烹饪蒜味香肠所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、保温售饭台、制冰机、切片机、厨房凉霸、冲地水龙头、多用刀、剪刀、铲勺。
美食美味的蒜味香肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味香肠、蒜味香肠、蒜味香肠炒饭，辣味香肠芝士烤全麦包。
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以下是93位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜味香肠做法
材料
黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许
做法
1.把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。
2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的肉馅搅拌至肉馅成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
蒜味香肠做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜味香肠做法
材料
黑猪肉600公克，蒜头50公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1大匙，高梁酒1大匙，酱油1大匙，五香粉少许，胡椒粉少许
做法
1.把猪肉沥干水份，顺着纹路剁成肉末备用。
2.将蒜头拍打并切成蒜末备用。
3.将作法1的猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌均匀。
4.作法3调好的肉馅搅拌至肉馅成黏稠后盖上盖子放入冰箱冷藏约30分钟让其保持材料新鲜并腌渍至入味，成内馅备用。
5.将肠衣浸泡冷水30分钟，让肠衣变软并去除内含的盐分备用。
6.取出作法5的肠衣，并用手由上往下沥干，再放上纸巾将多余的水份吸干。
7.取作法6的肠衣开口套在漏斗上，并用筷子将作法4的内馅灌入，并一边用手将其往下推，重复此动作至材料用毕。
8.作法7灌好的香肠取每一段平均长度，并再香肠之间留约5-10公分空隙转起成节，并于最头端部分打上死结防止肉馅露出。
9.将作法8的香肠高挂通风的地方，让其风干约2小时以去除香肠表面的水份即可。
蒜味香肠做法已被33人烹饪过！
第三种：美食美味的蒜味香肠炒饭做法
材料
香肠30公克，蒜碎20公克，葱花10公克，红萝卜10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，盐适量，白胡椒粉适量
做法
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入20㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温烧至约80℃时，加入蒜碎炒香，再加入作法1的香肠丁炒香至爆出油，接着倒入蛋液炒至略干有香味。
3.于作法2中，加入红萝卜丁、白饭一起翻炒，炒至白饭松散与材料混合均匀，最后加入调味料翻炒均匀调味即可。
蒜味香肠炒饭做法已被92人烹饪过！
第四种：美食美味的蒜味香烤圆茄做法
材料
圆茄1/2个，大蒜末1大匙，洋葱末1/4小匙，匈牙利红椒粉1/4小匙，橄榄油1大匙
做法
1.圆茄洗净切成圆型厚片，排入烤网中备用。
2.将所有调味料拌匀，抹在作法圆茄厚片上，以碳烤炉烘烤至表面呈金黄色即可。
蒜味香烤圆茄做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的辣味香肠芝士烤全麦包做法
材料
全麦面包，黄油，马苏里拉芝士，番茄，青椒，香肠，椒盐，黑胡椒，橄榄油
做法
1.番茄切片，青椒去籽切丁，香肠切丁，装入碗内，加适量椒盐粉，黑胡椒碎，再拌入少许橄榄油，一起和匀。
2.全麦面包切片，抹上一层黄油，再铺上拌好的材料，最上面洒少许马苏里拉芝士碎，入烤箱170度烤10-15分钟，即可。
辣味香肠芝士烤全麦包做法已被42人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与蒜味香肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：中式双味香肠披萨
第二种：蒜味烤香肠
第三种：辣味香干蛋炒饭
第四种：腊味香菇南瓜焖饭
第五种：美味香辣虾
第六种：美味香辣虾
第七种：美味香酥鱼
第八种：辣味香茅鳕鱼
第九种：原味香煎芦笋
第十种：甜味香蕉沙拉
小编结合93位厨师推荐再从304网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑胡椒猪排、日式炸猪排、蜜汁猪排、洋葱猪排、南乳猪排
养生猪排、糖醋里肌、糖醋丸子、糖醋香肠
猪油怎么熬、姜丝大肠、青木瓜黄豆煲猪蹄。
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