烹饪糙米浆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温餐车、四门冰箱、切片机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、擀面杖。
美食美味的糙米浆做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糙米浆、糙米浆、自磨糙米浆桂花白糖糕,米浆白菜泡菜。
(中华厨具网 建议,再次对71位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4952人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的糙米浆做法
材料
糙米100公克,熟花生仁20公克,水1800㏄,二砂糖100公克
做法
1.糙米洗净,泡水约6小时备用。
2.将作法1的糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800㏄的水,搅打成浆。
3.取一锅,加入剩余1000㏄的水煮滚后,再倒入作法2打好的糙米浆拌煮。
4.将作法3以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入二砂糖,拌煮至糖融化即可。
糙米浆做法已被52人烹饪过!
第二种:美食美味的糙米浆做法
材料
糙米100公克,熟花生仁20公克,水1800㏄,二砂糖100公克
做法
1.糙米洗净,泡水约6小时备用。
2.将作法1的糙米沥干放入果汁机中,并加入熟花生仁及800㏄的水,搅打成浆。
3.取一锅,加入剩余1000㏄的水煮滚后,再倒入作法2打好的糙米浆拌煮。
4.将作法3以大火煮至滚沸后,转小火续煮约10分钟,边搅拌边加入二砂糖,拌煮至糖融化即可。
糙米浆做法已被32人烹饪过!
第三种:美食美味的自磨糙米浆桂花白糖糕做法
材料
(8寸蒸笼的白糖糕)
做法
首先把糙米洗干净,泡水一个晚上。我这里用了basmati brown rice,做白糖糕用的米粒是越干爽越好。所以泰国香米或者印度的basmati都很适合.
第二天把泡好的米过滤加入清水,用称子称750克。少了加水,多了把多余的水倒出。用搅拌机(vitamix) 磨成米浆,一直要磨到顺滑为止。间中可以用手指头查看细致度。
然后在相同的搅拌机内,加入180克白糖,搅拌均匀,倒入一个可微波的容器里,用微波炉快速糊化米浆。
注:各家微波炉功率不一样,如果加热4次30秒后米糊仍然太稀,可以再加热30秒,一直到米浆糊化为止。冷却备用。
另外,把一茶匙的酵母加上2 tbsp的温水化开,让酵母成泡沫状。把酵母加入冷却了的米糊里,搅拌均匀。
盖上保鲜膜,摆到温暖的地方(我摆到暖气房里了),发酵4-6个小时(天气凉的话,酌量加1-2个小时。)
注:如果用酒酿发酵,就把酒酿加入冷却的米糊里,摆到温暖的地方,发酵18-20个小时至米糊表面出现泡泡为止。
一直要发酵至米糊表面出现泡泡,带有微微的酸味为止。
注:如果米糊过酸,可加入1/2 tsp的泡打粉中和酸度。
撒入1 tbsp的桂花,拌匀,然后把一块蒸笼布打湿,铺在一个竹笼上,倒入米糊,放置一边15分钟。
这个时候可以准备蒸笼,把水煮开。
滚水大火蒸30分钟,间中不可开盖。
注:记得竹笼要用本来自带竹子做的盖子,防蒸汽回流,如果没有竹盖子,可在蒸锅上加一块干净的布,然后再加盖。
注:白糖糕要完全冷却才可以切块,切的时候把刀沾冷水,才容易切得好看。
自磨糙米浆桂花白糖糕做法已被12人烹饪过!
第四种:美食美味的南瓜米浆做法
材料
南瓜块2杯,大米23杯,花生仁10粒
做法
1.将南瓜块切成小块备用;
2.将南瓜、大米、花生仁洗净,混合放入杯体中加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键待南瓜浆制好即可。
小诀窍
配上一个鸡蛋一个馒头即满足了营养的需要又能达到瘦身和美容的效果!最棒的属于女人的早餐!
南瓜米浆做法已被71人烹饪过!
第五种:美食美味的米浆白菜泡菜做法
材料
1.大白菜1颗,2.糯米浆1,3.辣椒3条,姜末适量,蒜末适量,芹菜适量,葱适量,1.盐1/2杯,水10杯,2.糖少许
做法
(1)将大白菜对切后用盐水腌12小时,取出洗净后沥干备用。
米浆白菜泡菜做法已被51人烹饪过!
小编整理133位网友投稿材料与糙米浆相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百合莲子薏米浆
第二种:南瓜米浆
第三种:玉米浆
第四种:南瓜玉米浆
第五种:核桃红枣米浆
第六种:糙米南瓜拌饭
第七种:腊肠糙米饭
第八种:饭豆糙米粥
第九种:糙米芹菜肉末粥
第十种:红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
小编结合71位厨师推荐再从102网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
黑豆浆、芝麻煳豆花、酸豇豆、芝麻煳、蜜豆盅
黄豆清浆、鲜莲奶露、绿豆、白雪花生
杏仁奶露、海带绿豆沙、自己做蜜红豆。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被4952人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:糙米浆,糙米浆,自磨糙米浆桂花白糖糕,米浆白菜泡菜