烹饪春花捲所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双通打荷台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、吹风机、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。
美食美味的春花捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐春花捲、春花捲、煎糯米春花，紫苏百花捲。
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以下是44位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的春花捲做法
材料
基础鱼浆200公克，猪背油75公克，中筋面粉100公克，太白粉20公克，蛋黄100公克，腐皮4张，水60cc，盐1/2茶匙，细砂糖1大匙，酒1/2茶匙
做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.?黄洗净切成2公分的段状并沥干水分后和作法2的材料混合，即为混合鱼浆。
4.腐皮对切成三角形，取每份约80公克混合鱼浆平铺在腐皮上面，左右对摺捲起呈长圆条状，重复作法直至材料用完。
5.热一油锅使其油温约140℃后，遂一放入作法4的材料以小火油炸2分钟转大火续炸30秒，捞出沥干油份即可。
春花捲做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的春花捲做法
材料
基础鱼浆200公克，猪背油75公克，中筋面粉100公克，太白粉20公克，蛋黄100公克，腐皮4张，水60cc，盐1/2茶匙，细砂糖1大匙，酒1/2茶匙
做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.?黄洗净切成2公分的段状并沥干水分后和作法2的材料混合，即为混合鱼浆。
4.腐皮对切成三角形，取每份约80公克混合鱼浆平铺在腐皮上面，左右对摺捲起呈长圆条状，重复作法直至材料用完。
5.热一油锅使其油温约140℃后，遂一放入作法4的材料以小火油炸2分钟转大火续炸30秒，捞出沥干油份即可。
春花捲做法已被83人烹饪过！
第三种：美食美味的煎糯米春花做法
材料
糯米饭500克，豆腐衣5张，瘦猪肉100克，猪肝50克，豆腐干50克，生姜2片，青葱15克，生粉10克，黄酒、精盐、麻油各适量。
做法
1．瘦猪肉切成小丁，加上黄酒、精盐渍片刻。猪肝与豆腐干分别用沸水烫后切成小丁，加精盐渍片刻。
2．植物油25克置锅内烧熟后降温至四成热，爆香姜末、葱末，分别将肉丁、肝丁，豆腐干丁滑炒熟起锅。
3．各丁拌入糯米饭中，加上精盐调味，作为馅，并分成五份。
4．豆腐衣用温布润软后，放上馅，折合、包裹，边上粘上水生粉成坯。
5．植物油50克烧熟后降温至七成热，下豆腐衣坯，用文火煎至两面呈金黄色即成。
煎糯米春花做法已被64人烹饪过！
第四种：美食美味的酥炸春花肉做法
材料
鸡蛋300克、荠菜80克、猪里脊肉80克、香菇（鲜）25克、春笋10克、小麦面粉100克、碱1克
做法
荠菜80克 猪里脊肉80克 香菇（鲜）25克 春笋10克 小麦面粉100克 碱1克 调料：酱油10克 盐3克 味精2克 料酒10克 淀粉& #40;玉米& #41;15克 花生油50克 大葱5克 姜5克。
酥炸春花肉做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的紫苏百花捲做法
材料
拉长虾6尾，海苔片1张，日本大叶2叶，柠檬水少许，面衣适量，蕃茄沾酱适量
做法
1.拉长虾洗净后，浸泡在柠檬水中约1分钟后捞起，使用厨房纸巾擦干净并吸干水份备用。
2.海苔片对切为2半后，取其半张平舖在桌面上，再将3尾的拉长虾捲成一捲后，放置在海苔片上面，再接着放入日本大叶1叶，最后用手一起捲成圆筒长条状，并于外层上面沾裹上面衣。（重复作法2的动作做出第二捲）
紫苏百花捲做法已被13人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与春花捲相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合44位厨师推荐再从745网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋甜不辣、什锦甜不辣羹、韩式甜不辣、泡菜甜不辣锅、沙茶洋葱甜不辣
炸豆皮捲、牛蒡甜不辣、甜不辣、辣味丁香
深鲑独享、不老帖、沙茶丁香。
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相关菜谱名称推荐：春花捲,春花捲,煎糯米春花,紫苏百花捲
