烹饪红咖哩酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、擀面杖。
美食美味的红咖哩酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红咖哩酱、红咖哩酱、豆腐咖哩酱，蔬菜咖哩酱面。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红咖哩酱做法
材料
红洋葱100g，姜20g，蒜头15g，红辣椒70g，水100c.c，红甜椒1/2个，柠檬叶4片，鱼露1大匙，沙拉油2大匙，鱼高汤400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉1/4茶匙，糖适量，太白粉适量，盐适量
做法
1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅碎为酱料备用。
2.热锅，以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟，加入柠檬叶、香茅粉、匈牙利红椒粉、小茴香粉、胡荽粉、鱼露拌炒约1∼2分钟至香味出来时，加入鱼高汤以小火煮至开滚。
3.将椰奶、盐、糖加入作法2中拌匀至滚开后，再以小火续煮约2分钟，徐徐倒入太白粉水勾芡即可。
红咖哩酱做法已被36人烹饪过！
第二种：美食美味的红咖哩酱做法
材料
红洋葱100g，姜20g，蒜头15g，红辣椒70g，水100c.c，红甜椒1/2个，柠檬叶4片，鱼露1大匙，沙拉油2大匙，鱼高汤400c.c，椰奶200c.c，香茅粉1/2茶匙，匈牙利红椒粉1/2茶匙，小茴香粉1/4茶匙，胡荽粉1/4茶匙，糖适量，太白粉适量，盐适量
做法
1.将红洋葱、姜、蒜头、红辣椒、红甜椒、水以调理机搅碎为酱料备用。
2.热锅，以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟，加入柠檬叶、香茅粉、匈牙利红椒粉、小茴香粉、胡荽粉、鱼露拌炒约1∼2分钟至香味出来时，加入鱼高汤以小火煮至开滚。
3.将椰奶、盐、糖加入作法2中拌匀至滚开后，再以小火续煮约2分钟，徐徐倒入太白粉水勾芡即可。
红咖哩酱做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的豆腐咖哩酱做法
材料
a.西芹40g，红萝卜40g，茄子1/2根，生香菇1朵，板豆腐250g，b.奶油20g，洋葱碎100g，蒜头碎10g，姜碎5g，月桂叶1片，米酒15c.c，低筋面粉1茶匙，c.昆布柴鱼高汤600c.c，匈牙利红椒粉1/2茶匙，咖哩粉1大匙，黑胡椒粗粉适量，糖适量，盐适量
做法
1.将西芹切碎、红萝卜切碎、茄子切小丁、生香菇切片、板豆腐切小方块备用。
2.热锅以中小火用奶油炒洋葱碎、蒜碎、姜碎、月桂叶约1-2分钟至香味出来，加入茄子丁、红萝卜碎、西芹碎、片香菇、米酒炒约3分钟，再加入匈牙利红椒粉、咖哩粉、低筋面粉拌炒约2分钟。
3.在作法2中加入昆布柴鱼高汤、板豆腐块煮约8分钟后，熄火前以黑胡椒粗粉、糖、盐调味即可。
豆腐咖哩酱做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的洋芋咖哩酱面做法
材料
绞肉100公克，马铃薯1个，洋葱1/4个，月桂叶2片，高汤250㏄，熟白面条200公克，咖哩粉少许，盐1/4小匙，砂糖1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.洋葱洗净切小片状；马铃薯去皮切小片备用。
2.取锅，倒入2大匙油烧热，放入作法1的马铃薯片煸炒一下，再加入作法1的洋葱片炒软后，放入咖哩粉炒香，再放入绞肉炒散，加入高汤和调味料以小火煮至汤汁收干。
3.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入熟白面条略烫后，捞起盛入盘中，再淋上作法2的洋芋咖哩配料即可。
洋芋咖哩酱面做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的蔬菜咖哩酱面做法
材料
花椰菜150公克，绿花椰菜150公克，高丽菜100公克，蒜末5公克，洋葱末10公克，高汤200cc，红萝卜面170公克，咖哩粉1/2大匙，盐1/2小匙，砂糖少许，胡椒粉少许
做法
1.花椰菜、绿花椰菜洗净切小朵；高丽菜洗净切小片，分别放入滚沸水中略汆烫后捞出备用。
2.取锅，放入2大匙油烧热，加入蒜末、洋葱末爆香后，再加入咖哩粉炒香。
蔬菜咖哩酱面做法已被14人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与红咖哩酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苹果咖哩酱
第二种：印尼咖哩酱
第三种：腰果咖哩酱
第四种：纳豆咖哩酱
第五种：起司咖哩酱
第六种：绿咖哩酱
第七种：奶油咖哩酱
第八种：黄咖哩酱
第九种：洋芋咖哩酱
第十种：奇玛咖哩酱
小编结合66位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蔬菜咖哩酱、沙爹咖哩酱、苹果咖哩酱、印尼咖哩酱、腰果咖哩酱
马来咖哩辣酱、起司咖哩酱、绿咖哩酱、奶油咖哩酱
黄咖哩酱、洋芋咖哩酱、纳豆咖哩酱。
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