烹饪韩式炸猪排所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、和面机、三眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的韩式炸猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩式炸猪排、韩式炸猪排、日式炸猪排，日式炸猪排三明治。
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以下是25位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的韩式炸猪排做法
材料
猪里肌排4片，低筋面粉1/2杯，粉浆炸粉：1杯，细玉米粉2杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1茶匙，水1又3/4杯，洋葱40公克，姜10公克，蒜头40公克，水50㏄，韩国辣椒酱2大匙，细砂糖1大匙，鱼露1大匙，料酒1大匙
做法
1.所有炸粉材料拌匀成粉浆；所有腌料放入果汁机中打匀，备用。
2.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。
3.取作法2猪里肌排倒入作法1腌汁抓拌均匀腌渍约20分钟，备用。
4.取出作法3猪里肌排，将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。
5.热油锅油至油温约150℃，放入作法4猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状起锅即可。
韩式炸猪排做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的韩式炸猪排做法
材料
猪里肌排4片，低筋面粉1/2杯，粉浆炸粉：1杯，细玉米粉2杯，盐1/2茶匙，细砂糖1茶匙，香蒜粉1茶匙，水1又3/4杯，洋葱40公克，姜10公克，蒜头40公克，水50㏄，韩国辣椒酱2大匙，细砂糖1大匙，鱼露1大匙，料酒1大匙
做法
1.所有炸粉材料拌匀成粉浆；所有腌料放入果汁机中打匀，备用。
2.将厚约1公分的猪里肌排用肉槌拍成厚约0.5公分的薄片，用刀把猪里肌排的肉筋切断。
3.取作法2猪里肌排倒入作法1腌汁抓拌均匀腌渍约20分钟，备用。
4.取出作法3猪里肌排，将两面均匀的沾上低筋面粉，再裹上作法1粉浆。
5.热油锅油至油温约150℃，放入作法4猪里肌排以小火炸约2分钟，再改中火炸至表面呈金黄酥脆状起锅即可。
韩式炸猪排做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的日式炸猪排做法
材料
猪里脊肉，鲜虾，土豆，洋葱，牛肉末，鸡蛋，面粉，面包糠
做法
1.猪里脊肉切成薄片，洒上胡椒面、盐，抹匀
2.将里脊先裹一层面粉
3.再裹一层鸡蛋液
4.最后裹一层面包糠
5.等油锅烧热后，放下去炸到金黄就ok了，火别太大，不然一会就炸糊了。
6.如果有咖喱就好了，我觉得配着咖喱还好吃
日式炸猪排做法已被44人烹饪过！
第四种：美食美味的日式炸猪排做法
材料
带骨排骨肉3片，高丽菜丝2杯，蛋2个，1.酱油1大匙，糖1大匙，白胡椒粉2小匙，沙拉油1/2大匙，2.太白粉1/2杯，3.面包粉2杯，4.番茄酱3大匙
做法
(1)高丽菜洗净切丝；蛋打入碗中用筷子搅打均匀，倒入浅盘中备用。
(2)排骨肉洗净擦干后，用肉锤拍松。
(3)将排骨肉用调味料1腌10分钟。
(4)将排骨肉片两面先沾上太白粉，再浸入蛋液后，再将两面沾上面包粉。
(5)将排骨肉片放入160℃热油中油炸3∼5分钟，至外表呈现金黄色即可捞起。
(6)排骨肉切片排入餐盘中，淋上番茄酱，旁边放上高丽菜丝即完成
日式炸猪排做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的日式炸猪排三明治做法
材料
白土司4片，小里肌160公克，高丽菜丝适量，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包粉适量，盐少许，胡椒粉少许，猪排酱汁适量
做法
(1)小里肌每80公克切成1块，用刀子从中间剖开但不要切断，使肉块往两侧摊平成肉片，再撒上少许盐及胡椒粉备用。
(2)处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中，以中火炸至两面酥黄，再涂上猪排酱汁备用。
日式炸猪排三明治做法已被73人烹饪过！
小编整理922位网友投稿材料与韩式炸猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式炸猪排
第二种：日式炸猪排手卷
第三种：日式炸猪排
第四种：日式炸猪排饭
第五种：台式炸猪排
第六种：日式炸猪排
第七种：日式炸猪排
第八种：日式炸猪排饭
第九种：日式炸猪排
第十种：意式炸猪排
小编结合25位厨师推荐再从596网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
狮子头、培根杂粮卷、蜂蜜芥末猪排、莎莎猪排、脆皮肥肠
糖醋丸子、人蔘鸡、凤梨苦瓜鸡、月子鸡
椒盐鸡捲、冬瓜竹笋鸡、烤丸子。
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