我们都知道中餐有八大菜系，中餐的菜系的制作不同于西餐，需要专门的中餐厨房设备。那么，中餐厨房设备都有哪些呢?今天，作为专业的餐饮厨房设备厂家，我们有多年的餐饮厨房设备生产和餐饮厨房工程经验，现在就给大家分享一个中餐厨房需要具体的全套设备的知识。

作为专业的餐饮厨房设备厂家，根据我们的餐饮厨房工程经验，我们认为，餐饮厨房一般都包含以下这些设备：

一、储藏设备

包括食物储藏和器物用品储藏两大类。

1、食物储藏又分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏设备主要指厨房内的制冷保鲜设备、冷库等。

2、器物储藏设备是用来放置餐具、炊具，器皿的空间。主要包括底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。

二、洗涤设备

包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

三、调理设备

主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。

四、烹调设备

主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。主要有燃气灶、油炉、汽炉、电炉、烤箱烤炉、酒精炉、木炭炉等。

五、进餐用具

主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。

六、厨房机械设备

洗碗机、洗菜机、饺子机、去皮机、压面机、和面机、饺肉机、切肉机、锯骨机、洗米机、面点机、榨汁机、搅拌机、豆浆机。

七、厨房排烟设备

抽油烟机、排风管道、排烟设备等。

八、厨房电器

电饭煲、微波炉、开水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机、厨房电器材料及配件等。

以上就是我们整理的中餐店厨房设备大全的相关知识，希望对大家能够有所帮助。

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