烹饪香酸烫凤螺所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、面粉车、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、四门冰箱、豆浆机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、倒油瓶。
美食美味的香酸烫凤螺做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香酸烫凤螺、香酸烫凤螺、香酸烫鱼片，麻辣凤螺。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的香酸烫凤螺做法
材料
凤螺500公克，姜20公克，葱2根，香酸汁100㏄，料理米酒1大匙
做法
1.将凤螺以清水洗净，并将葱、姜拍破后备用。
3.水再滚后，把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。
香酸烫凤螺做法已被86人烹饪过！
第二种：美食美味的香酸烫凤螺做法
材料
凤螺500公克，姜20公克，葱2根，香酸汁100㏄，料理米酒1大匙
做法
1.将凤螺以清水洗净，并将葱、姜拍破后备用。
2.取一锅水煮滚后，将作法1的葱、姜与料理米酒一起下锅。
3.水再滚后，把作法1的凤螺放入锅中以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。
香酸烫凤螺做法已被66人烹饪过！
第三种：美食美味的香酸烫鱼片做法
材料
草鱼250公克，a.料理米酒1大匙，盐1/4茶匙，太白粉1茶匙，b.香酸汁100㏄
做法
1.把草鱼洗净后，切成厚约0.5公分的厚片状，并以所有调味料a一起抓匀备用。
2.烧一锅开水，将作法1中切好的鱼片下锅，以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。
香酸烫鱼片做法已被35人烹饪过！
第四种：美食美味的炒凤螺做法
材料
凤螺150g，蒜仁1大匙，姜末1大匙，葱花2大匙，红辣椒末1大匙，太白粉水适量，九层塔5g，广东a菜2片，酱油1大匙，糖1/2大匙，辣豆瓣酱1大匙，白胡椒粉少许，米酒1大匙，辣油少许
做法
1.凤螺过水汆烫捞起沥干水分，备用。
2.热锅，加1大匙油以小火爆香蒜仁、姜末、葱花、红辣椒末，再放入作法1的螺肉；米酒，再加入所有调味料转大火快炒20秒。
3.最后加入九层塔拌匀，用太白粉水芶薄芡起锅即可。
炒凤螺做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的麻辣凤螺做法
材料
鳯螺300克，姜10克，蒜仁2粒，泰国辣椒膏1大匙，水100㏄，鸡粉1/4茶匙，辣油1大匙，酱油1茶匙，糖1茶匙，粗辣椒粉1茶匙，花椒粉1/4茶匙
做法
1.凤螺汆烫后沖凉；蒜头、姜切末备用。
麻辣凤螺做法已被54人烹饪过！
小编整理218位网友投稿材料与香酸烫凤螺相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茶香酸奶草莓羹
第二种：蒜香酸辣北极虾
第三种：茶香酸辣藕片
第四种：酱香酸菜鱼
第五种：麻香酸菜鲈鱼
第六种：茶香酸奶草莓羹
第七种：蒜香酸辣北极虾
第八种：茶香酸辣藕片
第九种：酱香酸菜鱼
第十种：麻香酸菜鲈鱼
小编结合27位厨师推荐再从417网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芋香九孔煲、塔香珠螺、辣椰酱鲜干贝、沙嗲淡菜、炸蚵卷
冰盅九孔、蚵仔煎、雀巢五味蚝、发财好事
蒜味鲜蚵、蚵嗲、鲜蚵蕃茄盅。
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