烹饪玫瑰油鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、饺子机、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、保温售饭台、冷饮机、咖啡机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、蒸笼。
美食美味的玫瑰油鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玫瑰油鸡、玫瑰油鸡、玫瑰油足浴，云南玫瑰糖油鸡。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玫瑰油鸡做法
材料
鸡腿450公克，葱段1支，姜片10公克，辣椒1支，卤料：2粒，甘松1小匙，草果3粒，花椒1小匙，甘草5片，陈皮1小匙，酱油200㏄，糖2大匙，盐1大匙，米酒3大匙，麦芽糖2大匙，水2000㏄
做法
1.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜片、辣椒炒香，再加入所有卤料及所有调味料一起拌煮匀，用小火焖煮约20分钟。
2.鸡腿洗净，放入作法1的锅内，用小火煮约10分钟后熄火，续焖约20分钟，再捞起均匀刷上薄薄一层麦芽糖即可。
玫瑰油鸡做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的玫瑰油鸡做法
材料
鸡腿450公克，葱段1支，姜片10公克，辣椒1支，卤料：2粒，甘松1小匙，草果3粒，花椒1小匙，甘草5片，陈皮1小匙，酱油200㏄，糖2大匙，盐1大匙，米酒3大匙，麦芽糖2大匙，水2000㏄
做法
1.热锅，加入适量沙拉油，放入葱段、姜片、辣椒炒香，再加入所有卤料及所有调味料一起拌煮匀，用小火焖煮约20分钟。
2.鸡腿洗净，放入作法1的锅内，用小火煮约10分钟后熄火，续焖约20分钟，再捞起均匀刷上薄薄一层麦芽糖即可。
玫瑰油鸡做法已被97人烹饪过！
第三种：美食美味的玫瑰油足浴做法
材料
干玫瑰25g(鲜玫瑰花50g)，麻油一碗。
做法
将玫瑰花放入油中煮约10min，待冷却后用瓶子储存。每次淋浴取2茶匙放入浴水中，不断加热水，让温度慢慢升至40℃左右。
玫瑰油足浴做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的玫瑰豉油鸡做法
材料
鸡，酱油，玫瑰露酒，糖，盐
做法
1.用盐先把鸡抹一遍，洗干净，然后晾干水份
2.用油爆香的姜片，
3.放鸡略爆，有鸡皮少少焦
4.然后就放玫瑰酒，最后放豉油至熟，最后用糖调味即可
小诀窍
个人认为。这个菜最难的是，里面的上色。我要不断用勺子淋酱油上去。这个很关键，要不颜色就不漂亮了喔。
玫瑰豉油鸡做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的云南玫瑰糖油鸡做法
材料
云南武定壮土鸡1只（毛重约1500克），玫瑰花瓣20克，玫瑰糖80克。调料云南风味老卤1000克。
做法
1、将鸡宰杀，去毛、内脏，用流动水将鸡的外皮和内脏冲洗干净。
2、将洗净控干水分的鸡放入云南风味的老卤中小火卤1小时至熟，然后再在卤水中加入鲜玫瑰花瓣再卤20分钟，将卤好的鸡取出，表面刷上玫瑰糖后，吊起吹风10分钟，待表面玫瑰糖干后上桌即可，吃时由服务员将肉片下装盘即可上桌。
小诀窍
特点
鸡肉香嫩，花香怡人。
制作关键
1、鸡要选用本地的土养鸡,如果买不到云南武定壮土鸡,也可以用善斗、勇猛的公鸡,这种鸡最好是没有打过鸣的,去毛去内脏后体重维持在1000克左后。2、云南风味老卤要每天烧开一次,这样可以长久保存。
注：云南风味老卤的制作
原料
云南山泉10升，花椒60克，干辣椒200克，桂皮30克，八角50克，陈皮30克，丁香3粒，甘草20克，豆蔻20克，葱、姜、大蒜、盐各100克，香菜200克，南姜50克，玫瑰露酒300克，味精、冰糖150克，酱油300克，猪肉5000克，猪骨3000克，武定老鸡5000克。
云南玫瑰糖油鸡做法已被95人烹饪过！
小编整理805位网友投稿材料与玫瑰油鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：豉油鸡
第二种：奶油鸡茸蘑菇浓汤
第三种：不用油的豉油鸡
第四种：葱油鸡
第五种：香油鸡翅
第六种：蚝油鸡翅
第七种：麻油鸡汤
第八种：葱油鸡
第九种：广东油鸡
第十种：青椒蚝油鸡
小编结合58位厨师推荐再从728网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
土窑鸡、碳烤鸡排、起司鸡排、芹菜丸子、红糟豆乳鸡
芋头鸡、珍珠丸、杏仁炸球、炸蔬菜丸子
三丝丸子、焗烤马铃薯丸子、油葱鸡。
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