烹饪青木瓜黄豆煲猪蹄所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、擀面杖。
美食美味的青木瓜黄豆煲猪蹄做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青木瓜黄豆煲猪蹄、青木瓜黄豆煲猪蹄、海带黄豆煲猪蹄，夏枯草黄豆煲猪横脷。
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以下是19位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的青木瓜黄豆煲猪蹄做法
材料
青木瓜200公克，猪蹄300公克，黄豆100公克，陈皮100公克，水2000cc，盐少许
做法
1.青木瓜去皮、去籽、切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水沖洗，备用。
2.黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。
3.将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
青木瓜黄豆煲猪蹄做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的青木瓜黄豆煲猪蹄做法
材料
青木瓜200公克，猪蹄300公克，黄豆100公克，陈皮100公克，水2000cc，盐少许
做法
1.青木瓜去皮、去籽、切成块状；猪蹄洗净、放入沸水中汆烫至猪脚表面变白后，捞起以冷水沖洗，备用。
2.黄豆洗净，冷水浸泡约5小时备用。
3.将作法1的猪蹄放入砂锅中，加入水2000cc，以大火煮沸后，转小火续煮约1小时。
4.将陈皮、作法1的青木瓜块与作法2的黄豆放入作法3的砂锅中，以小火煮约1小时后，加入盐调味即可。
青木瓜黄豆煲猪蹄做法已被48人烹饪过！
第三种：美食美味的海带黄豆煲猪蹄做法
材料
原料：猪蹄
做法
1、先将猪蹄用热水焯下去膻味。
2、加热水，把焯好的猪蹄放入砂锅内，加适量的食盐和白糖。
3、开盖，将猪蹄用中小火煲半小时以上。
4、再加少量的热水，放入红枣、黄豆煲20分钟。
5、最后放入海带煲10分钟即可。
海带黄豆煲猪蹄做法已被18人烹饪过！
第四种：美食美味的黄豆煲猪手做法
材料
黄豆一大碗，老姜适量，花椒少许，肉蔲1颗，香叶1-2片，大料2粒，葱段（焯猪手用）1个
做法
1.黄豆清洗干净，提前一晚用冷水泡上。第2天早上黄豆就涨的有1倍大小，每个都颗粒饱满。
2.猪手放入冷水中浸泡至少一个小时，来去除腥味。我这里就用完整的蹄子去煲汤，而不剁成小块了。（猪蹄子会有些腥臊味道主要来源于猪的脚趾处，最好去除下前端的皮肤角质）
3.取一锅子，加入冷水，放入猪手。加入料酒、姜片、葱段、大料，大火焯猪蹄。（焯的时候要大火，且不要加盖子）等水要开始沸了，我们捞出猪手，用温水洗干净，刚才焯水的材料我们就不要了。
4.把猪手、黄豆加入清水、重新加入姜片、1-2片香叶、肉蔲1粒
5.然后把刚才材料一起加入电压力锅，加入少许的糖，加水刚刚到材料处，选择豆蹄档，难熟程度。等加热灯灭，然后排压后再打开盖子，这个时候猪手应该就基本软烂了。
6.然后转到紫砂锅里，我用的是电力的紫砂慢慢炖1-3个小时，吃的时候在加入盐、胡椒粉（不喜欢就不放）和香菜段。这种电动紫砂的好处就是你不需要总是得盯着它，不用担心它会溢出，它会长时间处于沸腾状态以下，非常利于慢火炖东西。
小诀窍
黄豆一定要提前泡发才容易煲透，要不生黄豆可是有毒的哦~通过高压锅加热和紫砂锅的煲煮蹄子和黄豆吃起来都非常的软烂。猪蹄选择的时候最好选择肉比较厚从侧面看圆滑胖嘟嘟的，颜色比较白不发红的那种。前猪蹄（猪手）短粗，比较胖，后猪蹄（猪脚）瘦一点，长一点。 用明火加热的时候，如果你想要奶汤，开火后继续用大火加热就是奶汤。开火后慢炖就是清汤。你用明火炖得时候，焯好水后放入有热水的砂锅里，慢火炖40分钟，骨和肉分离就可以。
黄豆煲猪手做法已被77人烹饪过！
第五种：美食美味的夏枯草黄豆煲猪横脷做法
材料
夏枯草70克（中药店有售），黄豆100克，猪横脷2条，猪瘦肉150克，蜜枣3个，生姜2片
做法
1.夏枯草稍浸泡，猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过，将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入清水2500毫升，滚沸后，文火煲约2小时调味即可。
夏枯草黄豆煲猪横脷做法已被92人烹饪过！
小编整理270位网友投稿材料与青木瓜黄豆煲猪蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：刀豆煲猪肾
第二种：马齿苋绿豆煲猪踭
第三种：黄豆香菇煲猪蹄
第四种：黄豆栗子煲猪蹄
第五种：黄豆花生煲猪蹄
第六种：木瓜煲猪蹄
第七种：木瓜煲猪蹄
第八种：苦瓜黄豆排骨汤
第九种：凉瓜黄豆排骨汤
第十种：苦瓜黄豆排骨汤
小编结合19位厨师推荐再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋里肌、糖醋丸子、糖醋香肠、猪油怎么熬、姜丝大肠
三鲜烩狮子头、里肌猪排、轰炸猪排、烩梅干菜狮子头
猪小排、正宗小笼包、丁骨猪排。
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