烹饪辣花椰泡菜所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、压面机、单眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、冷饮机、切菜机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的辣花椰泡菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣花椰泡菜、辣花椰泡菜、花椰菜辣泡菜,麻辣花生米。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的辣花椰泡菜做法
材料
白花椰菜250公克,红辣椒1/2根,蒜末1大匙,辣椒酱2大匙,辣油1大匙,糖1大匙,白醋2大匙,香油1大匙
做法
1.花椰菜切小朵后烫熟,泡冰水冰镇备用。
2.红辣椒切片,取一容器,加入调味料、红辣椒、蒜末拌匀后,放入花椰菜搅拌均匀。
3.封保鲜膜放入冷藏约4小时入味,食用时取出即可。
辣花椰泡菜做法已被28人烹饪过!
第二种:美食美味的辣花椰泡菜做法
材料
白花椰菜250公克,红辣椒1/2根,蒜末1大匙,辣椒酱2大匙,辣油1大匙,糖1大匙,白醋2大匙,香油1大匙
做法
1.花椰菜切小朵后烫熟,泡冰水冰镇备用。
2.红辣椒切片,取一容器,加入调味料、红辣椒、蒜末拌匀后,放入花椰菜搅拌均匀。
3.封保鲜膜放入冷藏约4小时入味,食用时取出即可。
辣花椰泡菜做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的花椰菜辣泡菜做法
材料
白花椰菜1颗,1.盐1大匙,2.辣椒酱2大匙,香油1大匙,糖1/2大匙
做法
(1)将白花椰菜分切成小朵状,用水浸泡洗净后再沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀撒在花椰菜上,腌渍约半天,期间需翻动多次使花椰菜软化质地脆韧。
(3)将上述腌泡后的盐水倒掉,用冷开水将花椰菜略微沖洗后彻底沥干水份备用。
(4)将调味料(2)混合均匀,加入花椰菜中搅拌均匀,再放入容器中加盖腌渍1∼2天后入味即可食用,冷藏约可保存10天。
花椰菜辣泡菜做法已被57人烹饪过!
第四种:美食美味的泡菜泡菜 成都泡菜做法
材料
花椒,干辣椒,白酒,冰糖(可用红糖代替),无碘盐,桂皮少许,八角2个,香叶2片
做法
1、纯净水烧开,放入无碘盐,比例1斤水 40g盐,加入花椒,辣椒干(这两样多放问题不大,花椒可以增香,辣椒干按自己喜好)。加入桂皮,八角,香叶以及冰糖。
2、放凉后倒入容器,加入白酒。
3、蔬菜洗净,晾干水分,放入容器,盖紧盖子。
4、第二天打开盖子,尝尝入味了么,咸淡自己掌握,正常的话应该2天左右瓶子里有小气泡产生,那就是发酵了。
5、头几次泡菜不入味,没关系的,多泡几次味道就重了,有说法辣椒生姜不能一起泡,说辣椒会变空心,我还是放在一起,主要吃得快,瓶子小,人又懒,就不讲究了。这里的中国店没有小辣椒,用了牛角椒,味道有点呛,太辣了。下礼拜去亚特兰大抗点小辣椒回来。
7、泡菜的作用么,爱吃川菜的都知道,酸萝卜老鸭汤,泡菜鸡杂,泡菜鱼。
小诀窍
1、做泡菜的蔬菜一定要晾干水分再放入泡菜坛子中。
2、早上放,晚上吃得泡菜叫洗澡泡菜,可当凉菜。
3、黄瓜坏水不要泡。
4、泡菜太酸加盐;不脆加白酒。掌握泡菜水的平衡度。
5、坛内生花了(表面有白色薄膜),多加点盐、白酒搅拌均匀,并将坛口清洗干净。
6、坛子内不能进油和冷水
7、坛子底下棉絮状沉淀,每半年左右清洗一次,类似于鱼缸换水。
泡菜泡菜 成都泡菜做法已被37人烹饪过!
第五种:美食美味的麻辣花生米做法
材料
花生,辣椒丝,花椒,麻椒,盐
做法
1.花生先在干锅内翻炒,主要是去除花生内的水分以便好去皮;(其实建议家庭内部吃不要去皮,因为皮很有营养)
2.花生出锅后晾凉去皮(这个步骤可是费了俺们家属好大劲儿,弄得满地都是花生皮—太轻了,哪都飞所以还是不去的好啊……否则打扫卫生够受的了)
3.锅内放油,多放些花椒麻椒炒出香味,然后捞出一部分,只留下少许即可。
麻辣花生米做法已被86人烹饪过!
小编整理330位网友投稿材料与辣花椰泡菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:辣花生酱味鸡肉青椒串
第二种:热炒辣花枝配香米饭
第三种:麻辣花生米
第四种:鲜辣花枝片
第五种:香辣花蛤
第六种:麻辣花椒鸡
第七种:香辣花生拌皮蛋豆腐
第八种:麻辣花生米
第九种:黄飞红甜麻辣花生脆
第十种:麻辣花生凉拌玉子豆腐
小编结合48位厨师推荐再从749网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖哩青花菜、玫瑰花浓露、开阳绿花椰、起司双花、培根奶油洋菇
洛神花果酱、蓝纹起司焗烤花椰菜、蕃茄咖哩烩蔬菜、桂花丝瓜
大吉大利、小黄瓜泡菜、豆浆焗烤花椰菜。
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