烹饪双花扒时蔬所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的双花扒时蔬做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐双花扒时蔬、双花扒时蔬、地中海式扒时蔬沙拉，灰树花扒菜心。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的双花扒时蔬做法
材料
西兰花，椰菜花，鲜香菇，鲜草菇，甜豆（或荷兰豆），胡萝卜片，调味：，生抽酱油、糖、盐或蚝油、水淀粉、麻油，生姜4片、大蒜1瓣，油
做法
1.烧一锅开水，加盐、糖、油各一勺，先后放入胡萝卜片、椰菜花、西兰花、甜豆汆烫，胡萝卜片、椰菜花汆烫的时间长点，西兰花、荷兰豆汆烫的时间短些，取出后放入冷开水中（可省略），控干水分放在盘中。
2.开水锅中加两片生姜，继续汆烫一下有霉腐味的草菇， 烫好后每个切半。锅中放油，爆香蒜姜片，加入菇类翻炒，加少许水略煮3-5分钟，用酱油、糖、盐或蚝油调味，最后淋上些水淀粉、麻油勾芡。
3.将扒好的菇类连芡汁一起倒在汆烫好的椰菜花等蔬菜上就可以了。
小诀窍
如用干香菇，需提前发泡好，洗净，挤干，烧熟后再加入鲜菇一起烧，泡菇水可当水烧菇用。
双花扒时蔬做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的双花扒时蔬做法
材料
西兰花，椰菜花，鲜香菇，鲜草菇，甜豆（或荷兰豆），胡萝卜片，调味：，生抽酱油、糖、盐或蚝油、水淀粉、麻油，生姜4片、大蒜1瓣，油
做法
1.烧一锅开水，加盐、糖、油各一勺，先后放入胡萝卜片、椰菜花、西兰花、甜豆汆烫，胡萝卜片、椰菜花汆烫的时间长点，西兰花、荷兰豆汆烫的时间短些，取出后放入冷开水中（可省略），控干水分放在盘中。
2.开水锅中加两片生姜，继续汆烫一下有霉腐味的草菇， 烫好后每个切半。锅中放油，爆香蒜姜片，加入菇类翻炒，加少许水略煮3-5分钟，用酱油、糖、盐或蚝油调味，最后淋上些水淀粉、麻油勾芡。
3.将扒好的菇类连芡汁一起倒在汆烫好的椰菜花等蔬菜上就可以了。
小诀窍
如用干香菇，需提前发泡好，洗净，挤干，烧熟后再加入鲜菇一起烧，泡菇水可当水烧菇用。
双花扒时蔬做法已被40人烹饪过！
第三种：美食美味的地中海式扒时蔬沙拉做法
材料
土豆 500g（去皮，切片）， 洋葱 2个（切条）， 西葫芦 2根（切条）， 樱桃小番茄500g， 橄榄油 4汤匙（60ml）， 意大利黑醋2汤匙（30ml）， 罗勒叶 1汤匙（15g）（切丝）， 盐 1茶匙（5g）， 白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
做法
1、将所有蔬菜混合均匀，用盐和白胡椒粉调味，再用橄榄油拌匀。
2、中火加热一只平底不粘锅，将拌好的蔬菜放入锅中翻炒3分钟后取出，放入烤盘。将烤盘放入预热至200度的烤箱中部烤制15分钟取出，淋上意大利黑醋和切好的罗勒丝，挑拌一下即可。此菜可搭配烤香肠一同食用。
小诀窍
小贴士：
此菜可搭配扒香肠一同食用，味道更佳。
营养补充站：
13g脂肪，6g蛋白质，32g碳水化合物，1126千焦热量（270千卡）
地中海式扒时蔬沙拉做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的四宝扒时蔬做法
材料
上海青菜心12棵，蘑菇50克，水发草菇50克，火腿丁50克，水发干贝35克，姜片25克，上汤250克，盐1茶匙，味精1/4茶匙，水淀粉1茶匙
做法
1、菜心焯水成熟后，放盐、味精、食用油拌匀，整齐地放入盘内。
2、烧沸上汤，放蘑菇、香菇、火腿丁、干贝、姜片，加入盐、味精，勾芡，推匀，淋于菜心面上。
四宝扒时蔬做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的灰树花扒菜心做法
材料
灰树花3朵 菜心500克 姜末1茶匙（5克） 蒜末1茶匙（5克）蚝油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）绍酒1汤匙（15ml）胡椒粉1/2茶匙（3克）水淀粉1汤匙（15ml）
做法
1)灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末。
2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入少许盐，倒入菜心，焯半分钟捞出。倒入灰树花，焯5分钟后捞出，待冷却后去掉根部。
3)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入葱蒜末爆香，放入灰树花煸炒几下，倒入少许沸水，淋入绍酒，盖上盖子焖煮5分钟。然后，调入蚝油，盐和胡椒粉，搅拌均匀后淋入水淀粉勾芡，倒入菜心翻炒几下即可。
超级�嗦：
**灰树花，是菌类的一种。如果在市场上买不到，可以用其他菌类代替，香菇或花菇都可以哈。做法和程序都一样。
｛分解ing.....｝
灰树花用温水泡发后洗净。菜心洗净。姜切末。蒜切末。
灰树花扒菜心做法已被48人烹饪过！
小编整理392位网友投稿材料与双花扒时蔬相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜苗炒双花
第二种：油爆双花
第三种：虾球炒双花 - 花开富贵
第四种：西兰双花
第五种：鹿茸烧双花
第六种：虫草双花焖鹿筋
第七种：炝拌双花
第八种：辣爆双花
第九种：福禄双花添富贵
第十种：双花杏茶
小编结合90位厨师推荐再从361网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
云腿丝瓜、白玉烩翡翠、金针菜云耳腊肠蒸滑鸡、马达加斯加烩菜、番茄蛋
芝麻糯米球、麻薯、孜然蚕蛹、糯米卷尖
三丝春卷、凉糕、红红绿绿。
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相关菜谱名称推荐：双花扒时蔬,双花扒时蔬,地中海式扒时蔬沙拉,灰树花扒菜心
