯骨机、油网烟罩、开水器、斩切刀、筷子、磨刀器。
美食美味的甜酸酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜酸酱、泰式甜酸酱可乐烩鸡腿、甜酸酱，越南甜酸酱。
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以下是65位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的甜酸酱做法
材料
腌红梅肉1大匙，蕃茄酱4大匙，白砂糖2大匙，白醋100㏄，柳橙汁50㏄，水500㏄
做法
1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；
2、以中火煮滚后改小火续煮3分钟即可
甜酸酱做法已被45人烹饪过！
第二种：美食美味的泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法
材料
鸡腿2个，泰式甜酸酱半包，姜，蒜，八角2个，香叶（月桂叶）2-3斤，小茴香少许，可乐
做法
1、姜蒜切碎、鸡腿洗干净晾干水表面划2-3刀让其在腌制过程入味。
2、鸡腿加入适量可乐、生抽、香叶、八角、小茴香、油、料酒、盐 砂糖混合搅拌均匀腌2个小时。
3、鸡腿先下锅煎香至七八成熟后，倒入腌汁以及半碗水烧至开后慢火焖煮5-8分钟。
4、快收汁时倒入半包甜酸酱翻炒均匀焖1-2分钟即可熄火。
泰式甜酸酱可乐烩鸡腿做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的甜酸酱做法
材料
腌红梅肉1大匙，蕃茄酱4大匙，白砂糖2大匙，白醋100㏄，柳橙汁50㏄，水500㏄
做法
1、将所有材料放入锅中混合搅拌均匀；
2、以中火煮滚后改小火续煮3分钟即可
甜酸酱做法已被74人烹饪过！
第四种：美食美味的甜酸酱汁做法
材料
鸡高汤500cc，红酒醋60cc，酱油30cc，洋葱80公克，姜末1片，红辣椒70公克，玉米粉25公克，糖170公克，盐少许，黑胡椒粗粉少许
做法
1.将鸡高汤放入锅中，加入糖和酱油煮开至糖完全溶解，将玉米粉加入搅拌至浓稠为止。
2.再加入其他材料和姜慢火煮，加入红酒醋煮开，最后加入盐和黑胡椒粗粉调味即可。
甜酸酱汁做法已被43人烹饪过！
第五种：美食美味的越南甜酸酱做法
材料
细砂糖1大匙，开水2大匙，蕃茄酱1大匙，柠檬汁1大匙，甜辣酱2大匙，蒜末1大匙
做法
1.取一碗，放入开水及细砂糖，搅拌至细砂糖溶化。
2.于作法1中加入其余材料搅拌均匀即可。
越南甜酸酱做法已被23人烹饪过！
小编整理286位网友投稿材料与甜酸酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第二种：甜甜酸酸香瓜丁
第三种：甜酸凤爪
第四种：甜酸烧鸡翅
第五种：甜酸蛋黄酱
第六种：甜酸鲷鱼沙拉
第七种：甜酸蛋黄酱
第八种：甜酸姜片
第九种：甜酸辣三丝
第十种：三色甜酸菠萝鸡
小编结合65位厨师推荐再从825网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄豆酱、红豆奶油馅、辣噌酱、芋头奶油馅、腐乳辣酱
蓝莓奶油馅、柠檬奶油馅、黑胡椒酱、传统炸酱料
传统芝麻酱、辣味酱、豆瓣酱。
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相关菜谱名称推荐：甜酸酱,泰式甜酸酱可乐烩鸡腿,甜酸酱,越南甜酸酱
