烹饪苹果布朗尼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、面条机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖碟柜、饮料展示柜、绞肉机、吹风机、开水器、水果刀、勺子、削皮器。
美食美味的苹果布朗尼做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐苹果布朗尼、苹果布朗尼、榛果布朗尼,巧克力坚果布朗尼。
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以下是40位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的苹果布朗尼做法
材料
奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,苹果800公克
做法
1.苹果洗净,去核切片,备用。
2.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
3.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
6.最后加入作法1的苹果片稍微拌匀,倒入铺好烤盘纸的水果条模型中抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
苹果布朗尼做法已被20人烹饪过!
第二种:美食美味的苹果布朗尼做法
材料
奶油880公克,细砂糖1199公克,全蛋960公克,苦甜巧克力681公克,低筋面粉320公克,可可粉125公克,杏仁粉150公克,苹果800公克
做法
1.苹果洗净,去核切片,备用。
2.苦甜巧克力切碎后放入小锅中,以隔水加热方式使其充分融化,将外锅水温维持在约50℃保温备用。
3.将低筋面粉、可可粉与杏仁粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后,与细砂糖一起放入搅拌缸中以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后,慢慢加入作法2的融化巧克力拌匀。
6.最后加入作法1的苹果片稍微拌匀,倒入铺好烤盘纸的水果条模型中抹平,移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火180℃烘烤约40分钟即可。
苹果布朗尼做法已被90人烹饪过!
第三种:美食美味的榛果布朗尼做法
材料
奶油236公克,糖粉236公克,盐5公克,全蛋236公克,低筋面粉142公克,高筋面粉94公克,可可粉47公克,小苏打粉2公克,速发粉2公克,榛果100公克
做法
1.将榛果放入烤盘中,以上火180℃、下火180℃烘烤约10分钟备用。
2.将糖粉、盐混合,一起过筛备用。
3.将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。
4.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中,加入作法2以慢速搅拌至微发,分次加入全蛋,以中速搅拌至完全均匀,再倒入作法3的粉料。
5.将作法4续以中速搅拌均匀后,再加入作法1的榛果稍微拌匀,倒入圆形小烤模中,抹平表面(每个可额外放上1颗榛果作为装饰),移入预热好的烤箱,以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟即可。
榛果布朗尼做法已被69人烹饪过!
第四种:美食美味的夏威夷果布朗尼做法
材料
黑巧克力80克,黄油80克,高粉35克,蛋1个,糖50克,夏威夷果适量
做法
1.黄油和巧克力隔水融化,趁热加糖
2.加蛋,筛粉
3.加一半夏威夷果
4.入模,再洒上另一半夏威夷果
5.度中层30分钟
夏威夷果布朗尼做法已被39人烹饪过!
第五种:美食美味的巧克力坚果布朗尼做法
材料
115g黑巧克力,113g黄油,200g糖(或者香草糖),2-3个鸡蛋,95g面粉,可可粉3大勺,香草精,浓咖啡半杯
做法
1、先将烤箱预热至165度;将黑巧克力跟黄油隔水融化;注:这款甜点的关键就是巧克力,所以尽量用最好的巧克力来制作,这样成品会比较香浓。
2、移开热水,加入200g糖搅拌均匀;注:由于用的是黑巧克力,所以这点糖不会很甜,如果用牛奶巧克力要适量减少糖的分量。
3、倒入咖啡,香草精以及2个大鸡蛋或者3个小鸡蛋,搅拌均匀;注:咖啡可以更好地吊出巧克力的香味,成品不会有咖啡的味道!
4、接着分几次筛入可可粉以及面粉搅拌均匀;
巧克力坚果布朗尼做法已被88人烹饪过!
小编整理507位网友投稿材料与苹果布朗尼相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:巧克力芝士布朗尼
第二种:巧克力核桃布朗尼
第三种:“心太软”布朗尼
第四种:大理石布朗尼
第五种:布朗尼
第六种:巧克力布朗尼酥皮派
第七种:巧克力布朗尼
第八种:巧克力布朗尼(第二季)
第九种:自制巧克力布朗尼-傻瓜版提拉米苏
第十种:芝士布朗尼
小编结合40位厨师推荐再从751网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
梅子酱、覆盆子马芬、苹果舒芙蕾、洋梨布朗尼、香烤普罗旺斯蕃茄
蕃茄红酱、蓝莓舒芙蕾、香柚果酱、凤梨果酱
葡萄柚梨果酱、柳橙果酱、芒果舒芙蕾。
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