烹饪药膳鸭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、冷库、去皮机、风机控制箱 、热水器、斩切刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的药膳鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐药膳鸭、药膳鸭、养身药膳 橘皮粥，药膳牛肉汤。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的药膳鸭做法
材料
土番鸭1只，姜片5片，水2000㏄，药材：1钱，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘鬚1钱，淮山3分，红枣5粒，何首乌1钱，熟地2分
做法
1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2.取一深锅，倒入2000㏄的水，加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片，盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可。
药膳鸭做法已被98人烹饪过！
第二种：美食美味的药膳鸭做法
材料
土番鸭1只，姜片5片，水2000㏄，药材：1钱，枸杞2分，川芎4分，杜仲3分，蔘鬚1钱，淮山3分，红枣5粒，何首乌1钱，熟地2分
做法
1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。
2.取一深锅，倒入2000㏄的水，加入作法1的鸭肉块及所有中药材和姜片，盖上锅盖开中火约煮1个小时熄火即可。
药膳鸭做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的养身药膳 橘皮粥做法
材料
东北大米或粳米，橘皮切丝儿，橘肉，冰糖，桤枸，银耳，蜂蜜
做法
1.准备：1 将粳米洗后泡上20分钟。2 将银耳泡发好后切细。3 取四片橘子的果肉，橘皮去白经，清水浸泡片刻后切成洗丝。（橘皮量以半个橘皮就够了）
2.粳米煮滚开后放橘皮，放发好的银耳，转文火熬30到45分钟。
3.关火前放果肉、桤枸、蜂蜜ok。
养身药膳 橘皮粥做法已被47人烹饪过！
第四种：美食美味的药膳猪手做法
材料
猪蹄，淮山，玉竹，薏仁，红枣，百合，红腰豆，枸杞，白蔻，盐
做法
1.将猪蹄洗净飞水。
2.与这些药材一起入锅烧开，文火炖2小时加盐调味就好了。这个汤可以去肠胃湿热，温胃行气，还行。
药膳猪手做法已被17人烹饪过！
第五种：美食美味的药膳牛肉汤做法
材料
牛肋条300公克，牛骨高汤3000㏄，药材：3片，川芎4片，伏苓4公克，北耆10公克，甘草3公克，熟地6公克，红枣8粒，桂枝5公克，米酒100㏄，盐1大匙
做法
1.牛肋条放入滚水中汆烫去秽血，捞出后切成3公分小段备用。
药膳牛肉汤做法已被87人烹饪过！
小编整理440位网友投稿材料与药膳鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：药膳冷豆腐
第二种：药膳冰
第三种：药膳卤汁
第四种：药膳冰
第五种：药膳冷豆腐
第六种：家常药膳火锅
第七种：药膳鸳鸯鸡煲
第八种：药膳乌鸡汤
第九种：痤疮药膳偏方
第十种：药膳猪蹄
小编结合49位厨师推荐再从639网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苗鸭赏、啤酒鸭锅、当归鸭、鸭血麻婆豆腐、咸菜鸭
豆酱姜丝鸭杂锅、醉鸭、白玉火鸭卷、子姜鸭条
子姜鸭片、三丝鸭脯、麻油下水。
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相关菜谱名称推荐：药膳鸭,药膳鸭,养身药膳 橘皮粥,药膳牛肉汤
