烹饪酸辣韭菜盒所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、切片机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、倒油瓶。
美食美味的酸辣韭菜盒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣韭菜盒、酸辣韭菜盒、麻辣韭菜盒，韭菜盒子。
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以下是95位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的酸辣韭菜盒做法
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，猪绞肉280公克，韭菜160公克，豆干50公克，辣椒3根，盐2公克，细砂糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，香油20公克，白醋2大匙，乌醋1大匙，酱油1茶匙，酒1茶匙，太白粉1大匙
做法
1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。
2.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁；辣椒切段。
3.锅烧热加1大匙油，放入作法1的猪绞肉和作法2的豆干丁和辣椒段，再放入其余调味料，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。
5.在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入包好的酸辣韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
酸辣韭菜盒做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的酸辣韭菜盒做法
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，猪绞肉280公克，韭菜160公克，豆干50公克，辣椒3根，盐2公克，细砂糖1茶匙，胡椒粉1茶匙，香油20公克，白醋2大匙，乌醋1大匙，酱油1茶匙，酒1茶匙，太白粉1大匙
做法
1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。
2.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁；辣椒切段。
3.锅烧热加1大匙油，放入作法1的猪绞肉和作法2的豆干丁和辣椒段，再放入其余调味料，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。
5.在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入包好的酸辣韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
酸辣韭菜盒做法已被34人烹饪过！
第三种：美食美味的麻辣韭菜盒做法
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，猪绞肉280公克，韭菜160公克，豆干50公克，姜末20公克，辣椒粉1茶匙，花椒粉1/2茶匙，盐3公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克，酱油1茶匙，酒1茶匙，太白粉1大匙
做法
1.猪绞肉加入腌肉料所有材料拌匀。
2.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
3.锅烧热加1大匙油，放入作法1的绞肉和作法2的豆干丁，再放入辣椒粉、花椒粉和姜末，用中火炒约四分钟盛出装盘，待凉放入冰箱冷藏。
4.将作法2的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3混合成馅料。
5.在面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的麻辣韭菜盒，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
麻辣韭菜盒做法已被14人烹饪过！
第四种：美食美味的辣韭菜结泡菜做法
材料
韭菜1/2斤，1.盐3大匙，2.辣椒粉1大匙，辣椒酱2大匙，糖适量，蒜末适量
做法
(1)韭菜洗净彻底沥干水份，并将盐均匀撒在每一株韭菜上，放平腌制约2天使其软化，然后去除盐水，将每1小株韭菜捲起固定，依序做好备用。
(2)将调味料(2)拌入韭菜，再腌制约1天即可食用，约可保存2週。
辣韭菜结泡菜做法已被63人烹饪过！
第五种：美食美味的韭菜盒子做法
材料
韭菜，鸡蛋，木耳，海米
做法
1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。 调成馅。
2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。
4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。
韭菜盒子做法已被33人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与酸辣韭菜盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭菜盒子
第二种：韭菜盒子
第三种：发面韭菜盒子
第四种：煎饼韭菜盒
第五种：韭菜盒子
第六种：传统韭菜盒
第七种：咖哩韭菜盒
第八种：虾仁韭菜盒子
第九种：皮蛋韭菜盒
第十种：菠菜皮韭菜盒
小编结合95位厨师推荐再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
河粉捲、金玉满堂、珍珠四喜丸、猪扒堡、沙茶菜远圆蹄
烤猪脚佐酸白菜、药膳猪脚、屏东风味猪脚、可乐猪脚
笋丝蹄膀、啤酒猪脚、酸菜烤猪脚。
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