烹饪蒜香牛柳所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、排烟风机、开水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
美食美味的蒜香牛柳做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香牛柳、蒜香牛柳、柠香牛柳，椒香牛柳炒饭。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜香牛柳做法
材料
牛柳300克，甜豆200克，蒜蓉适量，蒜蓉酱2大匙，米酒1小匙，黑胡椒粒少许，酱油露适量，蛋白适量，太白粉适量，水适量
做法
1.将牛柳与腌料拌匀，腌约5分钟后备用。
2.炒锅烧热，加入蒜蓉、牛柳及甜豆，以大火拌炒，再放入所有调味料炒至熟后即可。
蒜香牛柳做法已被20人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜香牛柳做法
材料
牛柳300克，甜豆200克，蒜蓉适量，蒜蓉酱2大匙，米酒1小匙，黑胡椒粒少许，酱油露适量，蛋白适量，太白粉适量，水适量
做法
1.将牛柳与腌料拌匀，腌约5分钟后备用。
2.炒锅烧热，加入蒜蓉、牛柳及甜豆，以大火拌炒，再放入所有调味料炒至熟后即可。
蒜香牛柳做法已被90人烹饪过！
第三种：美食美味的柠香牛柳做法
材料
瘦牛肉300g，芹菜1根，洋葱1只，胡萝卜1/3根，柠檬1只，盐1茶匙（5g），现磨黑胡椒粒1茶匙（5g），油1汤匙（15ml）
做法
将牛肉切成厚5mm，宽7-8mm柳状。将芹菜叶茎抽去，斜切成条状。洋葱切丝。胡萝卜按横截面切薄片。柠檬切4mm薄片。
将以上材料内调入1/2份的油、盐和黑胡椒粒搅拌均匀，放入冰箱冷藏5-6小时。
烹饪时，用大火加热另1/2份的油，先将腌渍后的牛肉煎熟（标准为双面金黄）取出，再放入腌渍好的其它蔬菜，再次将牛肉回锅炒匀即可。
小诀窍
将香料（柠檬、洋葱）薄切，可使其最大限度发挥味道。
在腌制过程中，柠檬的酸味融进肉中，即可消除肉的异味，又可软化肉。
柠香牛柳做法已被59人烹饪过！
第四种：美食美味的麻香牛柳做法
材料
牛里脊肉200g，白芝麻50g，鸡蛋1枚，生抽1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐1茶匙（5g），料酒2茶匙（10ml），鸡精2茶匙（10g），白胡椒粉1茶匙（5g），干淀粉1汤匙（15g），油500ml(实耗150ml)
做法
牛肉用流水冲洗干净，沥干水分后，切成长5cm、宽1cm的小条，用刀背轻轻拍打牛柳，之后调入生抽、白砂糖、盐、料酒、鸡精和白胡椒粉，抓拌均匀，腌制25分钟。
鸡蛋磕入碗中，打成蛋液，加入干淀粉，再加入1汤匙（15ml）清水，调成蛋糊。
将腌制好的牛肉条均匀地裹上蛋糊，之后再蘸上白芝麻。
中火将锅中的油烧至六成热时，改成中小火，将制好的牛柳放入锅中炸制外焦里嫩即可。
小诀窍
牛里脊肉切条之后，可以用刀背稍微拍一拍，这样可以使肉质更松软，口感更佳
因为牛肉条外边裹着芝麻，所以在炸牛柳时火候一定要掌握好，否则芝麻炸糊了，口感就不香了。
麻香牛柳做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的椒香牛柳炒饭做法
材料
白米饭300克 牛柳100克 鸡蛋1个 红辣椒1个 青辣椒1个 香葱1棵 淀粉适量 食用油20克 酱油1小匙 黑胡椒粉适量 白糖0.5小匙 味精0.25小匙
做法
1.将牛柳与酱油、淀粉搅拌均匀腌入味后，在锅中放入少许油烧热，放入牛柳略微拌炒，过油即可盛起备用;青、红辣椒洗净切丝;香葱洗净切花;
2.鸡蛋打散成蛋液备用;锅内倒入少许油烧热，将蛋液下锅轻轻拌炒成蛋花;
3.把白米饭倒入与蛋花一起炒匀，再加入牛柳及青椒丝、红椒丝、香葱花及其余调味料继续拌炒均匀即可。
椒香牛柳炒饭做法已被98人烹饪过！
小编整理181位网友投稿材料与蒜香牛柳相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜香牛肋排
第二种：蒜香牛肋排
第三种：蒜香牛肉
第四种：蒜香牛蛙
第五种：蒜香牛排
第六种：蒜香牛仔骨
第七种：蒜香牛排
第八种：蒜香牛排
第九种：腊八蒜香牛蛙
第十种：蒜香牛肉炒饭
小编结合51位厨师推荐再从711网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蕃茄牛腩、香炸牛扒、香炸牛小排、烤牛小排、南乳白灼牛肚
红油肚丝、总匯潜水艇、可乐牛肋条、香蒜牛柳粒
银芽脆肚、沙茶金钱肚、香煎小牛菲力。
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