烹饪辣椒油及辣椒渣所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
美食美味的辣椒油及辣椒渣做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣椒油及辣椒渣、辣椒油及辣椒渣、香煎辣椒渣，辣椒油。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克，开水60㏄，葱10公克，姜10公克，沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中，倒入开水一起混合拌匀，并将葱切段后拍扁，与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油，以中火将油锅加热至约80℃左右，将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中，继续开中火加热，并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
3.当辣椒粉炸到颜色变深后即关小火，放入备用的葱姜一起加热，直至葱姜香味出来即关火。
4.用滤油网将辣椒渣与辣椒油分开，沥干油后挑去葱姜，即成辣椒油及辣椒渣。
辣椒油及辣椒渣做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的辣椒油及辣椒渣做法
材料
粗辣椒粉70公克，开水60㏄，葱10公克，姜10公克，沙拉油500㏄
做法
1.将粗辣椒粉放入盆中，倒入开水一起混合拌匀，并将葱切段后拍扁，与姜切片一起备用。
2.取锅倒入沙拉油，以中火将油锅加热至约80℃左右，将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中，继续开中火加热，并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。
3.当辣椒粉炸到颜色变深后即关小火，放入备用的葱姜一起加热，直至葱姜香味出来即关火。
4.用滤油网将辣椒渣与辣椒油分开，沥干油后挑去葱姜，即成辣椒油及辣椒渣。
辣椒油及辣椒渣做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的香煎辣椒渣做法
材料
辣椒渣薄饼，干香微辣，开胃适口，金黄色中红亮悦目，是安徽的地方特色菜肴，因乡土风味浓郁，很受公众欢迎。主料腌红椒粒辅料鲜米粉 糯米粉 淀粉调料精盐 味精 白糖 蒜茸 葱花 色拉油
做法
1．将主、辅料混为一体，加调料调成红椒糊状。
2．锅上火滑油，留底油下调好的红椒糊，待煎至红椒糊两面呈金黄色的薄饼状，改刀切成菱形块装盘即可。
注意事项
1．腌红椒粒辣而不燥，入菜量不宜过大。
2．煎饼宜薄不宜厚。
香煎辣椒渣做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的辣椒油做法
材料
食用油，辣椒面，微波炉专用玻璃碗
做法
1.玻璃碗中倒入食用油（不加盖），在微波炉中用高火（900瓦）火力加热2分钟。（火力大小根据微波炉的瓦力来调适）。
2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡，表面有一点沸腾，即表明油温比较合适。
3.打开微波炉门，为安全不须要端出热油碗，直接把辣椒面倒入油里，让油余温继续加热辣椒面。（这样可避免辣椒面炸糊）
4.搅拌好辣椒油，等其冷却端出微波炉。
辣椒油做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的辣椒油做法
材料
辣椒，盐，芝麻，油
做法
1.将干辣椒剁碎。
2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。
3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。
辣椒油做法已被63人烹饪过！
小编整理396位网友投稿材料与辣椒油及辣椒渣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西红柿色拉拌青柠辣椒油
第二种：炸辣椒油 。
第三种：家庭版辣椒油
第四种：炸虾辣椒油
第五种：辣椒油(初入江湖的微波炉版)
第六种：辣椒油(微波炉升级版)
第七种：辣椒油(名动一方版)
第八种：自制辣椒油
第九种：秘制辣椒油
第十种：辣椒油
小编结合36位厨师推荐再从586网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋酱、蒜香油、酸甜糖醋酱汁、红葱油、古早味糖水
椒盐粉、酸辣酱、葡萄干奶油馅、蜂蜜芥末酱
乳噌酱、纽奥良沾酱、凤梨糖水。
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相关菜谱名称推荐：辣椒油及辣椒渣,辣椒油及辣椒渣,香煎辣椒渣,辣椒油
