烹饪奶油菜捲所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、蒸笼。
美食美味的奶油菜捲做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油菜捲、奶油菜捲、奶油高丽菜捲，玉米烩高丽菜捲。
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以下是17位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的奶油菜捲做法
材料
高丽菜3大片，鸡胸肉200公克，酱油1大匙，姜末少许，葱末少许，热开水3杯，鲜奶油1大匙，高汤1匙，盐1又1/2小匙
做法
1.电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐，按下开关预热，将高丽菜洗净，放入外锅烫软后立刻取出以冷水沖凉，再用纸巾擦干水份备用。
2.鸡胸肉剁碎，以酱油、盐一起搅拌至略有黏性后拌入姜末、葱末备用。
3.将作法1的高丽菜每一张都一分为二，并将硬梗部分修薄，取适量作法2的肉泥包入，捲起固定，再于菜捲面洒上少许太白粉后放入碗中备用。
4.电锅外锅加1杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖连碗放入作法3的高丽菜捲蒸8分钟后将开关调起，最后倒入所有调味料，续焖1分钟即可。
奶油菜捲做法已被87人烹饪过！
第二种：美食美味的奶油菜捲做法
材料
高丽菜3大片，鸡胸肉200公克，酱油1大匙，姜末少许，葱末少许，热开水3杯，鲜奶油1大匙，高汤1匙，盐1又1/2小匙
做法
1.电锅外锅加2杯热开水及1小匙盐，按下开关预热，将高丽菜洗净，放入外锅烫软后立刻取出以冷水沖凉，再用纸巾擦干水份备用。
2.鸡胸肉剁碎，以酱油、盐一起搅拌至略有黏性后拌入姜末、葱末备用。
3.将作法1的高丽菜每一张都一分为二，并将硬梗部分修薄，取适量作法2的肉泥包入，捲起固定，再于菜捲面洒上少许太白粉后放入碗中备用。
4.电锅外锅加1杯热开水，按下开关，盖上锅盖，待蒸气冒出后，才掀盖连碗放入作法3的高丽菜捲蒸8分钟后将开关调起，最后倒入所有调味料，续焖1分钟即可。
奶油菜捲做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的奶油高丽菜捲做法
材料
高丽菜6片，绞肉100公克，虾仁6只，盐1/2小匙，葱末1小匙，香菜末1小匙，高汤2大匙，香油1/2小匙，鲜奶油1大匙，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉1小匙
做法
1.高丽菜洗净，用盐水泡软后，再以清水洗净，沥干水分，修去粗硬梗；所有调味料混合均匀备用。
2.绞肉、虾仁一起剁碎，以盐、葱末抓出筋，分成6等分，分别包入高丽菜叶中捲成长柱状备用。
3.烤箱预热至220℃，烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油，作法2的高丽菜捲收口朝下放入，烤约5分钟后，倒入调味料再烤5分钟，取出撒上香菜末即可。
奶油高丽菜捲做法已被26人烹饪过！
第四种：美食美味的肥牛蔬菜捲做法
材料
无骨牛小排切片8片，红萝卜1/2根，白萝卜1/3根，小黄瓜1根，高汤80㏄，沙拉油1大匙，牙签数支，a.盐1/2茶匙，酱油1/4茶匙，糖1/4茶匙，细黑胡椒粉1/2茶匙，太白粉1茶匙，b.红酒1大匙，蚝油1大匙，太白粉水1大匙
做法
1.将红萝卜、白萝卜、小黄瓜洗净，并切成5公分长的细丝。
2.无骨牛小排切片洗净，加入调味料a腌10分钟。
3.将作法2腌好的无骨牛小排平舖，依序放入作法1的食材并捲起，再用牙签封口。
4.热锅，加入沙拉油，开小火将作法3的牛肉捲煎至两面略焦至熟盛出。
5.续于作法4锅中，加入调味料b的红酒和蚝油，再轻放入作法4的牛肉捲，略煮1分钟捞起盛盘，并将锅中剩余汤汁以太白粉水勾芡，淋在肉捲上即可。
肥牛蔬菜捲做法已被85人烹饪过！
第五种：美食美味的玉米烩高丽菜捲做法
材料
高丽菜捲6捲，玉米酱罐头1/2罐，高汤罐头1/2罐，盐1/4匙，鸡精粉1/4匙，糖1/2匙，太白粉水1茶匙
做法
1.将高丽菜捲切段放入一深盘中，再倒入1/2罐高汤一起放入蒸笼中以大火蒸约10分钟即可取出。
玉米烩高丽菜捲做法已被65人烹饪过！
小编整理368位网友投稿材料与奶油菜捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香煎高丽菜捲
第二种：生菜捲
第三种：高丽菜捲味噌汤
第四种：蔬菜捲饼
第五种：蔬菜捲
第六种：酱炒奶油菜
第七种：奶油菜心
第八种：奶油菜花
第九种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
第十种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
小编结合17位厨师推荐再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱油淋鸡、香菇鸡、泰式烤鸡、咖哩椰香葡国鸡、三杯鸡
海苔鸡柳串、和风大鸡排、麦可鸡块、池上便当
西柠煎软鸡、白云鸡爪、鸡米球。
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