烹饪煎猪扒所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、冷库、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、多用刀、勺子、夹盘器。
美食美味的煎猪扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎猪扒、香煎猪扒、煎猪扒，柠檬煎猪扒。
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以下是85位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎猪扒做法
材料
猪扒6片，洋葱汁80公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1颗
做法
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅，烧热后加入80㏄沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄（约各2分钟），起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
煎猪扒做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的香煎猪扒做法
材料
猪肉300克，胡椒粉少许，香菜少许，麻油少许，白糖少许，黑椒少许
做法
1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分钟
2.平底锅放油，放入腌好的猪肉片煎至两面金黄色，装盘放上香菜
香煎猪扒做法已被35人烹饪过！
第三种：美食美味的煎猪扒做法
材料
猪扒6片，洋葱汁80公克，盐1/2茶匙，糖1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，太白粉1又1/2大匙，蛋1颗
做法
1.将所有腌料一起搅拌均匀备用。
2.将厚1.5公分的猪扒用肉槌轻拍至松，放入腌料内腌15分钟。
3.取一锅，烧热后加入80㏄沙拉油，放入猪扒煎至两面金黄（约各2分钟），起锅装盘。
4.原锅放入洋葱汁，煮至滚后加入作法3的猪扒拌炒均匀即可。
煎猪扒做法已被16人烹饪过！
第四种：美食美味的孜然煎猪扒做法
材料
猪里脊肉1块，鸡蛋1个，面包糠适量，盐，孜然粉，橄榄油，洋葱，花椒
做法
1、里脊肉不宜切的太厚，太薄也不好。5mm以上，1cm以内。
2、切片后敲打的步骤不可少。用刀背或者专门的小肉锤不停的两面都敲打使肉变大，变松。
3、加入调料腌制时要用手多‘删’一下，使肉充分吸收调料，这样可使肉更嫩更入味。
4、喜欢酥脆一些的，要多滚一些面包糠。喜欢嫩一些的，则少滚一点。煎的时候要用不粘锅，锅里热油时，先炸一下洋葱和花椒，捞出不要，这样油更加香一些。然后放入肉，用小火或者中小火，一面煎好了再翻面。
孜然煎猪扒做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的柠檬煎猪扒做法
材料
主菜是西餐中的重头戏，以鱼肉和肉类菜肴为主，而肉类菜肴以猪扒、牛排和鸡扒最为多见。柠檬煎猪扒是七夕情人餐的主菜，宇琦称猪扒
做法
烹制材料 (两人份)
材料：猪扒(2块，180克)、柠檬(半只)、洋葱(1/4只)
腌料：盐(1/5汤匙)、黑胡椒碎(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1/2汤匙)、鸡粉(1/4汤匙)、生粉(1/2汤匙)
调料：黄油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
1、洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。
2、柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。
3、洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。
4、取一平底锅，烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢。
5、放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀，将猪扒盛入碟中。
柠檬煎猪扒做法已被66人烹饪过！
小编整理397位网友投稿材料与煎猪扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜甘桔香煎猪扒肉
第二种：红椒蒜苗炒煎猪肉
第三种：香煎猪肠饭
第四种：蒜香咖喱煎猪排
第五种：洋葱煎猪排
第六种：香煎猪排
第七种：葱头煎猪排
第八种：煎猪排
第九种：圆葱煎猪排
第十种：煎猪排配芥菜芥末汁
小编结合85位厨师推荐再从256网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沖绳黑毛、润肤莲根、腰花彩带、腌笃鲜、左宗棠鸡
姜丝大肠、五更肠旺、高丽菜捲、洋葱煎猪排
香肠餐盒、红油抄手、蚂蚁上树。
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