烹饪麻酱腰子所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸡炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、制冰机、切菜机、排烟风机、热水器、厨房剪刀、勺子、切菜器。
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以下是47位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的麻酱腰子做法
材料
腰子2个，嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克，姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙
做法
1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。
2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。
3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。
麻酱腰子做法已被16人烹饪过！
第二种：美食美味的麻酱腰子做法
材料
腰子2个，嫩姜丝15公克，枸杞10公克，青葱10公克，姜10公克，麻酱适量，米酒1大匙
做法
1.腰子洗净切片；嫩姜丝泡冰水，备用。
2.青葱切段、姜切片，放入沸水中略煮后，再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后，取出浸泡冰水冷却，捞出沥干备用。
3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后，淋入麻酱即可。
麻酱腰子做法已被75人烹饪过！
第三种：美食美味的麻酱腰片做法
材料
猪腰子500克，麻酱25克，绍酒20克，精盐4克，味精2克，芝麻油20克，汤50克。
做法
1、将猪腰撕去外皮，从中间片开，片去腰臊洗净，抹刀片成片。
2、腰片用绍酒、精盐1克抓匀，加入开水搅散，沥去水，再下入沸水锅内氽熟捞出。
3、麻酱内加入精盐、味精、芝麻油、汤调匀，浇在腰片上，食时拌匀即成。
小诀窍
特点
腰片软嫩，麻香鲜美。
操作提示
腰片要薄厚均匀，氽熟即可，不能过火，否则不嫩。
麻酱腰片做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的麻酱腰片汤做法
材料
用料猪腰3个，黄瓜100克，芝麻酱50克，精盐、黄酒、白糖、香油、清汤各适量。
做法
1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌渍10分钟。芝麻酱、精盐、白糖、香油调匀，装小碟中。
2、猪腰治净，切大片，用黄酒、精盐抓匀，腌渍15分钟，入沸水汆至断生，捞起控水。
3、锅内放清汤，旺火烧开后投入黄瓜烧约2分钟，倒入腰片煮熟，用精盐调味，淋少许香油，带芝麻酱小碟上桌即成。
功效
滋阴补肾，美容嫩肤。
麻酱腰片汤做法已被25人烹饪过！
第五种：美食美味的麻酱腰片做法
材料
4净猪腰4个，芝麻酱60克，净黄瓜100克，盐、黄酒、白砂糖、香油、清汤各适量。
做法
1、黄瓜洗净，切成蓑衣状，用少许盐抓匀，腌制约10分钟；芝麻酱加盐、白砂糖、香油调匀，装小碟中。
麻酱腰片做法已被84人烹饪过！
小编整理348位网友投稿材料与麻酱腰子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：参归腰子
第二种：刀豆腰子
第三种：补骨腰子
第四种：猪腰子羹
第五种：茴香腰子
第六种：猪腰子稀饭
第七种：刀豆子烧猪腰子
第八种：牵牛子煨猪腰子
第九种：黄花菜溜猪腰子
第十种：清炖猪腰子
小编结合47位厨师推荐再从748网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
港式xo酱、台式xo酱、xo酱煎双宝、麦年匈牙利猪排、黄金肠头
糖醋里肌、姜丝大肠、脆皮肥肠、五更肠旺
紫苏梅香里肌猪排、超厚里肌炸猪排、韩式泡菜炸猪排。
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