烹饪蚵嗲沾酱所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、开水器、切片刀、叉子、铲勺。
美食美味的蚵嗲沾酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵嗲沾酱、蚵嗲沾酱、蚵嗲，蚵嗲。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚵嗲沾酱做法
材料
酱油膏2大匙，酱油6大匙，蒜末2大匙，糖1大匙，味精1大匙
做法
将所有材料放入容器内搅拌均匀至糖溶化即完成。
蚵嗲沾酱做法已被81人烹饪过！
第二种：美食美味的蚵嗲沾酱做法
材料
酱油膏2大匙，酱油6大匙，蒜末2大匙，糖1大匙，味精1大匙
做法
将所有材料放入容器内搅拌均匀至糖溶化即完成。
蚵嗲沾酱做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的蚵嗲做法
材料
蚵仔4两，韭菜6两，粉浆材料：1杯，细地瓜粉1/2杯，盐1/2小匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，沾酱ａ：适量，沾酱ｂ：3大匙，糖1小匙，香油少许
做法
(1)蚵仔洗净，拭干水份。再把韭菜洗净沥干，切成约0.5公分长段备用，把粉浆材料拌匀备用。
(2)煎杓涂点油，抹上一层粉浆，放上韭菜、加点蚵，再铺上韭菜使成圆弧状，最后再抹上一层粉浆，放入七分热油锅中，炸至金黄即可取出。
(3)沾酱可随个人喜好选择。
蚵嗲做法已被20人烹饪过！
第四种：美食美味的蚵嗲做法
材料
a.青蚵300公克，韮菜100公克，高丽菜180公克，葱70公克，b.在来米粉2杯，中筋面粉1杯，水2杯，沙拉油3大匙
做法
1.青蚵用盐抓洗干净，沥干备用。韮菜、高丽菜、葱均切细混合备用。将材料ｂ调成浓稠状的粉浆备用。
2.在圆形平铲抹上沙拉油、粉浆，放上作法1的菜末及2粒青蚵，再用粉浆覆盖成半圆形。
3.起油锅，油烧热约190℃，连平铲一起入锅炸至定形、酥黄，即可盛起搭配沾酱食用。
蚵嗲做法已被90人烹饪过！
第五种：美食美味的蚵嗲做法
材料
a.鲜蚵300公克，猪油600㏄，b.韭菜120公克，高丽菜150公克，葱80公克，胡萝卜40公克，c.蚝油2大匙，壶底油1小匙，糖1小匙，蒜末1大匙，d.在来米粉200公克，中筋面粉100公克，沙拉油3大匙，水300㏄
做法
1.鲜蚵一粒粒仔细洗净并沥干水分；将材料b分别洗净沥干并切末，再放入钢盆中拌匀
2.热锅，放入材料c以小火充分拌匀至糖完全融化即为沾酱。
蚵嗲做法已被70人烹饪过！
小编整理627位网友投稿材料与蚵嗲沾酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红李沾酱
第二种：果泥沾酱
第三种：花生沾酱
第四种：味噌沾酱面
第五种：九孔贝类沾酱
第六种：味噌蜜沾酱
第七种：炸花枝沾酱
第八种：水饺煎饺沾酱
第九种：关东煮沾酱
第十种：螃蟹基围虾沾酱
小编结合99位厨师推荐再从329网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
米酱、蒜味酱、烫青菜酱、辣味酱、甜辣酱
金桔酱、蒜末辣酱、五味酱、豆瓣酱
梅汁酱、茄汁酱、海山酱。
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相关菜谱名称推荐：蚵嗲沾酱,蚵嗲沾酱,蚵嗲,蚵嗲
