烹饪香煎牛菲力所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、面粉车、单眼水池、洗碗机、双层工作台、保温售饭台、冷库、咖啡机、排烟风机、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
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以下是45位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的香煎牛菲力做法
材料
牛菲力4片,辣椒油30㏄,盐少许,新鲜黑胡椒少许,绿芦笋180g,奶油10g,小牛肉汁120g,香料酥皮12片,炸香料20g
做法
1.牛菲力撒上盐与新鲜黑胡椒备用。
2.煎锅中倒入少许油,待锅子热了即放入牛菲力煎至两面上色后,再放入烤箱以180℃约烤8∼10分钟。
3.热一炒锅放入奶油,再放入汆烫好的芦笋及盐和胡椒,略为翻炒一下备用。
4.将炒好的芦笋整齐放在盘子的角落,再从烤箱取出牛肉(约3∼5熟)放在籚笋上面。
5.热一锅浓缩小牛肉汁,加以调味后淋适量在牛排上和周围即可,盘饰插上炸香料点缀。
香煎牛菲力做法已被25人烹饪过!
第二种:美食美味的香煎牛菲力做法
材料
牛菲力4片,辣椒油30㏄,盐少许,新鲜黑胡椒少许,绿芦笋180g,奶油10g,小牛肉汁120g,香料酥皮12片,炸香料20g
做法
1.牛菲力撒上盐与新鲜黑胡椒备用。
2.煎锅中倒入少许油,待锅子热了即放入牛菲力煎至两面上色后,再放入烤箱以180℃约烤8∼10分钟。
3.热一炒锅放入奶油,再放入汆烫好的芦笋及盐和胡椒,略为翻炒一下备用。
4.将炒好的芦笋整齐放在盘子的角落,再从烤箱取出牛肉(约3∼5熟)放在籚笋上面。
5.热一锅浓缩小牛肉汁,加以调味后淋适量在牛排上和周围即可,盘饰插上炸香料点缀。
香煎牛菲力做法已被84人烹饪过!
第三种:美食美味的香煎小牛菲力做法
材料
小牛菲力8盎司,地瓜半斤,鲜奶50公克,鲜奶油20公克,牛油20公克,肉桂粉少许,奇异果10颗,柠檬汁少许,水150公克,糖200公克,盐少许,胡椒少许
做法
1.地瓜煮至软,用细网筛过,加入鲜奶、鲜奶油、牛油、肉桂粉及少许盐、胡椒调味后搅拌均匀。
2.奇异果切成泥状加入柠檬汁、糖、水及盐、胡椒少许后,放入锅内焖煮至软备用。
3.小牛菲力撒上适量盐、胡椒调味,用空锅煎烤至五分熟。
4.将地瓜泥做底,煎熟的小牛菲力切成4片小圆片置于地瓜泥上,再把奇异果泥铺于牛菲力上装饰即可。
香煎小牛菲力做法已被64人烹饪过!
第四种:美食美味的摩洛哥香料牛菲力做法
材料
a.牛菲力4块,橄榄油30㏄,盐适量,楜椒适量,柠檬油醋30㏄,西洋菜适量,印度烤饼8片,芒果酱120g,b.红花粉1小撮,玉桂粉5g,小茴香粉10g,沿蔉粉10g,黄姜粉3g,辣椒粉2g
做法
1.将摩洛哥香料全部充份拌匀。
2.牛菲力撒上适量盐、楜椒,再与混合好的材料b一起搅拌均匀备用。
3.将材料a的橄榄油、柠檬油醋、西洋菜倒入盆中,加入楜椒、盐拌匀,冷藏备用。
7.热锅,将作法2的牛肉煎至5分熟后,撒上拌好柠檬油醋的西洋菜即可。
摩洛哥香料牛菲力做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的香煎菲力牛排做法
材料
菲力牛排210g,干葱碎10g,蒜碎10g,白兰地10ml,牛肉高汤20ml,红酒手工面50g,松露酱10g,盐少许,黑胡椒少许,鸿喜菇30g
做法
1.牛排加盐与黑胡椒煎至所需熟度。
香煎菲力牛排做法已被14人烹饪过!
小编整理513位网友投稿材料与香煎牛菲力相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香煎牛肝酱
第二种:香煎牛排
第三种:香煎牛排盖饭
第四种:奇异果香煎牛排调味料
第五种:香煎牛仔骨
第六种:香煎牛肉扒
第七种:香煎牛肉卷
第八种:香煎牛肉饼
第九种:香煎牛小排
第十种:椒香煎牛柳
小编结合45位厨师推荐再从583网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
摩洛哥香料牛菲力、蒜香牛柳、蕃茄牛腩、香炸牛扒、香炸牛小排
烤牛小排、红油肚丝、香煎小牛菲力、总匯潜水艇
可乐牛肋条、香蒜牛柳粒、南乳白灼牛肚。
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