烹饪养生猪排所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、咖啡机、新风系统、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的养生猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐养生猪排、养生猪排、养生猪横脷炖淮山，花生猪蹄汤。
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以下是59位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的养生猪排做法
材料
小里肌肉5片，青葱丝适量，姜丝适量，枸杞适量，药材：3片，当归1片，黄耆10公克，红枣5个，何首乌10公克，枸杞5公克，a.盐少许，香菇精少许，b.太白粉水1大匙
做法
1.小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后，装于袋中拍打数下，取出备用。
2.取一锅加入600cc的水，将药材放入锅中煮沸，煮至剩约100cc的药汁后，即可过滤备用。
3.起一锅放入2大匙油烧热，将作法1的里肌肉两面煎至上色。
4.倒入作法2的药汁拌煮入味，再放入调味料a。
5.再以太白粉水勾薄芡，放入葱丝、姜丝及枸杞一起拌炒一下，即完成。
养生猪排做法已被39人烹饪过！
第二种：美食美味的养生猪排做法
材料
小里肌肉5片，青葱丝适量，姜丝适量，枸杞适量，药材：3片，当归1片，黄耆10公克，红枣5个，何首乌10公克，枸杞5公克，a.盐少许，香菇精少许，b.太白粉水1大匙
做法
1.小里肌肉选中间部分较大处切成厚片后，装于袋中拍打数下，取出备用。
2.取一锅加入600cc的水，将药材放入锅中煮沸，煮至剩约100cc的药汁后，即可过滤备用。
3.起一锅放入2大匙油烧热，将作法1的里肌肉两面煎至上色。
4.倒入作法2的药汁拌煮入味，再放入调味料a。
5.再以太白粉水勾薄芡，放入葱丝、姜丝及枸杞一起拌炒一下，即完成。
养生猪排做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的养生猪横脷炖淮山做法
材料
食材：猪横脷1条、淮山300克、桔皮1小块、红枣3个
做法
1、准备好食材。
2、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
3、然后用淀粉揉搓，反复清洗。
4、用刀把猪横脷切成合适大小，放到料理碗中，加入少量食盐和清水，浸泡出血水，倒掉继续用清水浸泡至无血水。
5、锅烧热，倒入适量油，下姜葱爆香，把猪横脷下到锅里煸炒。
6、煸炒至两面焦黄，淋入米酒，继续翻炒。
7、倒入一大碗开水，大火煮开后，用汤勺撇干净表面浮沫，直到汤水变清。
8、把猪横脷及汤水转移到汤锅中，放桔皮一起煮1个小时，放入淮山块和红枣，再煮1个小时，出锅前放盐和冰糖调味即可。
小诀窍
1、猪横脷是猪脾脏，里面有很多分解的毒素，烹饪前必须要反复清洗干净，而且要浸泡至无血水后才可以使用。
2、猪横脷煲汤前要煎一煎，去腥效果会好很多。
3、用猪横脷煲汤的时间要长一些，猪横脷具有很好的去肝火的效果，最适合春季煲汤食用。
4、猪横脷的口感有点类似猪肺，口感松松的，并不紧实，如果觉得味道单调，可以再切几块猪展或排骨一起煲汤，会更鲜甜。
养生猪横脷炖淮山做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的花生猪排做法
材料
猪大排500克，鸡蛋2只，熟花生仁50克，面包粉100克，生粉25克，精盐、胡椒粉各适量。
做法
1．大排肉切成1厘米厚，用刀背逐块拍松，刀尖在肉面上剁几下，以免煎炸时收缩变形。每块抹上少许精盐和胡椒粉。
2．鸡蛋打匀成液。每块排骨沾上蛋液，沾上干生粉，再沾上蛋液备用。
3．熟花生仁碾压成米粒状，与面包粉，少许精盐拌和。
4．沾上蛋液的猪排，滚上花生面包粉，置白纸上，合上纸轻轻按压一下，以防面包粉散落。
5．植物油250克入炒锅（或平底锅）烧熟后降温至五成熟，逐块下花生猪排，炸至两面呈金黄色，捞起沥油，切成瓦楞块装盆。
花生猪排做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的花生猪蹄汤做法
材料
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
花生猪蹄汤做法已被97人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与养生猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生猪脚汤
第二种：花生猪脚面线
第三种：海带花生猪手煲
第四种：花生猪蹄汤
第五种：花生猪皮冻
第六种：花生猪尾汤
第七种：腐乳花生猪脚
第八种：花生猪脚
第九种：酱烧花生猪手
第十种：花生猪蹄汤
小编结合59位厨师推荐再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青木瓜黄豆煲猪蹄、糖醋里肌、糖醋丸子、糖醋香肠、猪油怎么熬
姜丝大肠、丁骨猪排、里肌猪排、轰炸猪排
烩梅干菜狮子头、猪小排、三鲜烩狮子头。
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