烹饪奶油红蟳所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台（车）、自助餐保温台、冷饮机、去根机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、筷子、护手器。
美食美味的奶油红蟳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油红蟳、奶油红蟳、奶油红辣椒汤，水煮黄花鱼配奶油红花汁。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶油红蟳做法
材料
红蟳1只(10两)，洋葱1/4个，铝箔纸2张，奶油1大匙，盐少许，白胡椒粉少许，葡萄酒1大匙
做法
(1)红蟳用刷子刷洗干净后，用剪刀从红蟳的腹鳃处剪断，并扶着大脚及身体，将红蟳的盖身右尖处顶着水槽边向下用力，即可将盖子与身体分开，再将内部用刷子清洗及清除干净，并微拍切好备用。
(2)将洋葱切丝并备好调味料，取一段铝箔纸摺边，再将红蟳身体排放入铝箔纸内，再将洋葱丝及调味料全部放入，再加上红蟳上盖，最上面再盖上一层铝箔纸，即可入烤箱烤。
(3)用烤箱以250℃烤30∼35分钟至熟为止，即可取出食用。
奶油红蟳做法已被75人烹饪过！
第二种：美食美味的奶油红蟳做法
材料
红蟳1只(10两)，洋葱1/4个，铝箔纸2张，奶油1大匙，盐少许，白胡椒粉少许，葡萄酒1大匙
做法
(1)红蟳用刷子刷洗干净后，用剪刀从红蟳的腹鳃处剪断，并扶着大脚及身体，将红蟳的盖身右尖处顶着水槽边向下用力，即可将盖子与身体分开，再将内部用刷子清洗及清除干净，并微拍切好备用。
(2)将洋葱切丝并备好调味料，取一段铝箔纸摺边，再将红蟳身体排放入铝箔纸内，再将洋葱丝及调味料全部放入，再加上红蟳上盖，最上面再盖上一层铝箔纸，即可入烤箱烤。
(3)用烤箱以250℃烤30∼35分钟至熟为止，即可取出食用。
奶油红蟳做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的奶油红辣椒汤做法
材料
黄油25克，红椒4个，切块，洋葱1个，切块，蒜头4个，捣碎，鸡汤750毫升，浓奶油100毫升，现磨黑胡椒和盐适量
做法
1.将黄油用中火在锅内化开。倒入红辣椒，洋葱和蒜末炒5-10分钟或直到变软。
2.倒入鸡汤，搅拌均匀，然后转为小火烧30分钟。之后倒入搅拌机搅拌均匀。
3.将汤倒过一个滤网，将汁液部分倒回锅里用中小火继续烧。然后加入奶油、盐、胡椒入味，搅拌均匀，烧大约5-10分钟即可。
奶油红辣椒汤做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁做法
材料
材料青衣柳、奶油、红胡椒粒、柠檬、白酒、洋葱末、黄油、盐、胡椒
做法
(1)青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍。
(2)用黄油煸香洋葱末，加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐，即为红胡椒粒汁。
(3)将腌好的青衣柳入煎盘煎熟，取出装盆，淋入红胡椒粒汁即可。
特别关照
青衣柳(caroupa)，一般从新西兰进口，可用青鱼拆骨取肉代替。
煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁做法已被84人烹饪过！
第五种：美食美味的水煮黄花鱼配奶油红花汁做法
材料
材料黄花鱼、面条、洋葱、柠檬、西芹、胡萝卜、节瓜、红椒丝、白胡椒粒、百里香、玉桂叶、红花粉、鱼汤、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒
做法
(1)黄花鱼去骨，加盐、胡椒、白酒、柠檬汁、百里香腌渍入味。
(2)鱼汤中加入切成块的洋葱、柠檬、西芹、胡萝卜，再加入白胡椒粒、玉桂叶、盐、胡椒、白酒，烧开后改用小火，保持微滚，将鱼肉放入，汆至成熟。
(3)面条用开水烫熟后取出，用黄油加红椒丝翻炒，加盐、胡椒调味。
(4)节瓜改刀成形，焯水后用黄油加洋葱末翻炒，并加盐、胡椒调味。
(5)奶油中加入红花粉，浓缩至稠，加盐、胡椒调味。
(6)将鱼肉装盆，配上节瓜、面条、淋上(5)即可。
水煮黄花鱼配奶油红花汁做法已被43人烹饪过！
小编整理326位网友投稿材料与奶油红蟳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜味噌红蟳锅
第二种：香葱红蟳
第三种：走油红烧肉
第四种：酱油红糖烤三文鱼
第五种：小鱼鸡油红烧肉
第六种：葱油红鱼肉
第七种：酱油红糖烤三文鱼
第八种：无油红烧鸡
第九种：叉烧酱蚝油红酒焖排骨
第十种：重油红枣蛋糕
小编结合95位厨师推荐再从396网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓开口笑、焗烤海皇、蚵嗲、富贵双拼、蚵仔煎
青蚵蛋捲、三鲜内馅、新加坡叻沙、珠落玉盆
红花沉落雁、三杯红蟳、培根捲牡蛎。
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