烹饪珍珠四喜丸所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、制冰机、洗菜机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、护手器。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的珍珠四喜丸做法
材料
a.牛头牌玉米粒1罐，猪绞肉600公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，b.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，a.牛头牌鲜味鸡晶8公克，盐6公克，细糖10公克，水100㏄，酱油15㏄，料酒15㏄，白胡椒粉1小匙，香油1大匙，b.水1000㏄，酱油160㏄，细糖1大匙
做法
1.牛头牌金色蔬菜玉米粒沥干水分；大白菜切大块后洗净，备用。
2.猪绞肉放入料理盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
3.加入牛头牌鲜味鸡晶、细糖及鸡蛋拌匀后将调味料a的水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
4.于作法3中加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、葱末、姜末及其余的调味料a，拌匀后将肉馅分成4份，用手掌拍成圆球形即成狮子头。
5.热锅，倒入约100㏄油，将作法4的狮子头下锅，以中火煎至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料b的葱、姜拍破后放入炖锅中垫底，再放入作法5的狮子头及调味料b煮至沸腾，转小火煮约30分钟后加入作法1的大白菜，再煮约15分钟至大白菜软烂即可。
珍珠四喜丸做法已被43人烹饪过！
第二种：美食美味的珍珠四喜丸做法
材料
a.牛头牌玉米粒1罐，猪绞肉600公克，姜末15公克，葱末20公克，鸡蛋1个，b.大白菜400公克，葱2根，姜15公克，a.牛头牌鲜味鸡晶8公克，盐6公克，细糖10公克，水100㏄，酱油15㏄，料酒15㏄，白胡椒粉1小匙，香油1大匙，b.水1000㏄，酱油160㏄，细糖1大匙
做法
1.牛头牌金色蔬菜玉米粒沥干水分；大白菜切大块后洗净，备用。
2.猪绞肉放入料理盆中，加入盐后搅拌至有黏性。
3.加入牛头牌鲜味鸡晶、细糖及鸡蛋拌匀后将调味料a的水分2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。
4.于作法3中加入牛头牌金色蔬菜玉米粒、葱末、姜末及其余的调味料a，拌匀后将肉馅分成4份，用手掌拍成圆球形即成狮子头。
5.热锅，倒入约100㏄油，将作法4的狮子头下锅，以中火煎至表面成形且略焦。
6.取一炖锅，将材料b的葱、姜拍破后放入炖锅中垫底，再放入作法5的狮子头及调味料b煮至沸腾，转小火煮约30分钟后加入作法1的大白菜，再煮约15分钟至大白菜软烂即可。
珍珠四喜丸做法已被12人烹饪过！
第三种：美食美味的四喜丸子做法
材料
猪肉馅400克，酱油60克，清汤750克，湿淀粉50克，大葱白3根，精盐12克，料酒10克，鸡蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克
做法
1、碗内放肉馅、葱姜末、酱油15克、精盐5克、鸡蛋清、料酒5克、湿淀粉35克搅拌均匀，用手团成4个大丸子。
2、炒勺放中火上，加油烧至五成热，将丸子逐个下油锅，炸至八成熟时用漏勺捞出。
3、锅内放大葱白垫底，丸子放上面，加清汤（我加的是牛肉汤）、酱油、姜片，在中火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。
4、炖丸子的原汤先烫一些青菜，荤素搭配嘛！再将剩下的原汤烧沸后用湿淀粉勾芡浇在丸子上即成。
小诀窍
注：据说，丸子里加豆腐，味道也会很好哟，下次我会试一下，好吃的话，再和大家一起分享。
四喜丸子做法已被82人烹饪过！
第四种：美食美味的四喜丸子做法
材料
酥炸丸子，酱油，白糖，葱段，姜片
做法
1.炒锅中加入少许的油，放入4-5片姜、5段大葱炒出香味，然后放入之前炸好的丸子；
2.加入30ml酱油，8克白糖、4-5片姜、5段大葱、少许盐，然后倒入清水，没过丸子表面即可；
3.加盖用大火将汤汁烧开，然后转成小火慢慢将丸子炖制约半小时；
4.直到丸子上色酥烂后，转成大火将余下的汤汁收干即可。
小诀窍
丸子经过长时间煨烧，口感酥烂入味，因此之前团丸子时务必需要捏紧一些，否则很容易就散烂了； 这个菜如果在第一步和馅时没有加入五香粉，可以在最后的煨烧过程中再加入大料、料酒等一起烧，味道上没有什么差别，但是单独吃炸好的丸子可能会有点腻； 煨烧时间较长，需要随时观察锅中汤汁的情况，火力也不能过大，同时注意翻动，避免糊底。最后用大火将汤汁收干，味道则更加香浓，当然也可以留下少许汤汁，拌米饭则非常好吃！
四喜丸子做法已被51人烹饪过！
第五种：美食美味的四喜丸子做法
材料
猪肉（肥肉40、瘦肉60），荸荠，鸡蛋，淀粉，葱，姜，盐，料酒，酱油，香油，鸡精
做法
1.猪肉切成绿豆大小的丁，荸荠拍碎，葱姜拍松泡成葱姜水
2.肉丁、荸荠碎、鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀
3.做成四个大丸子，用温油炸金黄色
四喜丸子做法已被65人烹饪过！
小编整理861位网友投稿材料与珍珠四喜丸相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：四喜丸子
第二种：四喜丸子
第三种：四喜丸子
第四种：四喜丸子
第五种：四喜丸子
第六种：四喜丸子煲
第七种：券菲&四喜丸子
第八种：四喜丸子
第九种：四喜丸子
第十种：四喜丸子
小编结合73位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪扒堡、沙茶菜远圆蹄、烤猪脚佐酸白菜、酸菜烤猪脚、药膳猪脚
屏东风味猪脚、笋丝蹄膀、啤酒猪脚、五味猪脚
煎猪扒、沖绳黑毛、可乐猪脚。
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