烹饪柳橙酱所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的柳橙酱做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柳橙酱、柳橙酱、葡萄干柳橙酱汁拌番薯，火烤鸡腿佐香橙酱汁。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柳橙酱做法
材料
奶油40公克，柳橙汁180cc，柳橙皮1/2颗，蛋黄2颗，低筋面粉3/2大匙，砂糖4大匙
做法
1.柳橙皮切碎备用。
2.蛋黄和砂糖拌至溶成乳白色，加低筋面粉拌匀，再倒入柳橙汁、柳橙皮拌匀后，用中火慢慢搅拌，至软软黏黏的状态时，熄火加入奶油，以余温搅拌至融化。
柳橙酱做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的柳橙酱做法
材料
奶油40公克，柳橙汁180cc，柳橙皮1/2颗，蛋黄2颗，低筋面粉3/2大匙，砂糖4大匙
做法
1.柳橙皮切碎备用。
2.蛋黄和砂糖拌至溶成乳白色，加低筋面粉拌匀，再倒入柳橙汁、柳橙皮拌匀后，用中火慢慢搅拌，至软软黏黏的状态时，熄火加入奶油，以余温搅拌至融化。
柳橙酱做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的葡萄干柳橙酱汁拌番薯做法
材料
番薯（甘薯）450克，去皮，纵向切成四块后切片（1.5厘米厚），橄榄油3汤匙，现榨柠檬汁1汤匙，橙汁1汤匙，蜂蜜1茶匙，盐1/4茶匙，黑胡椒1/4茶匙，芥子菜（芝麻菜）1把，撕成小片，柳橙1个，去皮，切瓣，小红洋葱1/2个，切丝，葡萄干3汤匙
做法
1.烤箱预热至205摄氏度。取一烤盘，铺上铝箔纸，薄薄喷一层喷雾油（nonstick cooking spray）。番薯放入烤盘，加1汤匙橄榄油，拌至番薯表面沾上油。摊平后放入烤箱，烤约20分钟，至番薯熟软，略呈焦黄。
2.取一小碗，倒入剩余的2汤匙橄榄油、柠檬汁、橙汁、蜂蜜、盐和胡椒，拌匀后试味。可按个人口味再加入1汤匙柠檬汁。
3.热番薯盛入沙拉大碗，拌入酱汁。加入芥子菜、柳橙、洋葱和葡萄干，拌合即可。
葡萄干柳橙酱汁拌番薯做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的香橙酱做法
材料
橙子2个，冰糖8块
做法
1.橙子剥皮， 橙皮泡一个晚上
2.泡好的橙皮软了很多， 用勺子把内部的白色东东刮下去一些， 否则会苦
3.橙皮切丝
4.橙子用搅拌机打碎
5.把橙子和橙皮和8块冰糖加入小锅， 熬到收汁
6.放凉后加入蜂蜜
小诀窍
我用的是一整个橙子, 做后觉得橙皮偏多, 用一个橙皮+两个橙子这样的比例好些.
香橙酱做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的火烤鸡腿佐香橙酱汁做法
材料
去骨鸡腿1只，柳橙4个，a.白酒1大匙，百里香1/4小匙，酱油2大匙，盐适量，黑胡椒粗粉适量，b.橄榄油3大匙，低筋面粉适量，细砂糖1大匙，c.玉米粉1小匙，水2大匙
做法
1.鸡腿洗净后沥干水份备用。
2.将作法1的鸡腿以调味料a抹匀，并放置腌渍约10分钟备用。
3.取作法2腌好的鸡腿，将其表面均匀沾裹上一层低筋面粉备用。
4.取一平底锅，倒入橄榄油，以中小火加热，再放入作法3沾好粉的鸡腿肉，将其煎至表面呈金黄色盛盘。
5.将作法4煎好的鸡腿沥掉多余的油分，再放入烤箱以180℃烤约6分钟备用。
6.柳橙洗净后榨成汁备用。
7.取一平底锅，将作法6榨好的柳橙汁倒入锅中，加入细砂糖后煮开。
火烤鸡腿佐香橙酱汁做法已被73人烹饪过！
小编整理615位网友投稿材料与柳橙酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柳橙起司蛋糕
第二种：柳橙萝卜泡菜
第三种：柳橙果冻
第四种：柳橙塔
第五种：柳橙优酪酱汁
第六种：莳萝柳橙沙拉
第七种：柳橙果酱
第八种：柳橙柠檬汁
第九种：柳橙沙司
第十种：柳橙冰棒
小编结合14位厨师推荐再从464网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桑椹酱、油醋番茄、草莓酱汁、芒果酱汁、柠檬酱汁
芒果猪排调味汁、覆盆子甜酱、香橙蜜蕉调味汁、香橙蜜蕉
草莓丸子、桑椹酱、水蜜桃酱汁。
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相关菜谱名称推荐：柳橙酱,柳橙酱,葡萄干柳橙酱汁拌番薯,火烤鸡腿佐香橙酱汁
