烹饪炸天妇罗所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟风机、高压花洒龙头、切片刀、剪刀、削皮器。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的炸天妇罗做法
材料
基础鱼浆200公克,猪背油50公克,中筋面粉50公克,糯米粉50公克,腌制小黄瓜适量,胡椒粉1茶匙,盐1/4茶匙,细砂糖2大匙,米酒1/2茶匙
做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。
2.将所有调味料和作法1的材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后,加入糯米粉、中筋面粉拌匀后放入冰箱冷冻30分钟后取出,即为混合鱼浆。
3.热一油锅使其油温约140℃后,取约每份60公克的混合鱼浆放于手掌中,再压成圆片状后,遂一放入油锅中以小火油炸至呈现出金黄色泽取出,食用时放入腌制小黄瓜即可。
炸天妇罗做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的炸天妇罗做法
材料
天妇罗1/2斤,小黄瓜1条,甜辣酱适量,盐适量,香油1/2大匙,白醋1大匙,糖1大匙
做法
(1)将小黄瓜洗净,切成小圆片状,用盐腌泡至软,即可将盐水洗掉,沥干后用香油、白醋、糖腌15分钟。
(2)将天妇罗用热油炸至膨胀即可捞起,将油沥干切片排入盘中,再将小黄瓜片放在盘中即可,要吃时再沾甜辣酱。
炸天妇罗做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的炸天妇罗做法
材料
基础鱼浆200公克,猪背油50公克,中筋面粉50公克,糯米粉50公克,腌制小黄瓜适量,胡椒粉1茶匙,盐1/4茶匙,细砂糖2大匙,米酒1/2茶匙
做法
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出,再用调理机打成泥。
2.将所有调味料和作法1的材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后,加入糯米粉、中筋面粉拌匀后放入冰箱冷冻30分钟后取出,即为混合鱼浆。
3.热一油锅使其油温约140℃后,取约每份60公克的混合鱼浆放于手掌中,再压成圆片状后,遂一放入油锅中以小火油炸至呈现出金黄色泽取出,食用时放入腌制小黄瓜即可。
炸天妇罗做法已被54人烹饪过!
第四种:美食美味的木耳菜“天妇罗做法
材料
鸡蛋一个,面粉一杯,五香粉,油,盐
做法
1.鸡蛋一个,面粉一杯,逐渐加少许水,边加边搅拌,直至成糊状,然后加少许盐,五香粉,静止约10分钟,然后再搅拌,以免有面粉颗粒,这期间可以准备菜,洗净控水。
2.然后油锅热油,菜在面糊中打个滚,沾满面糊,炸。
木耳菜“天妇罗做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的时蔬天妇罗做法
材料
秋葵,红椒,洋葱,酥炸粉,白芝麻,椒盐,鸡蛋清
做法
1.红椒切段、洋葱切圈备用,秋葵整只洗净备用。
2.将面粉糊中混入鸡蛋清、白芝麻、椒盐与适量的清水搅拌成糊糊备用。
3.将油锅烧热,将蔬菜均匀裹上面糊后放入锅中炸熟即可出锅。
4.吃的时候可以配些蘸料如酱油+青芥末(白芝麻);番茄酱;或直接吃味道都很好。
时蔬天妇罗做法已被94人烹饪过!
小编整理857位网友投稿材料与炸天妇罗相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:天妇罗
第二种:天妇罗盖饭
第三种:炸虾天妇罗
第四种:天妇罗定食
第五种:地瓜天妇罗
第六种:牛蒡天妇罗
第七种:地瓜天妇罗
第八种:炸菜天妇罗
第九种:山苏条天妇罗
第十种:野菜天妇罗
小编结合66位厨师推荐再从937网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
起司甜不辣、牛蒡甜不辣、胡萝卜甜不辣、蛋香甜不辣、蔬菜甜不辣
鸡捲、春花捲、糖醋甜不辣、什锦甜不辣羹
韩式甜不辣、泡菜甜不辣锅、龙凤腿。
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