烹饪牡蛎涮涮锅所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、六门冰箱、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、开瓶器、切菜器。
美食美味的牡蛎涮涮锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牡蛎涮涮锅、牡蛎涮涮锅、涮涮锅，涮涮锅。
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以下是98位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的牡蛎涮涮锅做法
材料
蚵仔300公克，肉片200公克，虾仁150公克，大白菜300公克，金针菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陆妹150公克，高汤2000㏄，盐1/2大匙，鸡粉1小匙
做法
1.蚵仔洗净沥干水份；大白菜、嫩豆腐切块；金针菇去头、大陆妹去头洗净，备用。
2.取一锅，倒入高汤煮滚后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金针菇、大陆妹及所有的调味料一起煮至入味。
3.继续放入肉片、虾仁、蚵仔拌匀煮熟即可。
牡蛎涮涮锅做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的牡蛎涮涮锅做法
材料
蚵仔300公克，肉片200公克，虾仁150公克，大白菜300公克，金针菇100公克，嫩豆腐1/2盒，大陆妹150公克，高汤2000㏄，盐1/2大匙，鸡粉1小匙
做法
1.蚵仔洗净沥干水份；大白菜、嫩豆腐切块；金针菇去头、大陆妹去头洗净，备用。
2.取一锅，倒入高汤煮滚后放入作法1的大白菜、嫩豆腐、金针菇、大陆妹及所有的调味料一起煮至入味。
3.继续放入肉片、虾仁、蚵仔拌匀煮熟即可。
牡蛎涮涮锅做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的涮涮锅做法
材料
牛肉片4两，玉米1段，白菜1/4颗，金针菇少许，新鲜香菇1朵，鱼丸随意，乌龙面1包，高汤3杯，调味料：少许，柴鱼味精1/3杯，糖1/2小匙，沾酱配料：适量，蒜末适量，辣椒粉适量
做法
(1)取一只砂锅，将熬好的高汤倒入加热保温，并加入调味料调味，食用时一边加热一边慢慢加入其它材料煮开，捞起沾上少许沾料食用。
涮涮锅做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的麻辣毛肚涮涮锅做法
材料
汤底：1罐，鸡粉少许，水4罐，火锅料：3片，蒜苗1根，鸭血1块，毛肚1盘，金针菇1把
做法
1.先将全部的火锅料洗净。
2.鸭血切块状；高丽菜剥成适当大小的块状；蒜苗切段；金针菇去尾备用。
3.取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的鸭血块后转中小火煮约10分钟。
4.待作法3的汤煮滚后，放入牛百叶涮5秒钟即可直接食用。
5.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法4的锅中，以大火煮熟即可食用。
麻辣毛肚涮涮锅做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的涮涮锅做法
材料
汤底：20公克，鸡骨架子3个，胡萝卜2条，榨菜20公克，大蕃茄20公克，水20杯，盐1大匙，火锅料：80公克，火锅肉片180公克，高丽菜300公克，金针菇120公克，新鲜香菇120公克，青蒜120公克，茼蒿120公克，玉米120公克，虾饺200公克，鱼饺80公克，鱼板80公克
做法
1.鸡骨架子汆烫后捞起，用流动的清水洗净；胡萝卜削皮，洗净备用。
2.取一汤锅，放入将作法1的材料及其他汤底材料以小火煮90分钟后，滤除去渣，仅取高汤备用。
涮涮锅做法已被46人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与牡蛎涮涮锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛肉涮锅
第二种：山东蓝翔高级技工学校菌汤涮锅
第三种：涮涮牛肉寿司卷
第四种：涮涮肉片佐乳香汁
第五种：涮涮羊肉锅
第六种：围炉涮涮乐融融
第七种：白菜牡蛎年糕汤
第八种：酥炸牡蛎
第九种：法式牡蛎浓汤
第十种：牡蛎汤头
小编结合98位厨师推荐再从389网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焗烤咖哩鲜蚝、盐蚬仔、焗淡菜、焗烤田螺、香煎带子
焗烤干贝、豆腐鲜蚵、芥兰鲜蚝煲、蚵仔豆腐
铁板鲜蚵、胡椒凤螺、豆豉鲜蚵。
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