烹饪覆盆子马芬所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、洗碗机、工作台冰箱、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、新风系统、传菜梯、切片刀、剪刀、铲勺。
美食美味的覆盆子马芬做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐覆盆子马芬、覆盆子马芬、巧克力杯子马芬,覆盆子白巧克力芝士蛋糕。
(中华厨具网 建议,再次对29位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被8220人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)
以下是29位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的覆盆子马芬做法
材料
奶油106公克,糖粉106公克,全蛋161公克,低筋面粉194公克,泡打粉8公克,牛奶25公克,冷冻覆盆子60公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,再加入牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至半满时放入冷冻覆盆子,续加至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
覆盆子马芬做法已被99人烹饪过!
第二种:美食美味的覆盆子马芬做法
材料
奶油106公克,糖粉106公克,全蛋161公克,低筋面粉194公克,泡打粉8公克,牛奶25公克,冷冻覆盆子60公克
做法
1.将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2.将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3.将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,再加入牛奶拌匀成面煳。
4.将作法3装入挤花袋中,挤入马芬纸模至半满时放入冷冻覆盆子,续加至八分满,放入预热好的烤箱以上火190℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
覆盆子马芬做法已被69人烹饪过!
第三种:美食美味的巧克力杯子马芬做法
材料
4个全鸡蛋
做法
1、把全鸡蛋水和油混合,轻轻和混合粉搅均匀。
2、加入杏仁碎粒以及巧克力粒。
3、倒入杯子3/4满,然后上面再晒一些杏仁碎粒装饰。
4、烤炉烧热,180 度,烤25分钟。看着自己的炉调温度(各人烤炉不一样)
5、用小竹签插进去,拔出来的时候是干净的就证明烤好了,取出来就行了。
小诀窍
切记:杏仁颗粒/碎粒必须在锅子里用小火炒香,颜色稍微转换成金黄色即可。
巧克力杯子马芬做法已被38人烹饪过!
第四种:美食美味的香蕉覆盆子蛋饼做法
材料
大麦面0.2杯,燕麦0.2杯,麦麸子皮0.2杯,鸡蛋2个,蛋清2个,豆浆2大匙,杏仁粉2大匙,苏打粉1小匙,复盆子10个,香蕉0.5根,黄油1片
做法
1.鸡蛋和蛋清加豆浆或牛奶打匀
2.所有干的材料搀在一起,倒入蛋液里,搅拌匀,不要有小疙瘩
3.如果觉得干,就再加一点牛奶
4.最后放覆盆子和香蕉,搅拌匀
5.小平底锅(不粘的那种)放黄油, 中火, 油融化后, 倒入搅拌好的料,小火烤5,6分钟,翻个面再烤2,3分钟就行了到两面金黄就行了.
香蕉覆盆子蛋饼做法已被98人烹饪过!
第五种:美食美味的覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法
材料
消化饼干100克100克,黄油50克50克,奶油奶酪350克,蛋2个,细砂糖80克,白巧克力200克,朗姆酒15克,柠檬汁15克,覆盆子100克,淡奶油80克
做法
1.将消化饼干放塑料袋里碾碎后,倒入融化的黄油液拌匀。再将饼干碎倒入模具内压平后 放冰箱冷藏备用。100克白巧克力切碎,隔热水融化成液体备用。
2.奶油奶酪隔热水,分三次加入1糖,用电动打蛋器低速打至糖融化,奶油奶酪呈膏状, 细腻无颗粒。打入一枚蛋,低速打至蛋与奶油奶酪融合,再依法加入第二枚。需等上次 与奶酪完全融合后再加入下一枚。最后奶酪糊呈色拉酱状,无颗粒。
3.在奶油奶酪里缓慢加入融化的白巧克力浆、柠檬汁、朗姆酒拌匀,取出冷藏的蛋糕模具, 将奶油奶酪混合物慢慢倒入。将模具放入事先盛放了热水的烤盘里。烤箱提前10分钟170度 预热,将烤盘放入烤60分钟。待烤箱降成室温后,将蛋糕取出待凉,再冷藏6小时取出。
4.将另外100克白巧克力切碎,与淡奶油混合后,隔热水融化成浆,淋在蛋糕表面,并撒上 覆盆子,再放冰箱冷藏半小时至表面凝固不流淌即可。
覆盆子白巧克力芝士蛋糕做法已被67人烹饪过!
小编整理500位网友投稿材料与覆盆子马芬相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:覆盆子水果蛋糕
第二种:覆盆子布丁
第三种:覆盆子奶酪
第四种:覆盆子慕斯蛋糕
第五种:覆盆子派
第六种:覆盆子布丁
第七种:覆盆子之恋
第八种:薄荷覆盆子果酱
第九种:覆盆子奶冻
第十种:覆盆子香草奶昔
小编结合29位厨师推荐再从570网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
苹果舒芙蕾、洋梨布朗尼、香烤普罗旺斯蕃茄、蕃茄红酱、芒果舒芙蕾
蓝莓舒芙蕾、凤梨果酱、葡萄柚梨果酱、柳橙果酱
香草苹果果酱、桑椹果酱、香柚果酱。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8220人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐:覆盆子马芬,覆盆子马芬,巧克力杯子马芬,覆盆子白巧克力芝士蛋糕