烹饪蒙布朗塔所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的蒙布朗塔做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒙布朗塔、蒙布朗塔、南瓜蒙布朗，栗子蒙布朗。
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以下是79位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒙布朗塔做法
材料
原味塔皮5小个，融化的巧克力少许，法式布丁馅适量，熟栗子泥适量
做法
1.将烤好的塔皮涂抹上一层巧克力，放冻藏，
2.待巧克力冰硬后，将法式布丁馅装入。
3.平口挤花袋中，填装于塔内，
4.接着栗子泥用白朗峰专用花嘴，以画圈的方式绕出上面即可。
蒙布朗塔做法已被59人烹饪过！
第二种：美食美味的蒙布朗塔做法
材料
原味塔皮5小个，融化的巧克力少许，法式布丁馅适量，熟栗子泥适量
做法
1.将烤好的塔皮涂抹上一层巧克力，放冻藏，
2.待巧克力冰硬后，将法式布丁馅装入。
3.平口挤花袋中，填装于塔内，
4.接着栗子泥用白朗峰专用花嘴，以画圈的方式绕出上面即可。
蒙布朗塔做法已被28人烹饪过！
第三种：美食美味的南瓜蒙布朗做法
材料
蛋黄糊：蛋黄2个，砂糖20g，热水25ml，油20ml，低粉50g，蛋白糊：蛋白2个，糖30g，装饰用：南瓜泥175g，奶油奶酪50g
做法
1.准备工作：先将南瓜蒸熟去皮，捣成泥备用（因为这几天要做大量的南瓜的东西，我那天把一个都全蒸了，捣成泥，随用随取）。
2.奶油奶酪室温软化备用。
3.做法：鸡蛋的蛋白，蛋黄分开；
4.在蛋黄中加入砂糖，充分搅拌均匀；
5.将热水和油混合，一点儿一点儿的加入到2中；
6.低粉，过筛，筛入3中，搅拌均匀；
7.蛋白打成泡泡，加入几滴柠檬汁，分次加入糖打发；
8.1/3法将蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀；
9.倒入纸杯中，在桌面上震几下；
10.烤箱预热180度，20分钟。
11.出炉后倒扣，凉后用蒙布朗花嘴儿挤上均匀的南瓜奶酪。
小诀窍
我这次就疏忽了，南瓜泥搅拌的不均匀，有的还有细小的颗粒，呵呵，用蒙布朗的花嘴儿挤不出来了，我最后就直接用裱花袋挤上的所以样子不是很出色，嘻嘻！
南瓜蒙布朗做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的地瓜蒙布朗三明治做法
材料
地瓜泥200公克，白豆沙50公克，鲜奶油50公克，熟蛋黄1颗，奶油少许，去边土司4片，挤花袋1个
做法
1.地瓜去皮切片，泡入水中去除淀粉质后沥干，再放入蒸笼蒸15－20分钟至熟软后，捣成泥状备用。
2.熟蛋黄过筛后，与作法1的地瓜泥、白豆沙及鲜奶油搅拌均匀备用。
3.将土司约烤1－2分钟至呈金黄色时，涂上奶油，将作法2的地瓜泥装至挤花袋中，挤至土司上后，盖上另一片土司，最后对切即可。
地瓜蒙布朗三明治做法已被57人烹饪过！
第五种：美食美味的栗子蒙布朗做法
材料
香草蛋糕体1片，馅料a：40公克，牛奶100公克，打发鲜奶油100公克，馅料b：280公克，奶油140公克，白兰地酒10公克，装饰：8片
做法
1.先将馅料b的栗子泥与奶油一起搅拌均匀后，再加入白兰地酒拌均匀即成为栗子馅，备用。
2.将卡士达粉与牛奶一起拌匀后，再加入打发好的鲜奶油拌均匀后，即成为卡士达馅，备用。
3.香草蛋糕体的作法，请参阅结婚蛋糕，蛋糕体的制作。
4.将作法3做好的蛋糕体使用圆形压模，压出直径5㎝圆形蛋糕片。
栗子蒙布朗做法已被37人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与蒙布朗塔相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒙布朗
第二种：布朗尼芝士蛋糕
第三种：巧克力布朗尼塔
第四种：芝士布朗尼
第五种：白巧克力果仁布朗尼
第六种：巧克力布朗尼
第七种：巧克力芝士布朗尼
第八种：巧克力核桃布朗尼
第九种：“心太软”布朗尼
第十种：大理石布朗尼
小编结合79位厨师推荐再从129网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红豆馅、栗子塔、桂圆塔、西西里迷你塔、辣味四季豆
芝麻三丝四季豆、栗子蒙布朗、花生酱油、蒜味四季豆
三色四季豆、花生沾酱、芝麻盐。
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相关菜谱名称推荐：蒙布朗塔,蒙布朗塔,南瓜蒙布朗,栗子蒙布朗
