烹饪三杯猪肚所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去皮机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、蒸笼。
美食美味的三杯猪肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三杯猪肚、三杯猪肚、三杯猪尾，五杯猪脚。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三杯猪肚做法
材料
猪肚1个，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，卤猪肚材料：2支，水1500cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙
做法
1.猪肚汆烫后，切片，然后与葱、姜、米酒和水，用小火一起卤50分钟。
2.辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。
3.另起一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁，加入九层塔拌炒，即可起锅。
三杯猪肚做法已被49人烹饪过！
第二种：美食美味的三杯猪肚做法
材料
猪肚1个，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，九层塔15公克，麻油2大匙，卤猪肚材料：2支，水1500cc，姜8片，米酒1/2杯，肉类用三杯酱汁2茶匙
做法
1.猪肚汆烫后，切片，然后与葱、姜、米酒和水，用小火一起卤50分钟。
2.辣椒、葱切段；蒜头炸至金黄色，备用。
3.另起一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法2的辣椒段、葱段、蒜头和肉类用三杯酱汁，拌炒均匀。
4.加入作法1的猪肚拌炒至收汁，加入九层塔拌炒，即可起锅。
三杯猪肚做法已被19人烹饪过！
第三种：美食美味的三杯猪尾做法
材料
猪尾巴400公克，芋头150公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1条，葱1/2支，蒜头6粒，高汤1杯，卤猪尾巴：2支，姜6片，八角2粒，辣椒1条，细冰糖1大匙，酱油1/2杯，水1000cc，米酒2大匙，肉类用三杯酱汁2茶匙
做法
1.猪尾巴用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾后，转小火继续卤40分钟。
2.芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面干燥，浮起来后，即可捞起，备用。
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却后切块；辣椒、葱切段，备用。
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入肉类用三杯酱、高汤、作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔拌炒即可。
三杯猪尾做法已被89人烹饪过！
第四种：美食美味的三杯猪尾做法
材料
材料：
做法
做法：
1.猪尾巴用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾后，转小火继续卤40分钟。
2.芋头削皮、切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面干燥，浮起来后，即可捞起，备用。
3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却后切块；辣椒、葱切段，备用。
4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成捲曲状，再放入作法3的辣椒段、葱段、蒜头爆香。
5.加入肉类用三杯酱、高汤、作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。
6.加入九层塔拌炒即可。
三杯猪尾做法已被58人烹饪过！
第五种：美食美味的五杯猪脚做法
材料
猪脚1只，生姜去皮切片，白醋30ml，食用油30ml，料酒+玫瑰露酒合计30ml，生抽+老抽合计30ml，清水60ml，冰糖几粒，八角1个，
做法
1.猪脚剁小块，洗净，淖去血水
2.再次洗净备用
3.所有调料倒入高压锅，加姜片
五杯猪脚做法已被28人烹饪过！
小编整理881位网友投稿材料与三杯猪肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三杯牛尾
第二种：台式三杯鸡
第三种：私房台式三杯鸡
第四种：三杯鸡翅
第五种：台式三杯鸡
第六种：三杯鸡
第七种：三杯美人腿
第八种：三杯·肉·栗
第九种：台式三杯鸡
第十种：三杯排骨
小编结合70位厨师推荐再从960网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三杯小排、三杯猪尾、热狗大亨堡、秘制黑胡椒煲牛腩、黑椒牛骨仔
肠粉、热狗大亨堡、咖喱牛腩、蒜味香肠
黑胡椒猪排、日式炸猪排、辣椒酱。
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