烹饪黄豆清浆所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、四门冰箱、去根机、油网烟罩、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
美食美味的黄豆清浆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄豆清浆、黄豆清浆、蜜豆清凉奶茶,番茄刀豆清汤。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的黄豆清浆做法
材料
黄豆600公克,水5000㏄
做法
1.将瑕疵蛀虫的不良黄豆挑除。仅保留颗粒均匀饱满的优良黄豆。
2.将黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘至水清澈。黄豆泡水,夏天约浸泡4~5小时,冬天约5~6小时。泡至用手将黄豆剥半,无夹生状即可沥干,千万不要浸泡过久,若黄豆表面起泡就表示己酦酵。
3.沥干黄豆,重新把黄豆沖洗干净。
4.黄豆分次放入磨豆机中,连同豆膜一起加入。分次倒入4800~5000㏄的水搅打。于出浆口放一纱布袋,藉由纱布袋过滤较细微的豆渣,至于底部则放盆子盛装豆浆。
5.豆浆流完后,用手扭转纱布袋,把豆渣中的豆浆挤干净。而出渣口则是将粗豆渣排出。
6.取一深锅,倒入豆浆煮至冒大泡泡。转小火续煮约5分钟,将泡沬煮至消泡。再继续沸煮约5分钟,至豆浆泡沫消除,此即为清浆。
黄豆清浆做法已被93人烹饪过!
第二种:美食美味的黄豆清浆做法
材料
黄豆600公克,水5000㏄
做法
1.将瑕疵蛀虫的不良黄豆挑除。仅保留颗粒均匀饱满的优良黄豆。
2.将黄豆用水沖洗干净,洗去沙土灰尘至水清澈。黄豆泡水,夏天约浸泡4~5小时,冬天约5~6小时。泡至用手将黄豆剥半,无夹生状即可沥干,千万不要浸泡过久,若黄豆表面起泡就表示己酦酵。
3.沥干黄豆,重新把黄豆沖洗干净。
4.黄豆分次放入磨豆机中,连同豆膜一起加入。分次倒入4800~5000㏄的水搅打。于出浆口放一纱布袋,藉由纱布袋过滤较细微的豆渣,至于底部则放盆子盛装豆浆。
5.豆浆流完后,用手扭转纱布袋,把豆渣中的豆浆挤干净。而出渣口则是将粗豆渣排出。
6.取一深锅,倒入豆浆煮至冒大泡泡。转小火续煮约5分钟,将泡沬煮至消泡。再继续沸煮约5分钟,至豆浆泡沫消除,此即为清浆。
黄豆清浆做法已被63人烹饪过!
第三种:美食美味的蜜豆清凉奶茶做法
材料
立顿红茶,绿色的蜜豆,牛奶,甜炼乳
做法
1.先用100ml开水冲泡红茶,焖上2-3分钟,倒进去煮开的牛奶,再焖3分钟。(其实这是最基本的奶茶的做法)
2.其实这时茶的温度是冷热皆宜的。杯中放蜜豆。
3.冲进去奶茶,按自己的口味加炼乳,好了~~~~~
蜜豆清凉奶茶做法已被43人烹饪过!
第四种:美食美味的毛豆清炒虾仁做法
材料
虾仁200公克,毛豆200公克,青葱1支,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙,糖1/4茶匙,酒1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水,将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段,放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
毛豆清炒虾仁做法已被12人烹饪过!
第五种:美食美味的番茄刀豆清汤做法
材料
鲜番茄150克,嫩刀豆100克,清汤2000毫升。
做法
番茄用沸水烫一下,剥去皮,挖出籽,切成0.7厘米见方的块。刀豆摘去筋丝,切成0.7厘米长的段,下沸水锅中,汆熟,捞出,沥净水分后,同番茄块一起装在汤盆里,上席时加上沸滚的汤即成。
番茄刀豆清汤做法已被72人烹饪过!
小编整理235位网友投稿材料与黄豆清浆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:雪梨黄豆猪手汤
第二种:黄豆鸡尖翅
第三种:黄豆焖猪尾
第四种:黄豆芽炒咸鱼
第五种:黄豆芽排骨汤
第六种:海带炖黄豆
第七种:黄豆绿豆鱼汤
第八种:茄汁黄豆拌香肠薯泥
第九种:茄汁黄豆
第十种:黄豆蚝豉煲瘦肉
小编结合34位厨师推荐再从544网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
自己做蜜红豆、鲜莲奶露、绿豆、白雪花生、杏仁奶露
海带绿豆沙、陈皮红豆沙、玉米稻禾、芝麻煳
翡翠豆腐、咸香毛豆、传统豆腐。
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