烹饪里肌猪排所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、筷子、夹盘器。
美食美味的里肌猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐里肌猪排、里肌猪排、里肌猪排，一口串扬里肌猪排。
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以下是58位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的里肌猪排做法
材料
大里肌一块，百里香1/8茶匙，蒜头碎1/2茶匙，白酒3大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，面粉4大匙，奶油50g
做法
1.里肌修边去除油筋，切成蝴蝶片略拍打备用。
2.白酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的猪排上腌10分钟后，沾上面粉备用。
3.奶油入锅以中火烧至八分热后，转成中小火将作法2的猪排入锅煎。
4.每面煎约2分钟转小火绪煎2分钟，表皮呈现金黄色熟透即可。
里肌猪排做法已被38人烹饪过！
第二种：美食美味的里肌猪排做法
材料
小里肌肉150公克，盐少许，胡椒粉少许，裹粉料：适量，低筋面粉适量，蛋液适量，佐料：适量，高丽菜丝适量
做法
1.小里肌肉洗净擦干，切成三块，以蝴蝶切方式切开，双面撒上盐、胡椒粉后，放置10分钟备用。
2.将作法1依序沾低筋面粉、蛋液、面包粉后，以170℃油温炸至肉浮起，再提高至180℃油温，炸至呈金黄酥脆后夹起沥油。
3.将作法2盛盘，附上佐料即可。
里肌猪排做法已被18人烹饪过！
第三种：美食美味的里肌猪排做法
材料
里肌肉150公克，蒜头碎1/2茶匙，白酒3大匙，面粉4大匙，奶油50公克，百里香1/8茶匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙
做法
1.大里肌肉排修整边缘形状、去除油筋，切蝴蝶片，略拍打备用。
2.将白酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐调匀，倒在大里肌肉排上。
3.将作法2的大里肌肉排腌约10分钟，后沾上面粉备用。
4.热一锅，将奶油放入锅中，以中火烧至8分热，转中小火。
5.将作法3的大里肌肉排放入锅中，每面煎约3分钟转小火再煎3分钟，至表皮香酥呈现金黄色至熟即可。
里肌猪排做法已被78人烹饪过！
第四种：美食美味的里肌猪排做法
材料
大里肌一块，百里香1/8茶匙，蒜头碎1/2茶匙，白酒3大匙，黑胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，盐1茶匙，面粉4大匙，奶油50g
做法
1.里肌修边去除油筋，切成蝴蝶片略拍打备用。
2.白酒、百里香、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐均匀洒在作法1的猪排上腌10分钟后，沾上面粉备用。
3.奶油入锅以中火烧至八分热后，转成中小火将作法2的猪排入锅煎。
4.每面煎约2分钟转小火绪煎2分钟，表皮呈现金黄色熟透即可。
里肌猪排做法已被47人烹饪过！
第五种：美食美味的一口串扬里肌猪排做法
材料
里肌肉片200公克，盐少许，胡椒少许，竹签3根，裹粉：适量，鸡蛋1颗，面包粉适量，佐料：适量，黄芥末适量，蕃茄1片，柠檬2片
做法
1.将2公分厚的里肌肉片切成6小块，均匀撒上盐、胡椒后，放置约10分钟入味，并依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用。
一口串扬里肌猪排做法已被27人烹饪过！
小编整理410位网友投稿材料与里肌猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋里肌
第二种：酱烧百合里肌肉
第三种：炸里肌肉
第四种：起士里肌
第五种：蜜枣里肌佐火龙果酱汁
第六种：糖醋里肌
第七种：糖醋里肌
第八种：糖醋里肌
第九种：糖醋里肌
第十种：香酥里肌条
小编结合58位厨师推荐再从829网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋里肌、日式炸猪排、蒜香猪肋排、糖醋里肌、四神猪肚
红麴松坂猪、港式xo酱、台式xo酱、xo酱煎双宝
麦年匈牙利猪排、黄金肠头、麻酱腰子。
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相关菜谱名称推荐：里肌猪排,里肌猪排,里肌猪排,一口串扬里肌猪排
