烹饪五圆蒸鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、四门冰箱、切菜机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的五圆蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐五圆蒸鸡、五圆蒸鸡、桂圆蒸鸡，五圆全鸡。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的五圆蒸鸡做法
材料
新鲜整鸡，干桂圆，干荔枝，红枣，鹌鹑蛋，莲子，姜片
做法
1.莲子提前泡好；鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；干桂圆、干荔枝去壳洗干净；红枣洗净；把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里；
2.整鸡清洗干净，不用斩块，整个放进大碗里，放在其它材料的上面，撒一点点盐，放一点水，放高压锅蒸40分钟；
3.一般情况下，开盖以后是要再加点盐的，因为蒸之前只放一点点盐，蒸的时候会有汽水落进碗里，这就是原汤，是最鲜的，要是放多了盐，汤会不鲜，所以开盖后要尝下咸淡再加适量的盐，就可以吃了。
小诀窍
整个菜的调料只放盐，水也只放少量的（没过鸡的一半就好了），蒸出来的时候就会有一大碗汤了，用汽锅做的话就更好了，吃的就是原汁原味儿。
五圆蒸鸡做法已被95人烹饪过！
第二种：美食美味的五圆蒸鸡做法
材料
新鲜整鸡，干桂圆，干荔枝，红枣，鹌鹑蛋，莲子，姜片
做法
1.莲子提前泡好；鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；干桂圆、干荔枝去壳洗干净；红枣洗净；把这些材料和姜片放在一个合适的大碗里；
2.整鸡清洗干净，不用斩块，整个放进大碗里，放在其它材料的上面，撒一点点盐，放一点水，放高压锅蒸40分钟；
3.一般情况下，开盖以后是要再加点盐的，因为蒸之前只放一点点盐，蒸的时候会有汽水落进碗里，这就是原汤，是最鲜的，要是放多了盐，汤会不鲜，所以开盖后要尝下咸淡再加适量的盐，就可以吃了。
小诀窍
整个菜的调料只放盐，水也只放少量的（没过鸡的一半就好了），蒸出来的时候就会有一大碗汤了，用汽锅做的话就更好了，吃的就是原汁原味儿。
五圆蒸鸡做法已被64人烹饪过！
第三种：美食美味的桂圆蒸鸡做法
材料
鸡一只（约1000克），桂圆肉30克，葱、姜、料酒，盐适量。
做法
上笼蒸一小时左右食用。
桂圆蒸鸡做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的五圆贵妃鸡做法
材料
原材料老母鸡1只，红枣、枸杞、桂圆、莲子各20克，鹌鹑蛋5个调味料白糖、姜片、葱段各15克，味精、盐各10克
做法
1、老母鸡宰杀，去净毛桩和内脏，洗净，红枣、枸杞洗净泡发，鹌鹑蛋煮熟去壳；
2、锅中水烧开，放入鸡汆烫，捞出放入碗中，加入红枣、鹌鹑蛋、桂圆、莲子、白糖、味精、盐、姜、葱等调味料；
3、将调好调味料的鸡上蒸笼蒸2小时至熟，取出撒上枸杞即可食用。
开心贴士
要使清炖鸡肉更美味，最好把少量的米粒放入纱布袋内，然后和鸡肉一起炖。这是因为米的淀粉能防止嫩鸡的味道流失，从而使鸡肉的味道保持鲜美。
特别提示
枸杞要先用开水泡发，在鸡蒸好后放入，因蒸久了会烂影响口感。
五圆贵妃鸡做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的五圆全鸡做法
材料
净母鸡1只（重约1250克），桂圆肉15克，荔枝肉15克，黑枣15克，莲子肉15克，构杞子15克，冰糖30克，葱10克，生姜5克，精盐、黄酒、胡椒粉各适量。
做法
将净鸡腹部朝上放在大碗中，桂圆肉、荔枝肉、黑枣、莲子肉、枸杞子放在碗的四周，再加上冰糖、精盐、黄酒、葱、生姜及清水少许。上蒸笼蒸2小时，取出调好味，撒上胡椒粉即成。
五圆全鸡做法已被83人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与五圆蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂圆蒸百合
第二种：桂圆蒸鸽蛋
第三种：桂圆蒸鲤鱼头
第四种：桂圆蒸鲢鱼头
第五种：香菇火腿蒸鸡翅
第六种：清蒸鸡
第七种：香香香菇蒸鸡～
第八种：荷叶粉蒸鸡
第九种：香菇榨菜蒸鸡
第十种：鲜淮山蒸鸡
小编结合35位厨师推荐再从675网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酿豆腐、南风习习春游去------牛奶小方块、青菜包、南方米粉、南方水煮云吞
【北方咸菜丝】、牛奶玉米片、南方自制柚子蜜、烤箱菜-奥尔良竹笋培根圆卷
东北人的熏腊肘子、健健康康迎虎年-玉米发糕、培根芦笋卷。
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