烹饪嫩煎沙朗所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷库、豆腐机、排烟风机、开水器、斩切刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的嫩煎沙朗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐嫩煎沙朗、嫩煎沙朗、嫩煎油甘鱼佐桔酱，百里香沙朗牛排。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的嫩煎沙朗做法
材料
沙朗牛排4块，橄榄油30㏄，小牛肉汁200㏄，薰衣草1g，新鲜蕃茄小丁90g，大蒜片10g，3g百里香
做法
1.将浓缩小牛肉汁和薰衣草混匀成薰衣草酱汁备用。将沙朗牛排表面煎成金黄色，大约5分熟备用。
2.将作法5的牛肉铺在盘上，淋上薰衣草酱汁，略作装饰即可。
嫩煎沙朗做法已被19人烹饪过！
第二种：美食美味的嫩煎沙朗做法
材料
沙朗牛排4块，橄榄油30㏄，小牛肉汁200㏄，薰衣草1g，新鲜蕃茄小丁90g，大蒜片10g，3g百里香
做法
1.将浓缩小牛肉汁和薰衣草混匀成薰衣草酱汁备用。将沙朗牛排表面煎成金黄色，大约5分熟备用。
2.将作法5的牛肉铺在盘上，淋上薰衣草酱汁，略作装饰即可。
嫩煎沙朗做法已被78人烹饪过！
第三种：美食美味的嫩煎油甘鱼佐桔酱做法
材料
油甘鱼500克，糖，桔子1粒，玉米油，盐，白醋适量，淀粉少许
做法
1.油甘鱼切成小块，撒适量盐，少许淀粉拌匀
2.平底锅烧热，倒入玉米油，待油热后，放入做法1的油甘鱼煎至熟盛盘
3.桔子掰下数瓣取其果肉，剩余的挤出桔汁盛在一小碗中，如桔汁不够可加入少许鲜橙多，再加入少许白醋，糖，盐调匀
4.锅中热少许油，倒入做法3中调好的桔汁，再加入少许水淀粉勾芡，待桔汁浓稠后熄火即成桔酱。
5.将做好桔酱淋在盘中的鱼上即可
小诀窍
1.可以超市里的油甘鱼整块煎，也可以像我这样切小块煎，比较容易熟 2.煎的时候油不要用太多，因为油甘鱼本身就含丰富的油脂，煎的过程中自己会渗出部分油来 3.本来想做香橙酱的，可惜家里木有橙子，倒是有几个大桔子，于是就做成桔酱了
嫩煎油甘鱼佐桔酱做法已被58人烹饪过！
第四种：美食美味的薰衣草沙朗牛排做法
材料
美国沙朗牛排250公克，新鲜薰衣草1株，薰衣草叶10公克，红酒50cc，牛肉浓汁100cc，鹅肝酱10公克
做法
1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶加热，浓缩成100c.c.的酱汁。
2.将美国沙朗牛排以中火两面煎至6分熟。
3.把鹅肝酱放入作法1的酱汁中，淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。
4.加上新鲜薰衣草叶装饰即可。
薰衣草沙朗牛排做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的百里香沙朗牛排做法
材料
1.新鲜百里香3枝，沙朗牛排1片，盐少许，黑胡椒粉少许，2.义大利陈年醋1大匙，红酒牛肉汁2大匙，香草高汤3大匙
做法
1.百里香取叶去梗备用；牛排均匀抹上盐及黑胡椒，先用大火将双面略煎锁住肉汁，再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度，建议以200℃烤3分钟(约为5分熟)口感最佳。
2.将百里香叶及材料2全部放入煎牛排的余油中，以小火熬煮成浓稠的酱汁，淋在牛排上即可。
百里香沙朗牛排做法已被97人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与嫩煎沙朗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：嫩煎金枪鱼配牛油果汁
第二种：香草嫩煎牛肉
第三种：嫩煎新西兰小羊排
第四种：香煎沙钻鱼
第五种：香煎沙姜鸡翅
第六种：生煎沙丁鱼
第七种：串煎沙嗲
第八种：生煎沙茶鱼
第九种：煎沙丁鱼多士
第十种：煎沙参
小编结合27位厨师推荐再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎牛菲力、摩洛哥香料牛菲力、蒜香牛柳、蕃茄牛腩、香炸牛扒
香炸牛小排、南乳白灼牛肚、红油肚丝、香煎小牛菲力
总匯潜水艇、可乐牛肋条、烤牛小排。
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