烹饪绿咖哩酱所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的绿咖哩酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿咖哩酱、绿咖哩酱、泰味绿咖哩牛肉，绿咖哩鱼饭。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的绿咖哩酱做法
材料
奶油30g，洋葱碎60g，姜碎20g，蒜头碎20g，青辣椒碎20g，柠檬叶3片，大茴香1/4茶匙，小茴香1/2茶匙，低筋面粉1大匙，鱼高汤500c.c，青椒丝1/2个，九层塔叶5g，原味优格2大匙，动物性奶油30c.c，姜黄粉1/8茶匙，绿咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.热锅以中小火用奶油炒香洋葱碎、姜碎、蒜头碎、辣椒碎、柠檬叶约1分钟，加入姜黄粉、绿咖哩粉、大茴香、小茴香、低筋面粉拌炒约5分钟。
2.在作法1之材料中加入高汤、青椒丝后转小火，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味煮约5分钟。
3.熄火前加入九层塔叶、原味优格、动物性奶油搅拌均匀即可
绿咖哩酱做法已被46人烹饪过！
第二种：美食美味的绿咖哩酱做法
材料
奶油30g，洋葱碎60g，姜碎20g，蒜头碎20g，青辣椒碎20g，柠檬叶3片，大茴香1/4茶匙，小茴香1/2茶匙，低筋面粉1大匙，鱼高汤500c.c，青椒丝1/2个，九层塔叶5g，原味优格2大匙，动物性奶油30c.c，姜黄粉1/8茶匙，绿咖哩粉2大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.热锅以中小火用奶油炒香洋葱碎、姜碎、蒜头碎、辣椒碎、柠檬叶约1分钟，加入姜黄粉、绿咖哩粉、大茴香、小茴香、低筋面粉拌炒约5分钟。
2.在作法1之材料中加入高汤、青椒丝后转小火，以黑胡椒粗粉、糖、盐调味煮约5分钟。
3.熄火前加入九层塔叶、原味优格、动物性奶油搅拌均匀即可
绿咖哩酱做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的泰味绿咖哩牛肉做法
材料
牛腩600g，红萝卜200g，马铃薯200g，茄子100g，碗豆夹100g，九层塔10g，白饭1碗，黑芝麻少许，绿咖哩酱200g，高汤300g，椰奶1200g，三花奶水20g
做法
1.红萝卜、马铃薯切块；碗豆夹对切；茄子切片，过油备用。
2.牛腩切块，用平底锅煎香至表面上色备用。
3.绿咖哩酱加入高汤煮匀，再加入椰奶煮至小滚，放入作法2的牛腩以小火炖煮40分钟，再加入红萝卜、马铃薯炖煮30分钟，最后加入碗豆夹、茄子炖煮5分钟。
4.起锅前放入少许九层塔拌匀，再淋上三花奶水后即可盛盘，搭配撒上黑芝麻的白饭享用。
泰味绿咖哩牛肉做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的绿咖哩炒鸡肉茄子做法
材料
鸡腿肉片50公克，茄子200公克，玉米笋10公克，小黄瓜20公克，蕃茄20公克，洋葱5公克，大蒜末1/4小匙，香菜末1/4小匙，椰糖1/2大匙，绿咖哩1大匙，料理酒1大匙，水200㏄，绿咖哩1小匙，太白粉1/2大匙，鸡蛋1/2颗
做法
1.鸡腿肉片洗净沥干水分，放入大碗中加入所有腌料拌匀，腌渍约20分钟备用。
2.取作法1鸡腿肉片滤除多余腌汁，放入热油锅中以中火油炸约7分钟至熟，捞出沥干油脂备用。
3.茄子、玉米笋、小黄瓜均洗净切片；蕃茄洗净切块；洋葱去皮切丝；备用。
4.热锅倒入适量油烧热，放入作法1洋葱丝和大蒜末以小火炒香，依序放入作法3茄子片、玉米笋片、小黄瓜片、蕃茄块、作法2鸡腿肉片和所有调味料，以大火拌炒约1分钟再撒上香菜末即可。
绿咖哩炒鸡肉茄子做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的绿咖哩鱼饭做法
材料
鲜鱼2条，九层塔适量，青辣椒1根，香菜少许，泰国柠檬叶3片，椰奶5大匙，水250㏄，沙拉油2大匙，香米白饭1碗，绿咖哩酱2大匙，泰国鱼露1又1/2茶匙，细砂糖1茶匙
做法
1.将鲜鱼洗净；九层塔挑过洗净；青辣椒切斜片，备用。
2.热锅，倒入沙拉油，放入绿咖哩酱，以小火炒2分钟，加入水及泰国柠檬叶，转中火煮至滚沸。
绿咖哩鱼饭做法已被24人烹饪过！
小编整理937位网友投稿材料与绿咖哩酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：洋芋咖哩酱面
第二种：蔬菜咖哩酱面
第三种：南瓜咖哩酱
第四种：蕃茄咖哩酱
第五种：咖哩酱
第六种：羊排咖哩酱
第七种：红咖哩酱
第八种：蔬菜咖哩酱
第九种：沙爹咖哩酱
第十种：苹果咖哩酱
小编结合77位厨师推荐再从907网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶油咖哩酱、黄咖哩酱、洋芋咖哩酱、奇玛咖哩酱、蘑菇咖哩酱
米粉咖哩汁、鸡肝咖哩酱、猪血糕沾酱、桂花香肠酱
桂花香肠酱•沙茶口味、红油抄手酱、凤梨咖哩酱。
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