烹饪红豆馅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、微波炉、包子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、四门冰箱、锯骨机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、厨房秤。
美食美味的红豆馅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红豆馅、冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)、红豆馅粘豆包，带壳红豆馅。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红豆馅做法
材料
红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许
做法
1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。
2.将作法1的红豆放入锅中，加入清水，水量必须盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水分备用。(中间如水量变少，需再加水)
3.取一炒锅，加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至所需要的湿润度即可。
红豆馅做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法
材料
面皮：糯米粉160克，粘米粉80克，澄面粉70克，炼奶90克，椰奶100克，牛奶300克，糖50克，油50克
做法
红豆/绿豆馅的做法
1、首先把红豆和绿豆洗几次，然后浸泡一晚或者最少4小时。
2、浸泡后把水过滤干。
3、然后各自加入100毫升的水（刚好盖过面1厘米），放入锅中用中大火隔水蒸煮30分钟。
4、煮好后倒出多余的水分，然后把绿豆/红豆倒入搅拌机，再加入糖、椰奶、油和盐搅拌成糊。
4、把搅拌好的糊浆倒入不粘锅里，用中大火煮至水分干腻（成面粉团的样子），约20分钟。然后放好待凉备用。
奶黄馅的做法
1, 把糖和油倒入一个大碗里,然后逐个逐个鸡蛋放进去搅浑,再加入牛奶和澄面粉搅浑至无粉粒。
2, 放入锅里用大火隔水蒸25分钟,拿出来待凉后放入冰箱半个小时即可。
【冰皮的制作】
1、把糯米粉、粘米粉、澄面粉、炼奶、椰奶、牛奶、糖和油全部倒入一个大盛碗里，搅浑至无粉粒。
2、然后放入锅里，用中大火隔水蒸30分钟。途中为了避免有沉淀，最好要用筷子搅拌均匀几次。
3、蒸好后拿出来待涼。
4、然后再把粉团拿出来搓几次，再分成多个小粉团待用。
5、把适量的糯米粉倒入不粘锅里，用中火翻炒直至变成金黄色即可。这个是用来搓粉团用的，这样就不怕黏手了。
【绿豆/红豆冰皮月饼的制作】
1、把皮给压平成一个圆形，把适量的馅放到皮的中间，包好成圆粒。
2、再把圆粒粘一点点糯米粉，放到月饼模中间，利用月饼模压出图案即可。
冰皮月饼(椰香绿豆馅+椰香红豆馅+奶黄馅)做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的红豆馅粘豆包做法
材料
水300克，汤圆粉400克，豆沙馅
做法
1.按照4：3的比例用温水和面，我用的400克汤圆粉，大概300克水，活匀即可。
2.将面团分成等量的大小，用一个按扁一个，小心不要将面团按散噢，它没有什么筋力，容易散。
3.将团好的豆沙馅包入面皮里。
4.都包好以后，蒸锅放水，铺屉布，紧挨着码放在屉布上。
5.上气后蒸15分钟就可以了。
6.豆沙馅很甜，就不用再沾糖了。
红豆馅粘豆包做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的红豆馅做法
材料
红豆300公克，细砂糖150公克，麦芽糖30公克，盐少许
做法
1.红豆洗净，加入水浸泡约4小时，一起倒入小锅中煮沸约10分钟，沥除水份备用。
2.将作法1的红豆放入锅中，加入清水，水量必须盖过红豆，煮至红豆熟软，沥干水分备用。(中间如水量变少，需再加水)
3.取一炒锅，加入作法2的红豆及细砂糖、麦芽糖及盐，以小火拌炒至糖类完全溶化，红豆的水分收至所需要的湿润度即可。
红豆馅做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的带壳红豆馅做法
材料
红豆300公克，水1000公克，二砂糖150公克，麦芽糖50公克，盐少许
做法
1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。
2.将浸泡好的红豆加水煮沸后，再加入水降温待再次煮沸倒除涩水，并以清水沖洗红豆后，重复前述动作1次
带壳红豆馅做法已被18人烹饪过！
小编整理422位网友投稿材料与红豆馅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红豆馅饼
第二种：红豆馅芝麻汤圆
第三种：红豆馅糯米糍
第四种：南瓜豆馅小甜点
第五种：扁豆馅蒸饺
第六种：豆馅面包
第七种：豆馅馒头
第八种：赤小豆馅烧饼
第九种：豆馅丝糕
第十种：豆馅南瓜饼
小编结合60位厨师推荐再从951网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子塔、桂圆塔、西西里迷你塔、辣味四季豆、芝麻三丝四季豆
芝麻盐、花生酱油、蒜味四季豆、三色四季豆
花生沾酱、培根四季豆、栗子蒙布朗。
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