烹饪蜜汁猪排所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、叉子、调料瓶。
美食美味的蜜汁猪排做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蜜汁猪排、蜜汁猪排、蜜汁猪排捲饼，茄汁猪排。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蜜汁猪排做法
材料
里肌肉5片，芝麻少许，韭菜花适量，蜜汁酱3大匙，盐少许，酱油1大匙，米酒1大匙，太白粉少许
做法
1.里肌肉排洗净后擦干水份，将里肌排放入大碗中，同时将所有腌料倒入搅拌均匀，腌浸约15分钟。
2.起一热锅，放入3大匙的油，让锅烧热，再将作法1的肉排放入煎至上色后，取出放入盘中。
3.把蜜汁淋在作法2的排骨上，再撒些芝?；韭菜花放入沸水中汆烫一下后，即可装盘摆饰。
蜜汁猪排做法已被21人烹饪过！
第二种：美食美味的蜜汁猪排做法
材料
里肌肉5片，芝麻少许，韭菜花适量，蜜汁酱3大匙，盐少许，酱油1大匙，米酒1大匙，太白粉少许
做法
1.里肌肉排洗净后擦干水份，将里肌排放入大碗中，同时将所有腌料倒入搅拌均匀，腌浸约15分钟。
2.起一热锅，放入3大匙的油，让锅烧热，再将作法1的肉排放入煎至上色后，取出放入盘中。
3.把蜜汁淋在作法2的排骨上，再撒些芝?；韭菜花放入沸水中汆烫一下后，即可装盘摆饰。
蜜汁猪排做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜汁猪排捲饼做法
材料
蛋饼皮1张，大里肌片1片，西生菜叶2片，豌豆婴适量，青红椒适量，葱1支，沙拉油少许，蜜汁烤肉酱适量，水1大匙，米酒1小匙，白胡椒少许，蜜汁烤肉酱1大匙，酱油1小匙
做法
1.将全部的腌料材料混合拌匀备用。
2.大里肌肉片洗净，用肉槌拍松、断筋，直到肉会变大块且薄，放入作法1的腌料中拌匀腌约30分钟。
3.将烤箱设定于180℃预热10分钟，撕一张铝箔纸，并在纸上抹一层薄薄的奶油，将作法2的腌里肌肉片舖平放在铝箔纸上，先将一面烤至半熟后，涂上一层蜜汁烤肉酱，待肉表面将近收干后再翻面，烤至半熟涂上烤肉酱，直到烤干取出备用。
4.西生菜叶洗净沥干撕小；豌豆婴洗净沥干；青红椒洗净沥干切丝；葱洗净沥干切斜长片备用。
5.取锅，开小火用厨房纸巾沾少许沙拉油抹在锅内后，放入市售蛋饼皮，将两面饼皮煎熟至呈金黄色取出备用。
6.取作法5的饼皮摊平，在饼皮中间偏下方处依序放上作法4的西生菜叶、豌豆婴、作法3的烤肉片、作法4的青红椒丝和葱片后，并将饼皮捲起即可。
蜜汁猪排捲饼做法已被40人烹饪过！
第四种：美食美味的酱汁猪排做法
材料
猪排肉5片，甜面酱30克，料酒，油，盐，胡椒粉，孜然粉，水淀粉
做法
1.猪排切成0.2厘米厚，用刀背把猪排表面拍松；料酒、甜面酱和胡椒粉、孜然粉兑水淀粉成酱汁；把食用油和酱汁均匀涂抹在猪排两面，再在两面猪排上撒上盐粒，腌20分钟。
2.在平底锅面涂上食用油，下猪排，猪排底部一变硬立刻翻面煎另一面；两面成黄色即可出锅（时间长，猪排会老，薄猪排很容易熟的）。
3.把酱汁倒入锅内，中水火熬成浓酱汁，把猪排浸入酱汁入味，最后把酱汁淋在猪排表面。
小诀窍
爱吃辣的，可以把甜面酱换成自己喜欢的辣酱。 调味随个人口味调配,如果你不喜欢孜然粉就不放或改换其它。
酱汁猪排做法已被19人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁猪排做法
材料
大里肌排3片，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，葱2根，番茄酱2大匙，水5大匙，糖1小匙
做法
1.将带骨的大里肌排洗净后用刀背或肉鎚两面拍松，放入拌匀的腌料中浸泡10分钟至入味备用。
2.葱洗净切段；洋葱、胡萝卜洗净切丝备用。
茄汁猪排做法已被89人烹饪过！
小编整理872位网友投稿材料与蜜汁猪排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香糯蜜汁猪蹄
第二种：美容菜——蜜汁猪手
第三种：黑椒蜜汁猪肉脯
第四种：黑椒蜜汁猪肉脯
第五种：香辣黑椒蜜汁猪肉铺
第六种：蜜汁猪肉脯
第七种：自制蜜汁猪肉脯
第八种：黑椒蜜汁烤猪排
第九种：蜜汁姜味猪排
第十种：白扁豆红汁猪皮
小编结合41位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱猪排、南乳猪排、养生猪排、青木瓜黄豆煲猪蹄、糖醋里肌
糖醋丸子、猪油怎么熬、姜丝大肠、三鲜烩狮子头
丁骨猪排、里肌猪排、糖醋香肠。
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