烹饪白玉火鸭卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的白玉火鸭卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过97位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉火鸭卷、白玉火鸭卷、白玉火腿夹，冬瓜火鸭煲。
（中华厨具网 建议，再次对97位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6338人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是97位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的白玉火鸭卷做法
材料
烤鸭肉条150公克，金华火腿条150公克，熟绿竹笋条120公克，熟香菇条80公克，冬瓜片200公克，青江菜4条，盐10公克，糖15公克，鸡粉5公克，鸡汤30公克，水35公克
做法
1.烤鸭肉去皮切成条形，以滚水汆烫捞起；金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条分别以滚水汆烫；冬瓜切成长10公分、宽5公分的薄片状；青江菜洗净炒熟备用。
2.冬瓜片平铺，再把烤鸭肉条、金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条放置在上面，再由下往上捲成圆柱状，放入蒸锅中以中火蒸约5分钟即取出摆盘。
3.所有的调味料一起煮成薄芡后，浇淋在作法2的材料上，最后排入作法１的青江菜做为摆饰即可。
白玉火鸭卷做法已被56人烹饪过！
第二种：美食美味的白玉火鸭卷做法
材料
烤鸭肉条150公克，金华火腿条150公克，熟绿竹笋条120公克，熟香菇条80公克，冬瓜片200公克，青江菜4条，盐10公克，糖15公克，鸡粉5公克，鸡汤30公克，水35公克
做法
1.烤鸭肉去皮切成条形，以滚水汆烫捞起；金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条分别以滚水汆烫；冬瓜切成长10公分、宽5公分的薄片状；青江菜洗净炒熟备用。
2.冬瓜片平铺，再把烤鸭肉条、金华火腿条、熟绿竹笋条、熟香菇条放置在上面，再由下往上捲成圆柱状，放入蒸锅中以中火蒸约5分钟即取出摆盘。
3.所有的调味料一起煮成薄芡后，浇淋在作法2的材料上，最后排入作法１的青江菜做为摆饰即可。
白玉火鸭卷做法已被36人烹饪过！
第三种：美食美味的白玉火腿夹做法
材料
冬瓜300克，三文治火腿7片。调料精盐1小匙，白糖1／2小匙，味精1／2小匙，水淀粉适量，色拉油1大匙，清汤50克。
做法
1、冬瓜切成连刀夹片，将火腿夹入冬瓜夹中摆在盘里，放入蒸锅蒸3分钟。
2、锅入底油烧热，加清汤、精盐、白糖、味精调味，用水淀粉勾芡，淋在冬瓜夹上即成。
材料替换
用腊肉替换火腿，称白玉腊肉夹。
口味变化
调味芡汁中将白糖换成冰糖，称白玉冰糖火腿夹，换成蜂蜜，称白玉蜜汁火腿夹；换成豉油，称白玉豉香火腿夹。
白玉火腿夹做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的普洱南瓜鸭卷做法
材料
鸭胸肉，方火腿，辅料：绿豆芽，南瓜，芥兰，普洱茶，调料：香葱，姜，盐，鸡精，油
做法
1、将鸭肉片成大薄片用葱姜泡好的普洱茶水及盐生抽腌制十分钟，普洱茶水可去腥味
2、将豆芽去头尾南瓜切细丝，芥兰一劈为二切长段，方火腿切丝
3、普洱茶叶泡软，用鸭肉将豆芽、南瓜、芥兰、普洱茶叶卷成卷用香葱捆好，码入盘中上屉蒸5分钟。
4、姜切丝，将蒸熟的鸭卷码在细长盘中，洒上姜丝和泡好的普洱茶叶，淋少许热油 ，热油与姜丝和普洱茶接触后，变成茶油，味道更加香醇，菜品颜色也鲜亮。
普洱南瓜鸭卷做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的冬瓜火鸭煲做法
材料
冬瓜，烧鸭
做法
1.冬瓜去皮去囊洗净切成方块。
2.先将冬瓜在锅里煮至九成熟，调味后移到瓦煲里，再起镬将烧鸭爆香后也移到瓦煲里，略滚一下便成。
冬瓜火鸭煲做法已被11人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与白玉火鸭卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋黄鸭卷
第二种：富贵鸭卷
第三种：瑶柱发菜扣火鸭
第四种：冬瓜火鸭煲
第五种：金沙裹白玉
第六种：白玉菇冬笋炒香肠
第七种：相思白玉
第八种：塘鲤鱼白玉盅
第九种：翡翠白玉
第十种：白玉红豆
小编结合97位厨师推荐再从287网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
子姜鸭条、子姜鸭片、三丝鸭脯、酸菜鸭、鸭宝锅
姜母鸭、酸菜鸭锅、东山鸭头、鸭脖子
脆瓜火鸭丝、鸭脖子、酸菜鸭血锅。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6338人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：白玉火鸭卷,白玉火鸭卷,白玉火腿夹,冬瓜火鸭煲
