烹饪葱油鹅肠所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、切片刀、叉子、蒸笼。
美食美味的葱油鹅肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葱油鹅肠、葱油鹅肠、硬奶油鹅肝糕，鸡汁鹅肠。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葱油鹅肠做法
材料
鹅肠1斤，莴苣1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙
做法
1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。
2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。
3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。
葱油鹅肠做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的葱油鹅肠做法
材料
鹅肠1斤，莴苣1斤，带油油葱酥2大匙，蚝油3大匙
做法
1.将鹅肠洗净、莴苣去除老叶洗净切段备用。
2.煮开一锅水，将莴苣放入滚水中汆烫约30秒后，捞起排入盘中，再续烫鹅肠，约烫1分钟即可取出，将它排放在莴苣上方。
3.将油葱酥加热，淋在鹅肠上，最后再淋上蚝油即可食用。
葱油鹅肠做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的硬奶油鹅肝糕做法
材料
主料：白脱油300克，鹅肝500克，猪油膘200克，蔬菜香料100克
做法
1、鹅肝、猪油膘放在锅里熬煮。
2、锅内炒香蔬菜香料，再放鹅肝，文火煮3小时左右。
3、捞出鹅肝与白脱油、鲜奶油等调味料一起放入粉碎机内打碎，过细。
4、另将100克白脱油用文火化开，倒入长方形盆里，再将鹅肝酱倒入，置入冰箱内冷藏至固状，切成厚片装盆即可。
硬奶油鹅肝糕做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的豉油皇鹅肠做法
材料
鹅肠1盒，盐，味事达酱油，砂糖，油，麻油，香菜，蒜，料酒
做法
1.鹅肠加入盐搓均匀后用水浸泡片刻后再洗干净（此步骤需重复5-6次）。
2.蒜切碎，香菜根部刮掉泥屑，盐水浸泡片刻后晾干水备用。
3.少许油烧热，蒜爆出香味后，加鹅肠和料酒爆炒片刻后加适量的酱油和砂糖继续爆炒至鹅肠稍微卷曲即可撒麻油和香菜炒均匀装盘。
豉油皇鹅肠做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡汁鹅肠做法
材料
香草鸡汁，九层塔鲜叶适量，蒜，姜，料酒，干辣椒，鹅肠1盒
做法
1.蒜切粒、姜切粒、九层塔洗干净晾干水，鹅肠加盐搓好后泡水（重复此步骤5次左右）洗干净晾干备用。
2.蒜姜粒干辣椒，少许九层塔爆香油锅，加鹅肠以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡汁炒至鹅肠卷曲即可熄火。
鸡汁鹅肠做法已被95人烹饪过！
小编整理728位网友投稿材料与葱油鹅肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉椒炒鹅肠
第二种：泡菜鹅肠
第三种：麻辣鹅肠串
第四种：白灼鹅肠
第五种：干锅鹅肠
第六种：沙爹酱鹅肠
第七种：桂圆天冬炒鹅肠
第八种：卤水鹅肠牛肚
第九种：豉油皇鹅肠
第十种：卤水鹅肠
小编结合47位厨师推荐再从797网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹅肠韭菜、鸳鸯戏水、三杯田鸡、宫保田鸡、椒盐田鸡
鲇唐扬、甜不辣、香烤甜不辣、团圆火锅
味噌鲜火锅、云海金龙、紫苏天妇罗。
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相关菜谱名称推荐：葱油鹅肠,葱油鹅肠,硬奶油鹅肝糕,鸡汁鹅肠
