烹饪里肌薄片捲金针菇所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、搅拌机、单眼水池、洗碗机、单层工作台、保温汤桶车、冷库、切片机、新风系统、高压花洒龙头、多用刀、剪刀、切菜器。
美食美味的里肌薄片捲金针菇做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐里肌薄片捲金针菇、里肌薄片捲金针菇、香苹薄片牛排，薄片炸猪排。
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以下是46位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的里肌薄片捲金针菇做法
材料
里肌薄片100公克，金针菇1包，杏鲍菇100公克，四季豆60公克，太白粉适量，奶油适量，沙拉油适量，寿喜烧酱汁150公克，芝麻酱20公克，辣椒酱5公克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.金针菇去蒂，洗净后沥干；杏鲍菇洗净沥干，切成约1公分厚片；将芝麻酱、辣椒酱加入适量寿喜烧酱汁中调匀备用。
2.取锅，加入适量水煮至滚沸，加少许盐，再将洗净的四季豆放入汆烫至外观变翠绿色，捞起泡入冷水中待冷却，再捞起沥干备用。
3.取一里肌薄片摊平，撒上少许盐、胡椒粉，再撒上一层薄薄的太白粉，放入适量作法1的金针菇和作法2的四季豆，将里肌薄片捲起，重复作法3至材料用完。
4.取一平底锅烧热后，放入适量奶油，将作法1的杏鲍菇煎至柔软且两面上色，再撒上少许盐、胡椒粉后，舖放于盘上备用。
5.另取平底锅烧热，倒入适量沙拉油，放入作法3的肉捲煎至外观均匀上色，淋上作法1中调匀的酱汁和剩余的寿喜烧酱汁调味，略拌炒后，将肉捲取出对切成二等份，再放入作法4舖有杏鲍菇的盘内即可。
里肌薄片捲金针菇做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的里肌薄片捲金针菇做法
材料
里肌薄片100公克，金针菇1包，杏鲍菇100公克，四季豆60公克，太白粉适量，奶油适量，沙拉油适量，寿喜烧酱汁150公克，芝麻酱20公克，辣椒酱5公克，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.金针菇去蒂，洗净后沥干；杏鲍菇洗净沥干，切成约1公分厚片；将芝麻酱、辣椒酱加入适量寿喜烧酱汁中调匀备用。
2.取锅，加入适量水煮至滚沸，加少许盐，再将洗净的四季豆放入汆烫至外观变翠绿色，捞起泡入冷水中待冷却，再捞起沥干备用。
3.取一里肌薄片摊平，撒上少许盐、胡椒粉，再撒上一层薄薄的太白粉，放入适量作法1的金针菇和作法2的四季豆，将里肌薄片捲起，重复作法3至材料用完。
4.取一平底锅烧热后，放入适量奶油，将作法1的杏鲍菇煎至柔软且两面上色，再撒上少许盐、胡椒粉后，舖放于盘上备用。
5.另取平底锅烧热，倒入适量沙拉油，放入作法3的肉捲煎至外观均匀上色，淋上作法1中调匀的酱汁和剩余的寿喜烧酱汁调味，略拌炒后，将肉捲取出对切成二等份，再放入作法4舖有杏鲍菇的盘内即可。
里肌薄片捲金针菇做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的香苹薄片牛排做法
材料
菲力牛排200g，富士苹果2个，干葱碎少许，蒜碎少许，牛肉高汤20ml，波特酒200ml，红酒200ml，蜂蜜少许，甜豆20g，盐少许，无盐奶油少许，鲜奶油少许，蛋黄酱少许，胡椒少许
做法
1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加盐、胡椒备用。
2.苹果去皮切成条状，以红酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟软。
3.薄片牛排包作法2的苹果，入锅煎后再加蛋黄酱烤上色即可。
4.甜豆加少许水和无盐奶油、盐、胡椒烫熟作为盘饰。
香苹薄片牛排做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的酥扬薄片肉做法
材料
牛肉薄片100公克，低筋面粉适量，金桔适量，酱油1大匙，米酒1/2大匙，味醂1/2大匙，姜泥1/2小匙，盐适量，胡椒适量
做法
1.牛肉薄片切成5公分长备用。
2.将所有腌料混合均匀备用。
3.将作法1的牛肉薄片以作法2的腌料腌渍约15分钟后，沥干汤汁备用。
4.将作法3的牛肉薄片均匀的沾上低筋面粉。
5.热锅，倒入适量沙拉油烧热至约180℃，将作法4的牛肉薄片放入锅中以涮的方式炸至酥脆状，捞起沥油。
6.将作法2炸好的牛肉薄片盛盘，再以金桔装饰即可。
酥扬薄片肉做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的薄片炸猪排做法
材料
小里肌肉120公克，盐少许，胡椒粉少许，荳蔻粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：1片，蕃茄1/2个，高丽菜丝适量，柳橙2片
做法
1.将小里肌肉洗净切长约10公分长，以蝴蝶切方式切成3片，使肉片面积变宽大，铺上保鲜膜，再以捶平法捶成厚度平均的薄片，备用。
薄片炸猪排做法已被74人烹饪过！
小编整理967位网友投稿材料与里肌薄片捲金针菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：杏仁巧克薄片
第二种：芝麻薄片
第三种：大薄片
第四种：薄片火腿
第五种：香酥薄片
第六种：香酥薄片
第七种：蓬藁薄片泥
第八种：黄油薄片酥
第九种：奶香薄片
第十种：奶酪薄片
小编结合46位厨师推荐再从606网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
角煮、咖哩汉堡排、白菜狮子头、酸菜猪脚、什锦冬粉锅
起司培根马芬、泡菜味噌锅、焗烤霜降猪排、葱丸子
五更肠旺、姜丝大肠、马铃薯泡菜锅。
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