烹饪药膳鳗所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、去根机、排烟管道、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
美食美味的药膳鳗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药膳鳗、药膳鳗、养身药膳 橘皮粥，药膳牛肉汤。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的药膳鳗做法
材料
鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄
做法
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。
2.取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。
3.取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。
药膳鳗做法已被26人烹饪过！
第二种：美食美味的药膳鳗做法
材料
鳗鱼600公克，黄耆20公克，当归20公克，川芎15公克，红枣15公克，党蔘20公克，枸杞10公克，水1500㏄，酒100㏄
做法
1.将处理过的新鲜鳗鱼洗净后，切成3公分的长条状，放进沸水中川烫约3分钟后捞起备用。
2.取汤锅加入水、黄耆、当归、川芎、红枣、党蔘小火炖煮约30分钟。
3.取汤碗放入作法2的汤汁、鳗鱼和枸杞，放入蒸笼中蒸煮约20分钟后即可。
药膳鳗做法已被85人烹饪过！
第三种：美食美味的养身药膳 橘皮粥做法
材料
东北大米或粳米，橘皮切丝儿，橘肉，冰糖，桤枸，银耳，蜂蜜
做法
1.准备：1 将粳米洗后泡上20分钟。2 将银耳泡发好后切细。3 取四片橘子的果肉，橘皮去白经，清水浸泡片刻后切成洗丝。（橘皮量以半个橘皮就够了）
2.粳米煮滚开后放橘皮，放发好的银耳，转文火熬30到45分钟。
3.关火前放果肉、桤枸、蜂蜜ok。
养身药膳 橘皮粥做法已被65人烹饪过！
第四种：美食美味的药膳猪手做法
材料
猪蹄，淮山，玉竹，薏仁，红枣，百合，红腰豆，枸杞，白蔻，盐
做法
1.将猪蹄洗净飞水。
2.与这些药材一起入锅烧开，文火炖2小时加盐调味就好了。这个汤可以去肠胃湿热，温胃行气，还行。
药膳猪手做法已被45人烹饪过！
第五种：美食美味的药膳牛肉汤做法
材料
牛肋条300公克，牛骨高汤3000㏄，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100㏄，盐1大匙
做法
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
药膳牛肉汤做法已被94人烹饪过！
小编整理458位网友投稿材料与药膳鳗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药膳冷豆腐
第二种：药膳冰
第三种：药膳卤汁
第四种：药膳冰
第五种：药膳冷豆腐
第六种：家常药膳火锅
第七种：药膳鸳鸯鸡煲
第八种：药膳乌鸡汤
第九种：痤疮药膳偏方
第十种：药膳猪蹄
小编结合46位厨师推荐再从877网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炸甜不辣、丸子有理、烟燻肚档、五柳肚档、干煎肚档
烤甜不辣、百花香糟斑片、豆鼓菜脯丁香、南蛮渍
炸喜相逢、鲟龙皇衣、三杯泥鳅。
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相关菜谱名称推荐：药膳鳗,药膳鳗,养身药膳 橘皮粥,药膳牛肉汤
