烹饪蛋黄椰丝球所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、水果刀、筷子、磨刀器。
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以下是70位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的蛋黄椰丝球做法
材料
黄油100克,糖粉90克,鲜牛奶40克,蛋黄4个,奶粉40克,椰蓉270克
做法
1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;
2, 分次加入蛋黄,继续搅打均匀;
3, 加入牛奶继续搅打均匀;
4, 加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱);
5, 用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
蛋黄椰丝球做法已被50人烹饪过!
第二种:美食美味的蛋黄椰丝球做法
材料
黄油100克,糖粉90克,鲜牛奶40克,蛋黄4个,奶粉40克,椰蓉270克
做法
1, 提前将黄油放在室温软化,放在盆中切小块后,用打蛋器打发,逐次加入糖粉,直到将黄油打倒颜色发白呈蓬松状;
2, 分次加入蛋黄,继续搅打均匀;
3, 加入牛奶继续搅打均匀;
4, 加入奶粉和椰蓉,用切刀切拌均匀(此时可以预热烤箱);
5, 用手捏成大小均匀的小球,放入垫了油纸的烤盘中,预热烤箱150度,将烤盘放入烤箱上层烤30分钟左右,注意观察,椰蓉球表面着色即可。
蛋黄椰丝球做法已被30人烹饪过!
第三种:美食美味的蛋黄椰丝球做法
材料
椰丝100g,椰丝10g(沾表面),低筋面粉35g,奶粉15g,牛奶20g,蛋黄2个,细砂糖(或糖粉)50g,黄油50g。
做法
1。黄油软化,放入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2。分次加入蛋黄,搅拌均匀。然后倒入牛奶,搅拌均匀。
3。在搅拌好的混合物里,倒入椰丝,低筋面粉,奶粉。
4。用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5。取一小块面团,搓成直径约2.5cm的小球。
6。把小球在椰丝里滚一下,让小球表面沾上一层椰丝(此步可省略)。
7。把所有小球排入烤盘,放入预热好的烤箱,烤箱中层,上下火,180度,15~20分钟,烤到表面金黄即可。
蛋黄椰丝球做法已被90人烹饪过!
第四种:美食美味的蛋白椰丝球做法
材料
高粱米粉60克,玉米淀粉15克,蛋白2个,白糖30克,椰丝100克
做法
1.将蛋白用电动打蛋器打发至湿性发泡(按照做蛋糕打发蛋白的方法)。
2.将玉米淀粉和高粱米粉与蛋白糊搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的面糊团捏成小球,摆放在铺满油纸的烤盘上。烤箱预热150度,上层,上下火,20分钟,见椰丝球还是白色又调至180度,继续烤10分钟,出炉。
蛋白椰丝球做法已被69人烹饪过!
第五种:美食美味的椰丝球做法
材料
椰丝80克,占表面用椰丝适量,奶粉20克,低筋面粉20克,蛋白3个,细砂糖25克
做法
1.将80克的椰丝和奶粉,低粉,砂糖拌均匀;
2.蛋白用筷子搅散,不要打出气泡,倒入混合的椰丝粉中;
椰丝球做法已被49人烹饪过!
小编整理632位网友投稿材料与蛋黄椰丝球相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:椰丝球
第二种:南瓜椰丝球
第三种:蛋清椰丝球
第四种:蛋白椰丝球
第五种:黄金椰丝球
第六种:椰丝球
第七种:蛋白椰丝球
第八种:椰丝球
第九种:蛋白椰丝球
第十种:蛋白椰丝球
小编结合70位厨师推荐再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香蕉玛芬、麻婆豆腐锅、蜂蜜胚芽瑞士卷、丹麦曲奇、金钩丝瓜
糟脚圈、蜜桃雪葩、自制草莓果酱、蛋白椰丝球
芒果慕斯、香根牛柳、拔丝红薯。
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