烹饪香菇烩丝瓜所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、铲勺。
美食美味的香菇烩丝瓜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇烩丝瓜、香菇烩丝瓜、冬菇烩丝瓜，肉片烩丝瓜。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香菇烩丝瓜做法
材料
新鲜香菇6朵，丝瓜1条，姜15公克，酱油1大匙，盐1/8茶匙，糖1茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
2.丝瓜洗净，用削皮刀刮皮除蒂、去籽，切条片状（约1.5公分宽），烫熟泡凉备用。
3.锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入新鲜香菇、调味料的酱油、盐、糖一起煮开，最后放入丝瓜转小火焖熟，再以1：1的太白粉水芶芡即可。
香菇烩丝瓜做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的香菇烩丝瓜做法
材料
新鲜香菇6朵，丝瓜1条，姜15公克，酱油1大匙，盐1/8茶匙，糖1茶匙，太白粉1大匙，水1杯
做法
1.新鲜香菇去蒂头洗净；姜去皮洗净切片备用。
2.丝瓜洗净，用削皮刀刮皮除蒂、去籽，切条片状（约1.5公分宽），烫熟泡凉备用。
3.锅中放入1大匙沙拉油，以中火油温140℃爆香姜片，再加入新鲜香菇、调味料的酱油、盐、糖一起煮开，最后放入丝瓜转小火焖熟，再以1：1的太白粉水芶芡即可。
香菇烩丝瓜做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条
做法
一、丝瓜削皮，切粒，然后焯水，水放少许盐和油，不要焯很久；
二、冬菇水发后切丁，木耳水发洗净后摘成小朵，焯水；
三、锅放几片姜和蒜片（听老人说丝瓜有点寒凉，广州人炒丝瓜喜欢放少量姜炒），爆香；
四、倒入丝瓜、冬菇和木耳，翻匀，放盐、胡椒粉和少量糖调味，翻几下，倒入用小半碗水、生抽、糖、麻油、玉米淀粉兑成的碗汁，碗汁滚至透明起泡可上锅。
冬菇烩丝瓜做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的香菇干贝烩丝瓜做法
材料
丝瓜1条，鲜干贝100g，鲜香菇5~6朵，姜丝1/2杯，鲜美露3大匙，水1/2杯，麻油1小匙，胡椒粉1小匙
做法
(1)丝瓜洗净去皮，切大块片状，川烫熟舖入餐盘做底备用。
(2)干贝横对切川烫熟备用鲜香菇去蒂、洗净对切成2半备用。
(3)热油锅放入姜丝、香菇炒香，加入所有调味料，用少许太白粉水勾薄芡。
(4)再放入干贝煮熟，盛入以丝瓜为底的盘子上即可。
香菇干贝烩丝瓜做法已被24人烹饪过！
第五种：美食美味的肉片烩丝瓜做法
材料
丝瓜300公克，猪后腿肉200公克，姜15公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，香油1/4茶匙，太白粉1大匙，水1杯，酱油1/4茶匙，沙拉油1茶匙，地瓜粉1大匙，太白粉1茶匙
做法
1.姜洗净削皮切片；丝瓜削皮洗净去籽，切割1.5公分宽长段后，再汆烫泡凉备用。
2.猪后腿肉洗净切长片，加入腌料以筷子拌腌15∼20分钟备用。
肉片烩丝瓜做法已被72人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与香菇烩丝瓜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：荔枝烩丝瓜
第二种：香菇烩虾仁
第三种：香菇烩素参
第四种：青丝香菇烩豆腐
第五种：鸡肉香菇烩什锦
第六种：三菇烩豆腐
第七种：苦中有甜的豆菇烩苦瓜圆白菜
第八种：蚝油草菇烩面筋
第九种：蘑菇烩鸡
第十种：白酱鲜菇烩饭
小编结合36位厨师推荐再从666网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜椰糕、味噌茄香丼、梅香凉瓜、辣酱小黄瓜、新鲜番茄酱
古法蒸茄子、焗烤茄子、咸蛋苦瓜、南姜香煎茄子
墨西哥烤甜椒、南瓜蒸糕、普罗旺斯烩蔬菜。
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相关菜谱名称推荐：香菇烩丝瓜,香菇烩丝瓜,冬菇烩丝瓜,肉片烩丝瓜
